Шкафы холодильные Под заказ в спецификацию
Полюс

Витрина холодильная A30 SM 1,4 (6 GN1/4) (ID66e0a36a)

Холодильная витрина Полюс A30 SM 1,4 (6 GN1/4) для кратковременного хранения и демонстрации продуктов в гастроемкостях GN 1/4. Корпус из нержавеющей стали, цифровой контроллер, статическое охлаждение. Три варианта исполнения: без крышки, с крышкой, со стеклянным колпаком.

от 50 850 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке
Ещё: количество, сравнение, AI
Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

  • Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
  • Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
  • Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Тепловое оборудованиеНейтральные столыМоечное

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Холодильное оборудованиеКалькулятор холодильных мощностейКейс: пекарня

Как оформить заявку

  1. Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
  2. Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
  3. Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
  4. Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Витрина холодильная A30 SM 1,4 предназначена для кратковременного хранения и демонстрации предварительно охлажденных продуктов в гастроемкостях GN 1/4. Модель обеспечивает быстрый доступ к ингредиентам при приготовлении пиццы, салатов и других блюд, сохраняя их свежесть и товарный вид.

Типовые сценарии: установка в зоне приготовления пиццы для хранения начинок, в салат-баре для демонстрации ингредиентов, на линии раздачи для холодных закусок. Благодаря компактным размерам, витрина вписывается в небольшие помещения и может использоваться как дополнительное место хранения.

Особенности модели

  • Корпус из нержавеющей стали
  • Цифровой контроллер температуры
  • Статическое охлаждение
  • Три варианта исполнения: без крышки, с крышкой, со стеклянным колпаком
  • Компактные размеры для установки в ограниченном пространстве

Ключевые параметры

  • Формат GN 1/4
  • 6 уровней
  • Цифровой контроллер
  • Материал корпуса: нержавеющая сталь
  • Напряжение 220 В

Совет технолога: При выборе исполнения обратите внимание на стеклянный колпак с LED-подсветкой: он повышает привлекательность витрины для покупателей, но требует дополнительного ухода. Учитывайте, что статическое охлаждение не предназначено для заморозки — только для хранения охлажденных продуктов.

Монтаж и подключение

Монтаж не требует специальных навыков: достаточно установить витрину на ровную поверхность, обеспечить зазоры для циркуляции воздуха (не менее 10 см сзади и по бокам) и подключить к розетке 220 В. Вода и канализация не нужны. При размещении в нише или вплотную к стене возможен перегрев компрессора.

СанПиН и зонирование

Витрина должна быть установлена в зоне, соответствующей требованиям СанПиН: соблюдение товарного соседства, разделение потоков сырой и готовой продукции, обеспечение температурного режима хранения. Рекомендуется регулярная санитарная обработка внутренних поверхностей.

Типичные ошибки при закупке

['Установка вплотную к стене без вентиляционных зазоров, что приводит к перегреву и поломке компрессора.', 'Использование витрины для хранения продуктов с разными температурными режимами без учета товарного соседства.', 'Выбор модели без учета количества гастроемкостей, необходимых для технологического процесса, что приводит к нехватке места.']

Совместимость в проекте

Витрина устанавливается в комплекте с технологическими столами, стеллажами и другими элементами линии раздачи. Для обеспечения оптимального микроклимата рекомендуется предусмотреть приточно-вытяжную вентиляцию в зоне установки.

Перед включением в спецификацию проверьте: габариты витрины и возможность прохода в дверные проемы, наличие свободного пространства для вентиляции, расположение розеток, соответствие планировке и потокам персонала. Также уточните, какой вариант исполнения (с крышкой или без) оптимален для вашего технологического процесса.

Подробное описание

Витрина холодильная A30 SM 1,4 (6 GN1/4) от бренда Полюс — это компактное холодильное оборудование, предназначенное для кратковременного хранения и демонстрации предварительно охлажденных продуктов в гастроемкостях формата GN 1/4. Модель оптимальна для пиццерий, салат-баров и линий раздачи, где требуется быстрый доступ к ингредиентам при приготовлении блюд. Корпус выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность и долговечность. Цифровой контроллер позволяет точно настраивать температуру, а статическое охлаждение сохраняет влажность продуктов. Доступны три варианта исполнения: без крышки, с крышкой из нержавеющей стали и со стеклянным колпаком с LED-подсветкой. Для подключения требуется однофазная электрическая сеть 220 В; вода и канализация не нужны, но необходимо обеспечить достаточную вентиляцию для отвода тепла. При неправильной установке (например, вплотную к стене или без зазоров) возможен перегрев компрессора и выход из строя. Рекомендуется заранее согласовать размещение с технологом, чтобы учесть потоки персонала и удобство доступа к гастроемкостям.

FAQ по модели

Какие требования к установке витрины A30 SM 1,4?

Необходимо обеспечить зазоры для вентиляции (не менее 10 см сзади и по бокам), ровную поверхность, доступ к розетке 220 В. Вода и канализация не требуются.

Соответствует ли витрина требованиям СанПиН для общепита?

Да, модель предназначена для кратковременного хранения продуктов при температуре, обеспечивающей безопасность. Важно соблюдать товарное соседство и сроки хранения.

Можно ли использовать витрину для демонстрации готовых блюд?

Да, при условии, что блюда предварительно охлаждены до требуемой температуры. Для горячих блюд эта модель не подходит.

Как подобрать аналог, если нужна большая вместимость?

Обратитесь к технологу: он подберет модель с большим количеством гастроемкостей или другим форматом GN, учитывая вашу планировку и потоки.

Характеристики

Подключение Электричество
Бренд Полюс
Формат GN GN 1/4
Количество уровней 6
Все параметры
Мощность—
ПодключениеЭлектричество
Габариты—
Напряжение220 В
Материал корпусанержавеющая сталь
Тип охлаждениястатическое
БрендПолюс
Формат GNGN 1/4
Количество уровней6
Управлениецифровой контроллер
Исполнениебез крышки / с крышкой / со стеклянным колпаком
Позвонить Пришлите план