Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Полюс
Витрина холодильная GC110 SM 2,5-1 (без боковин) (версия 2.0) 9006-0430 (ID3677353d)
Витрина холодильная GC110 SM 2,5-1 (без боковин) от «Полюс» — стационарная модель для демонстрации охлаждённых продуктов. Формат 2,5 GN, среднетемпературный режим. Устанавливается в линию раздачи, не требует подвода воды.
от 150 888 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Витрина холодильная GC110 SM 2,5-1 предназначена для демонстрации и краткосрочного хранения охлаждённых продуктов в предприятиях общественного питания. Модель без боковин позволяет устанавливать её в линию раздачи или в составе технологической линии, обеспечивая удобный доступ с двух сторон.
Типовые сценарии: выкладка салатов и холодных закусок на линии раздачи в столовой, демонстрация десертов в кафе, хранение нарезок и готовых блюд в ресторане, использование в пекарне для охлаждённой выпечки с кремом.
Особенности модели
- Формат 2,5 GN для стандартных гастроёмкостей
- Исполнение без боковин для установки в линию
- Среднетемпературный режим (0...+8°C)
- Статическое охлаждение для равномерной температуры
- Не требует подвода воды
Ключевые параметры
- Бренд: Полюс
- Код поставщика: 23-00024051
- Формат: 2,5 GN
- Исполнение: без боковин
- Температурный режим: среднетемпературный
Совет технолога: При встраивании витрины в линию раздачи обязательно предусмотрите зазор не менее 10 см с каждой стороны для циркуляции воздуха. Это предотвратит перегрев компрессора и обеспечит стабильную температуру.
Монтаж и подключение
Монтаж включает установку на ровную поверхность, подключение к розетке 220 В с заземлением. Вода и канализация не требуются. При установке в линию раздачи необходимо обеспечить доступ к компрессору для обслуживания. Габариты проёма должны позволять свободный занос оборудования.
СанПиН и зонирование
Витрина должна размещаться в зоне раздачи с соблюдением потоков сырья и готовой продукции. Необходимо регулярно проводить санитарную обработку согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, контролировать температурный режим и вести журнал учёта.
Типичные ошибки при закупке
['Установка вплотную к стене без вентиляционного зазора, что приводит к перегреву и выходу из строя компрессора.', 'Использование витрины для хранения продуктов, требующих более низкой температуры (например, замороженных), что нарушает СанПиН.', 'Игнорирование необходимости заземления, что создаёт риск поражения электрическим током.']
Совместимость в проекте
Витрина сочетается с нейтральными столами, модулями линии раздачи, охлаждаемыми столами и прилавками. Для обеспечения воздухообмена рекомендуется устанавливать вытяжной зонт над линией раздачи.
Проверьте габариты витрины в соответствии с вашей планировкой, наличие свободного пространства для вентиляции, а также соответствие электрической нагрузки параметрам сети. Убедитесь, что формат 2,5 GN подходит для ваших гастроёмкостей.
Подробное описание
Витрина холодильная GC110 SM 2,5-1 (без боковин) от бренда «Полюс» — это стационарная модель среднетемпературного исполнения, предназначенная для демонстрации и краткосрочного хранения охлаждённых продуктов в предприятиях общественного питания. Формат 2,5 GN позволяет использовать гастроёмкости стандартных размеров, что удобно для салатов, десертов, нарезок и готовых блюд. Модель без боковин оптимальна для установки в линию раздачи или в составе технологической линии, обеспечивая доступ к продуктам с двух сторон. Применяется в кафе, ресторанах, столовых, пекарнях и фудкортах, где требуется организовать открытую выкладку при соблюдении температурного режима. Для подключения необходима однофазная электрическая сеть 220 В с заземлением; вода и канализация не требуются, что упрощает монтаж. Важно обеспечить достаточную вентиляцию вокруг агрегата, особенно при встраивании в линию, чтобы избежать перегрева компрессора. Неправильная установка без учёта воздухообмена может привести к повышению температуры внутри витрины и порче продуктов. Рекомендуется привлекать технолога на этапе планировки для корректного размещения оборудования и расчёта нагрузок на электрическую сеть.
FAQ по модели
Какие требования к установке витрины GC110 SM 2,5-1?
Модель не требует подвода воды, достаточно однофазной розетки 220 В. Важно обеспечить вентиляцию вокруг корпуса, особенно при встраивании в линию, чтобы не допустить перегрева компрессора.
Соответствует ли витрина требованиям СанПиН для общепита?
Витрина предназначена для демонстрации охлаждённых продуктов и при соблюдении температурного режима соответствует санитарным нормам. Необходимо регулярно проводить мойку и дезинфекцию согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Можно ли использовать витрину для выпечки?
Модель среднетемпературная, оптимальна для охлаждённых продуктов: салатов, десертов, молочной продукции. Для выпечки, требующей повышенной влажности, лучше рассмотреть специализированные витрины.
Как быстро можно получить консультацию по планировке?
Технолог инженерного центра проанализирует вашу планировку в течение 1-2 рабочих дней после запроса. Рекомендуем обращаться до закупки, чтобы избежать ошибок с габаритами и вентиляцией.
Характеристики
Производительность
Среднетемпературный; Нет (открытая витрина)
Подключение
Электричество
Бренд
Полюс
Тип
Витрина холодильная
Все параметры
| Производительность | Среднетемпературный; Нет (открытая витрина) |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Температурный режим | Среднетемпературный |
| Напряжение | 220 В |
| Количество дверей | Нет (открытая витрина) |
| Тип | Витрина холодильная |
| Тип охлаждения | Статическое |
| Бренд | Полюс |
| Формат | 2,5 GN |
| Исполнение | Без боковин |
| Хладагент | R600a |
