Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Полюс
Витрина холодильная G110 VV 1,25-1 (ВХСр-1,25 Carboma G110 (динамика)) (IDccbcdee0)
Витрина холодильная Полюс G110 VV 1,25-1 (ВХСр-1,25 Carboma G110) — профессиональное оборудование для демонстрации и кратковременного хранения мясной, рыбной гастрономии, сыров и молочной продукции. Динамическое охлаждение обеспечивает равномерную температуру. Модель ВХСр-1,25.
от 119 502 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Витрина холодильная Полюс G110 VV 1,25-1 предназначена для демонстрации и кратковременного хранения предварительно охлаждённой продукции: мясной и рыбной гастрономии, сыров, молочных продуктов. Динамическое охлаждение обеспечивает поддержание заданной температуры по всему объёму, что важно для сохранения качества и безопасности продуктов.
Модель применяется в кафе, ресторанах, пекарнях, кулинариях и магазинах прилавках для выкладки продукции в зоне самообслуживания или за прилавком. Позволяет организовать витринную презентацию, привлекая внимание посетителей и обеспечивая доступ персонала к продуктам.
Особенности модели
- Динамическое охлаждение для равномерной температуры
- Вместимость 1,25 м³
- Предназначена для гастрономии, сыров, молочной продукции
- Бренд Полюс, артикул 1802080P
Ключевые параметры
- Объём: 1,25 м³
- Охлаждение: динамическое
- Напряжение: 220 В
- Тип: среднетемпературная витрина
- Бренд: Полюс
Совет технолога: При размещении витрины учитывайте необходимость свободного доступа для загрузки и выкладки продуктов, а также направление воздушных потоков от системы вентиляции. Рекомендуется устанавливать витрину не ближе 10 см от стен и других поверхностей для обеспечения циркуляции воздуха.
Монтаж и подключение
Монтаж витрины включает установку на ровную поверхность, подключение к электросети 220 В. Не требуется подвод воды или канализации. Важно обеспечить достаточную вентиляцию для отвода тепла от компрессора. Учитывайте габариты проёмов для транспортировки витрины в помещение.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН, хранение скоропортящихся продуктов должно осуществляться при температуре не выше +6°C. Витрина обеспечивает поддержание необходимого температурного режима. Размещение витрины должно исключать пересечение потоков сырой и готовой продукции, а также обеспечивать удобство уборки.
Типичные ошибки при закупке
['Установка витрины вплотную к стене без зазоров, что приводит к перегреву оборудования и сокращению срока службы.', 'Размещение в зоне с интенсивным солнечным светом или вблизи источников тепла, что увеличивает нагрузку на компрессор.', 'Игнорирование необходимости отдельной розетки с заземлением, что может вызвать аварийное отключение.']
Совместимость в проекте
Витрина может быть установлена в линию раздачи или как отдельный элемент. Рекомендуется комбинировать с холодильными столами для запаса продуктов и нейтральным оборудованием для организации рабочего места. При размещении в линии учитывайте необходимость охлаждаемого зонта или вытяжки, если витрина используется для горячей продукции (не для данной модели).
Перед включением в спецификацию проверьте габариты витрины и возможность её размещения в торговом зале с учётом проходов для персонала и покупателей. Убедитесь, что планировка позволяет обеспечить требуемые зазоры для вентиляции и доступ к розетке.
Подробное описание
Холодильная витрина Полюс G110 VV 1,25-1 (ВХСр-1,25 Carboma G110) — профессиональное оборудование для демонстрации и кратковременного хранения предварительно охлаждённой мясной и рыбной гастрономии, сыров, молочной продукции и других скоропортящихся продуктов. Модель выполнена в формате ВХСр-1,25, что означает витрину холодильную среднетемпературную с рабочим объёмом 1,25 куб. м. Благодаря динамическому охлаждению (принудительной циркуляции воздуха) обеспечивается равномерное распределение температуры по всему объёму, что критически важно для соблюдения СанПиН при хранении продуктов. Витрина предназначена для использования в кафе, ресторанах, пекарнях, столовых и магазинах кулинарии, где требуется наглядная презентация продукции и поддержание её свежести. Установка требует подключения к электрической сети 220 В, а также учёта тепловыделения оборудования при проектировании вентиляции. Неправильная установка без учёта воздухообмена и зазоров для циркуляции воздуха может привести к перегреву компрессора и выходу из строя. Рекомендуется проконсультироваться с технологом до закупки, чтобы правильно спланировать место размещения, учесть потоки персонала и обеспечить соответствие нормам.
FAQ по модели
Какие требования к установке витрины G110 VV?
Необходимо обеспечить зазоры для циркуляции воздуха вокруг витрины, подключение к сети 220 В. Рекомендуется установка в зоне с достаточной вентиляцией для отвода тепла.
Соответствует ли витрина нормам СанПиН?
Витрина предназначена для кратковременного хранения предварительно охлаждённых продуктов, что соответствует требованиям СанПиН при соблюдении температурного режима. Динамическое охлаждение обеспечивает равномерную температуру.
Можно ли использовать витрину для выпечки?
Нет, модель предназначена для охлаждённой гастрономии, сыров, молочной продукции. Для выпечки требуются витрины с другим температурным режимом.
Как быстро можно получить консультацию по планировке?
Обратитесь к технологу инженерного центра «Технологии Общепита» для анализа планировки и подбора оборудования. Сроки зависят от сложности проекта.
Характеристики
Производительность
1,25 м³
Подключение
Электричество
Бренд
Полюс
Тип
Витрина холодильная среднетемпературная
Все параметры
| Производительность | 1,25 м³ |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Объём | 1,25 м³ |
| Напряжение | 220 В |
| Материал | Не указан |
| Тип | Витрина холодильная среднетемпературная |
| Бренд | Полюс |
| Охлаждение | Динамическое |
