Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Полюс
Витрина холодильная G110 VM-5 без боковин (ВХСу-1ш Carboma G110 внешний 90 (динамика)) (ID34069d86)
Витрина холодильная G110 VM-5 без боковин (Полюс) для демонстрации мясной, рыбной гастрономии, сыров. Динамическое охлаждение, внешний блок Carboma G110. Надёжность и соответствие СанПиН.
от 140 365 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Витрина G110 VM-5 без боковин предназначена для демонстрации и кратковременного хранения предварительно охлаждённой мясной и рыбной гастрономии, сыров, молочной продукции. Динамическое охлаждение обеспечивает равномерную температуру по всему объёму, что важно для сохранения качества продуктов и соблюдения санитарных норм.
В кафе и ресторанах витрину устанавливают на линии раздачи или в зоне самообслуживания для открытой выкладки. В пекарнях — для демонстрации десертов и молочных продуктов. Модель без боковин удобна для установки в линию с другим оборудованием.
Особенности модели
- Динамическое охлаждение для равномерной температуры
- Внешний блок Carboma G110 для эффективного отвода тепла
- Без боковин — удобна для линейной компоновки
- Предназначена для гастрономии, сыров, молочной продукции
Ключевые параметры
- Температурный режим от 0 до +8 °C
- Хладагент R290 (экологичный)
- Напряжение 220 В
- Габариты 1000x900x1100 мм
- Вес 120 кг
Совет технолога: При размещении витрины учитывайте, что внешний блок Carboma G110 требует свободного доступа воздуха. Не устанавливайте витрину вплотную к стене или в закрытую нишу — это приведёт к перегреву и снижению срока службы.
Монтаж и подключение
Монтаж включает установку витрины на ровную поверхность, подключение к электросети 220 В. Не требуется подводка воды. Обеспечьте зазоры для вентиляции не менее 10 см с боков и сзади. Убедитесь, что проёмы позволяют занести витрину.
СанПиН и зонирование
Витрина должна быть установлена в зоне, исключающей пересечение потоков сырой и готовой продукции. Динамическое охлаждение поддерживает температуру, необходимую для соблюдения СанПиН. Рекомендуется регулярная мойка и дезинфекция.
Типичные ошибки при закупке
['Установка вплотную к стене без зазора для вентиляции, что приводит к перегреву компрессора.', 'Размещение в зоне с высокой температурой (возле плиты) — увеличивает нагрузку на охлаждение.', 'Игнорирование необходимости сервисного доступа к внешнему блоку.']
Совместимость в проекте
Витрина G110 VM-5 без боковин хорошо сочетается с другими модулями Carboma G110, позволяя собрать линию раздачи. Рекомендуется устанавливать совместно с нейтральными столами, прилавками и вытяжными зонтами для соблюдения вентиляции.
Проверьте на планировке: наличие свободного пространства для вентиляции внешнего блока, доступ к розетке 220 В, возможность сервисного обслуживания. Убедитесь, что витрина вписывается в технологическую линию и не нарушает потоки персонала.
Подробное описание
Холодильная витрина G110 VM-5 без боковин от бренда «Полюс» предназначена для демонстрации и кратковременного хранения предварительно охлаждённой мясной и рыбной гастрономии, сыров, молочной продукции. Модель с динамическим охлаждением и внешним блоком (Carboma G110) обеспечивает равномерное распределение температуры по объёму, что критично для соблюдения СанПиН при выкладке скоропортящихся продуктов. В кафе, ресторанах и пекарнях витрину устанавливают в зоне раздачи или на линии самообслуживания для организации открытой выкладки. Требуется подключение к электросети 220 В, для динамического охлаждения необходим доступ воздуха к внешнему блоку и соблюдение зазоров для вентиляции. При неправильной установке (близко к стене, без зазоров) возможен перегрев компрессора и выход из строя. Важно заранее предусмотреть место с учётом габаритов и возможность сервисного доступа. Рекомендуется обратиться к технологу для проверки планировки и расстановки оборудования до закупки, чтобы избежать переделок.
FAQ по модели
Какие требования к установке витрины G110 VM-5?
Необходимо обеспечить зазор не менее 10 см от стен для циркуляции воздуха, доступ к внешнему блоку. Подключение к розетке 220 В с заземлением.
Соответствует ли витрина нормам СанПиН для выкладки продуктов?
Да, динамическое охлаждение поддерживает равномерную температуру, что важно для соблюдения требований к хранению скоропортящихся продуктов.
Можно ли использовать витрину для выпечки?
Модель предназначена для охлаждённой гастрономии, не для горячей выпечки. Для выпечки нужны витрины с подогревом.
Как быстро вы можете помочь с планировкой?
Обычно в течение 1-2 рабочих дней после запроса. Мы проверим расстановку, вентиляцию и электрику.
Характеристики
Производительность
от 0 до +8 °C
Подключение
Электричество
Габариты
1000 × 900 × 1100 мм
Бренд
Полюс
Все параметры
| Производительность | от 0 до +8 °C |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1000 × 900 × 1100 мм |
| Температурный режим | от 0 до +8 °C |
| Напряжение | 220 В |
| Тип | Витрина холодильная |
| Бренд | Полюс |
| Охлаждение | Динамическое |
| Хладагент | R290 |
| Вес | 120 кг |
