Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Холодильная витрина Полюс A30 SM 1,6 (7 GN1/4) — настольное оборудование для демонстрации продуктов в гастроемкостях GN 1/4. Компактные размеры 1160×600×400 мм, температура +2…+8 °C. Подходит для кафе, столовых, пекарен. Уточняйте планировку у технолога.
от 52 200 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Модель A30 SM 1,6 предназначена для демонстрации и кратковременного хранения продуктов в гастроемкостях GN 1/4 в охлажденном виде. Обеспечивает температуру +2…+8 °C, что соответствует санитарным нормам для скоропортящихся ингредиентов и готовых блюд.
Типовые сценарии: установка на линии раздачи в кафе или столовой для выкладки салатов, холодных закусок, десертов; в пекарне — для охлаждения и демонстрации кондитерских изделий; на фудкорте — для ингредиентов бургеров или сэндвичей. Компактные размеры позволяют разместить витрину на столе или прилавке.
Совет технолога: При проектировании линии раздачи учитывайте, что витрина A30 SM 1,6 имеет глубину 600 мм и высоту 400 мм. Рекомендуем предусмотреть свободное пространство над витриной для удобства загрузки и обслуживания, а также установить розетку на отдельной линии с УЗО.
Монтаж не требует специальных навыков: установите витрину на ровную поверхность, подключите к розетке 220 В с заземлением. Обеспечьте зазоры для вентиляции не менее 10 см с боков и сзади. Не устанавливайте вблизи источников тепла и под прямыми солнечными лучами.
Витрина предназначена для кратковременного хранения продуктов при температуре +2…+8 °C, что соответствует СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Необходимо соблюдать товарное соседство, не перегружать витрину, регулярно проводить санитарную обработку. Размещение на линии раздачи должно исключать пересечение потоков сырой и готовой продукции.
['Установка без зазоров для вентиляции приводит к перегреву компрессора и выходу из строя.', 'Размещение рядом с печью или грилем увеличивает нагрузку на холодильный контур и снижает срок службы.', 'Игнорирование требований к розетке (отдельная линия, заземление) создает риск аварий и нестабильной работы.']
Витрина сочетается с нейтральными столами, гастроемкостями GN 1/4, подтоварниками и стеллажами. Для линии раздачи рекомендуется устанавливать витрину в комплекте с охлаждаемым столом и тепловой витриной, обеспечивая разделение потоков. Также необходима приточная вентиляция для отвода тепла от компрессора.
Проверьте на планировке: наличие свободного пространства для открывания крышки (если есть), доступ к розетке, расстояние до теплового оборудования и возможность соблюдения зазоров для вентиляции. Убедитесь, что поверхность, на которую будет установлена витрина, выдерживает вес оборудования с продуктами.
Холодильная витрина «Полюс» A30 SM 1,6 (7 GN1/4) — это настольное холодильное оборудование, предназначенное для демонстрации и кратковременного хранения гастроемкостей формата GN 1/4. Модель востребована на линиях раздачи в кафе, столовых, фудкортах и пекарнях, где необходимо поддерживать температуру продуктов в диапазоне от +2 до +8 °C при постоянном доступе персонала. Витрина оснащена семью посадочными местами под GN 1/4, что позволяет организовать компактную выкладку ингредиентов для салатов, десертов, начинок или готовых блюд. Для подключения требуется стандартная розетка 220 В, отдельная линия электропитания с заземлением обязательна. Установка должна выполняться на устойчивую поверхность, с обеспечением зазоров для вентиляции не менее 10 см с боков и сзади. Неправильная установка (близко к стене, без зазоров) приводит к перегреву компрессора, снижению холодопроизводительности и выходу из строя агрегата. Также важно избегать установки в зоне прямых солнечных лучей или вблизи теплового оборудования — это увеличивает нагрузку на холодильный контур. Перед закупкой рекомендуется провести планировку с технологом, чтобы учесть габариты витрины (1160×600×400 мм) и обеспечить удобный доступ для сервисного обслуживания. Инженерный центр «Технологии Общепита» помогает согласовать модель с проектом вентиляции и электрики, что исключает риски переделок и дополнительных затрат.
Устанавливайте на ровную устойчивую поверхность, обеспечьте зазоры для вентиляции не менее 10 см с боков и сзади. Розетка 220 В с заземлением, отдельная линия. Избегайте близости к тепловому оборудованию.
Модель поддерживает температуру +2…+8 °C, что соответствует требованиям СанПиН для хранения скоропортящихся продуктов. Важно соблюдать товарное соседство и не перегружать витрину.
Да, в пекарнях витрина подходит для демонстрации десертов, пирожных и других изделий в гастроемкостях GN 1/4, если требуется охлаждение.
Обычно анализ планировки занимает 1-2 рабочих дня. Мы проверим габариты, доступ для обслуживания и соответствие электрическим нагрузкам.
| Производительность | +2…+8 °C |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1160 × 600 × 400 мм |
| Температурный режим | +2…+8 °C |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Тип охлаждения | динамический |
| Бренд | Полюс |
| Формат GN | GN 1/4 |
| Габариты (Ш×Г×В) | 1160×600×400 мм |