Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Полюс
Витрина холодильная G110 SP 1,25-2 (ВХСл-1,25 Carboma G110 (рыба на льду)) (IDe64b5a75)
Холодильная витрина Carboma G110 SP 1,25-2 (Полюс) для демонстрации рыбы, мяса, сыров. Динамическое охлаждение, температура +2…+6 °C, объем 250 л. Удобна для выкладки на льду.
от 123 712 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель Carboma G110 SP 1,25-2 предназначена для демонстрации и кратковременного хранения охлажденной продукции: рыбы, мяса, сыров, молочных изделий. Особенность — возможность выкладки на льду, что поддерживает товарный вид и свежесть.
Типовые сценарии: рыбные отделы в супермаркетах, гастрономические лавки, фуд-корты, линии раздачи в кафе и ресторанах. Витрина устанавливается в зоне продаж или на линии раздачи, обеспечивая доступ покупателей к продукту.
Особенности модели
- Динамическое охлаждение для равномерной температуры
- Поддон для льда в комплекте
- Электронный термостат с дисплеем
- Автоматическая оттайка испарителя
- Низкое энергопотребление (0.35 кВт)
Ключевые параметры
- Полезный объем 250 л
- Температура +2…+6 °C
- Габариты 1250x1100x1250 мм
- Хладагент R290 (экологичный)
- Напряжение 220 В
Совет технолога: При размещении витрины учитывайте направление воздушных потоков от кондиционеров и вентиляции: они не должны попадать на открытую поверхность, чтобы избежать перепадов температуры и запотевания стекла.
Монтаж и подключение
Монтаж включает установку на ровную поверхность, подключение к электросети 220 В, настройку температурного режима. Не требуется подключение к воде. Обеспечьте зазоры для циркуляции воздуха: не менее 10 см сзади и по бокам. Высота потолка должна быть не менее 2.5 м.
СанПиН и зонирование
Витрина соответствует СанПиН 2.3.5.021-94 для предприятий общественного питания: поддерживает температуру хранения скоропортящихся продуктов +2…+6 °C. При размещении соблюдайте товарное соседство: рыба не должна контактировать с готовой продукцией. Необходимо регулярно проводить санитарную обработку витрины.
Типичные ошибки при закупке
['Установка витрины вплотную к стене без зазоров, что приводит к перегреву компрессора и выходу из строя.', 'Размещение в зоне с высокой температурой (возле плиты или духовки), что увеличивает нагрузку на холодильную систему.', 'Игнорирование необходимости консультации технолога при планировке, из-за чего витрина может не вписаться в технологические потоки.']
Совместимость в проекте
Витрина хорошо сочетается с нейтральными столами, стеллажами и прилавками. Для соблюдения санитарных норм рекомендуется устанавливать ее в линии с другими холодильными витринами или за прилавком. Необходимо предусмотреть вытяжной зонт, если витрина используется для горячей продукции (не для данной модели).
Проверьте ширину дверных проемов и коридоров для транспортировки витрины к месту установки. Убедитесь, что рядом есть розетка 220 В с заземлением. Рассчитайте тепловыделение оборудования, чтобы система вентиляции справлялась с нагрузкой.
Подробное описание
Холодильная витрина Carboma G110 SP 1,25-2 (арт. 1802089P) от бренда «Полюс» предназначена для демонстрации, продажи и кратковременного хранения предварительно охлажденной мясной и рыбной гастрономии, сыров, молочной продукции и других продуктов. Модель с габаритами 1250x1100x1250 мм и полезным объемом 250 л оснащена динамическим охлаждением, обеспечивающим равномерное распределение температуры от +2 до +6 °C. Применяется в кафе, ресторанах, кулинариях, гастрономах и на фуд-кортах для выкладки продукции на льду, что особенно актуально для рыбных отделов и салатных линий. Для подключения требуется однофазная сеть 220 В, мощность 0.35 кВт. Установка должна производиться в помещении с принудительной вентиляцией и соблюдением зазоров для воздухообмена. Неправильный монтаж без учета тепловыделения может привести к перегреву компрессора и порче продукции. Рекомендуется до закупки согласовать с технологом схему размещения и потоки персонала, чтобы избежать переделок.
FAQ по модели
Какие требования к установке витрины Carboma G110 SP 1,25-2?
Необходимо обеспечить зазоры для вентиляции (не менее 10 см сзади и по бокам), ровный пол, доступ к розетке 220 В. Устанавливать вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей.
Соответствует ли витрина нормам СанПиН для выкладки рыбы?
Да, модель поддерживает температуру +2…+6 °C, что соответствует требованиям СанПиН для кратковременного хранения и реализации охлажденной рыбы. Важно соблюдать товарное соседство и сроки годности.
Можно ли использовать витрину для других продуктов?
Да, витрина подходит для демонстрации мяса, сыров, молочной продукции, салатов. Однако для рыбы на льду требуется специальная комплектация, которая уже предусмотрена в данной модели.
Как заказать консультацию по планировке с учетом этой витрины?
Вы можете обратиться к технологам инженерного центра «Технологии Общепита» для разработки схемы расстановки и расчета нагрузок. Это поможет избежать ошибок при монтаже и эксплуатации.
Характеристики
Мощность
0,35 кВт
Производительность
+2…+6 °C; 0.35 кВт; 250 л
Подключение
Электричество
Габариты
1250 × 1100 × 1250 мм
Все параметры
| Производительность | +2…+6 °C; 0.35 кВт; 250 л |
|---|---|
| Мощность | 0,35 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1250 × 1100 × 1250 мм |
| Температурный режим | +2…+6 °C |
| Полезный объем | 250 л |
| Напряжение | 220 В |
| Тип | Витрина холодильная |
| Бренд | Полюс |
| Модель | Carboma G110 SP 1,25-2 |
| Габариты (ШхГхВ) | 1250x1100x1250 мм |
| Охлаждение | динамическое |
| Хладагент | R290 |
| Исполнение | для рыбы на льду |
