Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Полюс
Витрина холодильная A40 SM 1,6 (7 GN1/3) (ID7601168e)
Витрина холодильная A40 SM 1,6 (7 GN1/3) от Полюс — компактное решение для демонстрации продуктов в гастроемкостях GN 1/3. Модель с 7 посадочными местами, оптимальна для пиццерий и кофеен. Надежное охлаждение, удобный доступ.
от 54 000 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Витрина холодильная A40 SM 1,6 предназначена для демонстрации и кратковременного хранения продуктов в гастроемкостях GN 1/3. Модель обеспечивает поддержание температуры +2...+8 °C, что соответствует требованиям СанПиН для скоропортящихся ингредиентов.
Типовые сценарии: выкладка начинки для пиццы, ингредиентов для бургеров, салатов, десертов, соусов. Используется на линиях раздачи, в зонах приготовления и на открытых кухнях.
Особенности модели
- 7 посадочных мест под GN 1/3
- Статическое охлаждение, равномерная температура
- Корпус из нержавеющей стали
- Компактные габариты для ограниченных пространств
- Экономичное потребление электроэнергии
Ключевые параметры
- Формат GN 1/3
- 7 мест
- Температура +2...+8 °C
- Напряжение 220 В
- Мощность 0.15 кВт
Совет технолога: При установке витрины в линию раздачи предусмотрите доступ к задней панели для обслуживания компрессора. Рекомендуется устанавливать витрину на расстоянии не менее 1 метра от теплового оборудования, чтобы избежать перегрева.
Монтаж и подключение
Монтаж витрины включает установку на ровную поверхность, подключение к электросети 220 В с заземлением. Не требуется подвод воды или канализации. Важно обеспечить свободный доступ к компрессору для обслуживания. Габариты проема должны быть не менее 1550x650x450 мм для удобства заноса.
СанПиН и зонирование
Витрина должна быть размещена в зоне, исключающей пересечение потоков сырой и готовой продукции. Температурный режим +2...+8 °C соответствует СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Рекомендуется регулярная мойка и дезинфекция согласно графику предприятия.
Типичные ошибки при закупке
['Установка вплотную к стене без вентиляционного зазора, что приводит к перегреву компрессора и выходу из строя.', 'Размещение в зоне с высокой температурой (рядом с печью или грилем), что снижает эффективность охлаждения.', 'Игнорирование требований к розетке: использование удлинителей без заземления может вызвать короткое замыкание.']
Совместимость в проекте
Витрина отлично сочетается с линиями раздачи, столами для пиццы, холодильными шкафами и зонтами вентиляции. Рекомендуется устанавливать в комплекте с вытяжным зонтом, если витрина находится в зоне приготовления.
Проверьте на планировке: наличие свободного пространства для вентиляции (не менее 10 см сзади и по бокам), расположение розеток, возможность подвода электричества без удлинителей. Убедитесь, что витрина не будет мешать потокам персонала и не окажется в зоне повышенной влажности.
Подробное описание
Витрина холодильная A40 SM 1,6 (7 GN1/3) от бренда Полюс — это компактное холодильное оборудование, предназначенное для демонстрации и кратковременного хранения гастроемкостей формата GN 1/3. Модель оснащена семью посадочными местами под GN 1/3, что позволяет организовать выкладку ингредиентов для пиццы, салатов, десертов или соусов непосредственно в зоне приготовления. Витрина оптимальна для пиццерий, фаст-фуда, кофеен и ресторанов с открытой кухней, где важна быстрая доступность продуктов и соблюдение температурного режима. Установка требует подключения к электросети 220 В, при этом необходимо обеспечить достаточную вентиляцию для отвода тепла от компрессора. Неправильная установка (например, вплотную к стене или в нишу без зазоров) приведет к перегреву и выходу из строя агрегата. Перед закупкой важно проверить габариты и расположение розеток, а также учесть потоки персонала, чтобы витрина не создавала помех. Инженерный центр «Технологии Общепита» рекомендует проводить планировку с учетом всех требований СанПиН и эргономики, чтобы избежать переделок и лишних затрат.
FAQ по модели
Какие требования к установке витрины A40 SM 1,6?
Необходимо обеспечить зазор не менее 10 см от стен для вентиляции, подключение к розетке 220 В с заземлением. Витрина не предназначена для установки на открытом воздухе или в помещениях с высокой влажностью без дополнительной защиты.
Соответствует ли витрина нормам СанПиН для общепита?
Да, модель рассчитана на соблюдение температурного режима +2...+8 °C, что соответствует требованиям СанПиН для хранения скоропортящихся продуктов. Важно обеспечить правильное зонирование и разделение потоков сырой и готовой продукции.
Можно ли использовать витрину для других форматов гастроемкостей?
Модель рассчитана на GN 1/3, но при необходимости можно использовать адаптеры для меньших форматов. Установка GN 1/2 или GN 1/1 невозможна без переделки конструкции.
Как быстро вы можете помочь с планировкой и подбором аналогов?
Инженерный центр «Технологии Общепита» проводит анализ планировки и подбор оборудования в течение 1-2 рабочих дней после получения запроса. Мы учтем потоки персонала, требования СанПиН и ваши бюджетные ограничения.
Характеристики
Мощность
0,15 кВт
Производительность
+2...+8 °C; 0.15 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
1500 × 600 × 400 мм
Все параметры
| Производительность | +2...+8 °C; 0.15 кВт |
|---|---|
| Мощность | 0,15 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1500 × 600 × 400 мм |
| Температурный режим | +2...+8 °C |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип охлаждения | Статический |
| Бренд | Полюс |
| Формат GN | GN 1/3 |
| Хладагент | R600a |
| Габариты (ШхГхВ) | 1500x600x400 мм |
