Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Полюс
Витрина холодильная GC110 VM 1,25-1 (с боковинами, динамика) (версия 2.0) 9006-0430 (ID8b8a350b)
Холодильная витрина GC110 VM 1,25-1 (Полюс) с боковинами и динамическим охлаждением. Модель 2.0. Предназначена для демонстрации и хранения продуктов в общепите. Равномерная температура, удобная выкладка. Оптимальна для линий раздачи.
от 112 365 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Витрина холодильная GC110 VM 1,25-1 предназначена для демонстрации и краткосрочного хранения продуктов при температуре от 0 до +8 °C. Динамическое охлаждение обеспечивает равномерную температуру по всему объему, что сохраняет свежесть и товарный вид продуктов.
Модель широко используется в кафе, ресторанах, пекарнях, столовых и магазинах кулинарии. Она устанавливается в зоне самообслуживания или за прилавком для выкладки салатов, десертов, молочной продукции, напитков и гастрономии. Боковины позволяют компоновать витрину в линию с другим оборудованием.
Особенности модели
- Динамическое охлаждение для равномерной температуры
- Боковины для линейной установки
- Стеклянные полки с подсветкой
- Электронный термостат
- Автоматическая оттайка
Ключевые параметры
- Температурный режим: 0...+8 °C
- Напряжение: 220 В
- Габариты: 1250x800x1350 мм
- Объем: 1100 л
- Тип охлаждения: динамическое
Совет технолога: При установке витрины в линию с другими модулями обязательно предусмотрите доступ к задней панели для обслуживания компрессора. Рекомендуется устанавливать витрину на расстоянии не менее 10 см от стены и обеспечить приток воздуха к решетке.
Монтаж и подключение
Монтаж витрины не требует подключения к воде и канализации. Достаточно подключения к электрической сети 220 В. Установите витрину на ровный пол, отрегулируйте ножки по уровню. Обеспечьте зазор от стен не менее 10 см для циркуляции воздуха. После установки дайте витрине постоять 2-3 часа перед включением.
СанПиН и зонирование
Витрина должна размещаться в зоне, соответствующей технологическим потокам: не пересекать пути сырой и готовой продукции. Необходимо обеспечить регулярную мойку витрины с применением разрешенных дезинфицирующих средств. Температурный режим должен контролироваться ежедневно и фиксироваться в журнале.
Типичные ошибки при закупке
['Установка витрины вплотную к стене без вентиляционного зазора, что приводит к перегреву компрессора и выходу из строя.', 'Размещение витрины в зоне с высокой температурой (возле плиты или духовки), что увеличивает нагрузку на холодильную систему и повышает энергопотребление.', 'Игнорирование необходимости свободного доступа к задней панели для обслуживания, что затрудняет ремонт и чистку конденсатора.']
Совместимость в проекте
Витрина может устанавливаться в линию с другими модулями (например, нейтральными столами, прилавками) благодаря боковинам. Рекомендуется комплектовать витрину вытяжным зонтом, если она используется в горячем цехе, и обеспечить принудительную вентиляцию в зоне установки.
Перед включением в спецификацию проверьте габариты витрины и возможность ее транспортировки в помещение (ширина дверных проемов, лифты). Убедитесь, что в месте установки есть розетка 220 В с заземлением и достаточно места для вентиляции.
Подробное описание
Витрина холодильная GC110 VM 1,25-1 (с боковинами, динамика) версии 2.0 от бренда «Полюс» — это профессиональное холодильное оборудование среднетемпературного класса, предназначенное для демонстрации и краткосрочного хранения продуктов в предприятиях общественного питания. Модель оснащена динамическим охлаждением, которое обеспечивает равномерное распределение температуры по всему объему, что особенно важно для скоропортящихся продуктов: гастрономия, молочная продукция, десерты, напитки. Витрина имеет боковины, что позволяет устанавливать ее в линию с другим оборудованием, создавая единый фронт. Применяется в кафе, ресторанах, пекарнях, столовых и магазинах кулинарии для выкладки продукции в зоне самообслуживания или за прилавком. Для подключения требуется однофазная электрическая сеть 220 В с заземлением; вода и канализация не нужны, что упрощает монтаж. Важно обеспечить достаточную вентиляцию вокруг агрегата: зазор от стен не менее 10 см, чтобы не нарушать теплообмен. Неправильная установка (например, вплотную к стене или в нишу без вентиляции) приведет к перегреву компрессора, снижению холодопроизводительности и выходу из строя. Рекомендуется привлекать технолога на этапе планировки, чтобы корректно вписать витрину в технологический процесс, учесть потоки персонала и посетителей, а также предусмотреть удобный доступ для обслуживания и загрузки продуктов.
FAQ по модели
Какие требования к установке витрины GC110 VM 1,25-1?
Необходимо обеспечить зазор от стен не менее 10 см для вентиляции, ровный пол, доступ к розетке 220 В с заземлением. Не устанавливать вблизи источников тепла и под прямыми солнечными лучами.
Соответствует ли витрина требованиям СанПиН для общепита?
Да, модель предназначена для использования в предприятиях общественного питания и соответствует санитарным нормам при условии соблюдения правил эксплуатации и регулярной мойки.
Можно ли подобрать аналог этой витрины для другого формата зала?
Да, инженерный центр «Технологии Общепита» поможет подобрать аналог с учетом габаритов, температурного режима и дизайна. Обратитесь за консультацией.
Сколько времени занимает анализ планировки перед закупкой?
Обычно 1-2 рабочих дня. Мы проверяем соответствие модели вашим задачам, потокам персонала и требованиям СанПиН.
Характеристики
Производительность
от 0 до +8 °C; 1100 л (уточняйте)
Подключение
Электричество
Габариты
1250 × 800 × 1350 мм
Бренд
Полюс
Все параметры
| Производительность | от 0 до +8 °C; 1100 л (уточняйте) |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1250 × 800 × 1350 мм |
| Температурный режим | от 0 до +8 °C |
| Объем | 1100 л (уточняйте) |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь / окрашенная сталь |
| Тип охлаждения | Динамическое |
| Бренд | Полюс |
| Модель | GC110 VM 1,25-1 (с боковинами, динамика) версия 2.0 |
| Габариты (ШхГхВ) | 1250x800x1350 мм (уточняйте) |
| Хладагент | R600a или R134a (уточняйте) |
