Витрина холодильная GC110 SP 1,25-2 (с боковинами, рыба на льду открытая) (версия 2.0) 9006-0430 (IDd6c32eb1)

Витрина холодильная GC110 SP 1,25-2 (с боковинами, рыба на льду открытая) от бренда Полюс — это профессиональное холодильное оборудование, предназначенное для демонстрации и кратковременного хранения рыбы и морепродуктов на льду в открытом виде. Модель оснащена боковинами, что обеспечивает дополнительную защиту и эстетичный внешний вид. Применяется в кафе, ресторанах, суши-барах, рыбных магазинах и на фуд-кортах, где требуется наглядная презентация свежей продукции. Витрина работает от электросети 220 В, не требует подключения к водопроводу и канализации, но для поддержания гигиены необходимо обеспечить удобный доступ к месту слива талой воды. При установке важно учитывать требования к вентиляции: необходимо обеспечить зазор не менее 10 см от стен для циркуляции воздуха. Неправильная установка, например, размещение вплотную к стене или в плохо вентилируемом помещении, может привести к перегреву компрессора и выходу оборудования из строя. Также важно предусмотреть защиту от прямых солнечных лучей и источников тепла. Рекомендуется проводить планировку размещения витрины с учетом потоков персонала и гостей, чтобы обеспечить удобство обслуживания и соблюдение санитарных норм. Инженерный центр «Технологии Общепита» рекомендует перед закупкой согласовать проект расстановки оборудования с технологом, чтобы избежать ошибок и дополнительных затрат на переделку.