Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Полюс
Витрина холодильная A40 SM 0,9 (3 GN1/3) (ID10e431b6)
Витрина холодильная A40 SM 0,9 (3 GN1/3) от Полюс — компактное решение для хранения ингредиентов в формате GN 1/3. Модель с тремя посадочными местами, оптимальна для пиццерий и кафе. Обеспечивает быстрый доступ к продуктам, сохраняя их свежесть. Надежный агрегат, простое управление.
от 48 060 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Витрина холодильная A40 SM 0,9 предназначена для хранения и демонстрации ингредиентов в формате гастроемкостей GN 1/3. Модель обеспечивает поддержание температуры +2...+8°C, что позволяет сохранять свежесть продуктов в течение рабочей смены.
Типовые сценарии: использование в пиццериях для хранения начинки (сыр, колбаса, овощи), в кафе — для соусов и салатных ингредиентов, в пекарнях — для кремов и топпингов. Витрина устанавливается на рабочей поверхности или в линию раздачи, обеспечивая быстрый доступ к продуктам.
Особенности модели
- Три посадочных места под гастроемкости GN 1/3
- Динамическое охлаждение для равномерной температуры
- Компактные размеры (900x400x400 мм)
- Корпус из нержавеющей стали
- Экономичный хладагент R600a
Ключевые параметры
- Формат GN 1/3
- 3 места GN
- Габариты 900x400x400 мм
- Напряжение 220 В
- Мощность 0.15 кВт
Совет технолога: При размещении витрины учитывайте, что она выделяет тепло, поэтому не ставьте её рядом с холодильными столами или в закрытые ниши без вентиляции. Рекомендуется оставлять зазор не менее 10 см сзади и по бокам.
Монтаж и подключение
Монтаж не требует специальных навыков: достаточно установить витрину на ровную поверхность, подключить к розетке 220 В. Важно обеспечить вентиляцию: зазор от стен не менее 10 см. Габариты проёма должны позволять свободно перемещать витрину.
СанПиН и зонирование
Витрина должна размещаться в зоне приготовления, отдельно от зон мытья и хранения отходов. Необходимо соблюдать товарное соседство: сырые и готовые продукты хранить раздельно. Температурный режим +2...+8°C соответствует СанПиН.
Типичные ошибки при закупке
['Установка в нишу без вентиляции, что приводит к перегреву компрессора.', 'Игнорирование габаритов: витрина не помещается в отведенное место, приходится переделывать планировку.', 'Размещение рядом с горячим оборудованием, что снижает эффективность охлаждения.']
Совместимость в проекте
Витрина хорошо сочетается с пицца-столами, где используется формат GN 1/3, а также с холодильными шкафами для хранения запасов. Может устанавливаться в линию раздачи вместе с нейтральным оборудованием.
Проверьте на планировке: наличие свободного доступа к витрине, возможность открывания дверей, расстояние до розетки и вентиляционных отверстий. Убедитесь, что габариты витрины соответствуют месту установки, и что рядом нет источников тепла.
Подробное описание
Витрина холодильная A40 SM 0,9 (3 GN1/3) от бренда Полюс — это компактное холодильное оборудование, предназначенное для кратковременного хранения и демонстрации ингредиентов в формате гастроемкостей GN 1/3. Модель используется в кафе, ресторанах, пиццериях и пекарнях для организации рабочего места повара: хранение нарезанных овощей, сыров, соусов, топпингов для пиццы и других заготовок. Витрина оснащена тремя посадочными местами под GN 1/3, что позволяет удобно размещать ингредиенты в зоне приготовления. Установка требует подключения к электрической сети 220 В, не требует подвода воды и канализации. Важно обеспечить достаточную вентиляцию вокруг агрегата для отвода тепла. Неправильная установка (например, вплотную к стене или в нишу без зазоров) может привести к перегреву компрессора и выходу из строя. Перед закупкой необходимо сверить габариты витрины с планировкой кухни, учесть открывание дверей и удобство доступа к гастроемкостям. Консультация технолога поможет избежать ошибок в размещении и обеспечить соответствие требованиям СанПиН.
FAQ по модели
Какие требования к установке витрины A40 SM 0,9?
Витрина подключается к розетке 220 В, не требует воды. Необходимо обеспечить зазор не менее 10 см от стен для вентиляции.
Соответствует ли витрина требованиям СанПиН для общепита?
Модель предназначена для хранения продуктов при температуре +2...+8°C, что соответствует нормам. Важно соблюдать товарное соседство и сроки хранения.
Можно ли использовать витрину для хранения готовых блюд?
Витрина рассчитана на ингредиенты, не для готовых блюд. Для готовой еды требуются другие режимы температуры и влажности.
Как быстро вы можете помочь с планировкой размещения витрины?
Обычно в течение 1-2 рабочих дней после запроса. Мы анализируем план кухни, потоки персонала и даем рекомендации.
Характеристики
Мощность
0,15 кВт
Производительность
0.15 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
900 × 400 × 400 мм
Все параметры
| Производительность | 0.15 кВт |
|---|---|
| Мощность | 0,15 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 900 × 400 × 400 мм |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Тип охлаждения | динамический |
| Бренд | Полюс |
| Формат GN | GN 1/3 |
| Хладагент | R600a |
| Габариты (ШхГхВ) | 900x400x400 мм |
| Вес | 25 кг |
