Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Полаир
Стол холодильный TMi2-GC (R290) (ID49fdcf14)
Стол холодильный TMi2-GC (R290) Полаир — среднетемпературная модель с нижним агрегатом и глухими дверьми. Корпус из нержавеющей стали, рабочая температура -2...+10°С. Рассчитан на эксплуатацию до +43°С. Идеален для холодного цеха и линии раздачи.
от 77 562 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель TMi2-GC (R290) предназначена для охлаждения и кратковременного хранения продуктов в гастроемкостях на профессиональной кухне. Обеспечивает поддержание температуры от -2 до +10 °С, что соответствует требованиям для охлажденных полуфабрикатов и готовых блюд.
Типовые сценарии: установка в холодном цехе для подготовки ингредиентов, в линии раздачи для хранения салатов и десертов, в пекарне для охлаждения теста и кремов. Благодаря нижнему расположению агрегата, стол можно использовать как рабочую поверхность.
Особенности модели
- Хладагент R290 (пропан) — экологичный и энергоэффективный
- Корпус из нержавеющей стали — гигиеничность и долговечность
- Нижнее расположение агрегата — удобство использования поверхности
- Глухие двери — защита от несанкционированного доступа
- Работа при температуре окружающей среды до +43°С
Ключевые параметры
- Температурный режим -2...+10 °С
- Нержавеющая сталь внутри и снаружи
- Хладагент R290
- Максимальная температура окружающей среды +43 °С
- Напряжение 220 В
Совет технолога: При проектировании холодного цеха учитывайте, что стол TMi2-GC выделяет тепло в зоне установки. Обеспечьте приток воздуха и не размещайте рядом с тепловым оборудованием. Также проверьте, чтобы глубина стола соответствовала габаритам ваших гастроемкостей.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных работ, достаточно установить на ровный пол и подключить к электросети. Важно обеспечить зазор для циркуляции воздуха вокруг компрессора. Габариты проема должны позволять транспортировку стола в помещение.
СанПиН и зонирование
Стол должен размещаться в зоне холодного цеха с соблюдением поточности: сырье, обработка, готовый продукт. Необходимо обеспечить возможность качественной мойки и дезинфекции поверхности. Рекомендуется устанавливать стол на расстоянии не менее 0,5 м от источников тепла.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола вплотную к стене без вентиляционного зазора, что приводит к перегреву компрессора.', 'Использование стола для хранения горячих продуктов, что вызывает перегрузку агрегата.', 'Размещение стола в зоне с высокой температурой (например, рядом с плитой) без учета допустимых условий эксплуатации.']
Совместимость в проекте
Стол TMi2-GC хорошо сочетается с другими модулями Polair: холодильными шкафами, столами с бортом, морозильными ларями. Для организации холодного цеха рекомендуется комплектовать стол стеллажами и ваннами моечными, а также предусмотреть вытяжной зонт над тепловым оборудованием.
Проверьте на планировке: наличие свободного пространства для открывания дверей, доступ к розетке 220 В, возможность вентиляции. Убедитесь, что стол вписывается в технологическую линию и не нарушает потоки персонала.
Подробное описание
Стол холодильный TMi2-GC (R290) от Полаир — это среднетемпературное оборудование с нижним расположением агрегата и глухими дверьми, предназначенное для профессиональных кухонь. Модель рассчитана на работу при температуре окружающей среды до +43°С и поддерживает диапазон рабочих температур от -2 до +10 °С, что оптимально для кратковременного хранения гастроемкостей с охлажденными продуктами. Корпус выполнен из нержавеющей стали снаружи и внутри, что обеспечивает гигиеничность и устойчивость к коррозии. Стол применяется в кафе, ресторанах, пекарнях и других предприятиях общепита для организации холодного цеха, линии раздачи или подготовки ингредиентов. Требуется подключение к электросети 220 В, заземление, соблюдение вентиляции для отвода тепла от компрессора. Неправильная установка без учета тепловыделения и доступа для обслуживания может привести к перегреву агрегата и выходу из строя. Рекомендуется заранее согласовать планировку с технологом, чтобы обеспечить правильные потоки персонала и соответствие СанПиН.
FAQ по модели
Какие требования к установке холодильного стола TMi2-GC?
Необходимо обеспечить свободный доступ для вентиляции и обслуживания компрессора. Рекомендуется оставлять зазор не менее 10 см от стен. Подключение к электросети 220 В с заземлением. Уровень пола должен быть ровным.
Соответствует ли стол TMi2-GC нормам СанПиН?
Да, модель выполнена из нержавеющей стали, что облегчает санитарную обработку. При размещении в холодном цехе необходимо соблюдать поточность технологических процессов и исключить перекрестное загрязнение.
Можно ли использовать стол TMi2-GC в пекарне?
Да, стол подходит для охлаждения теста и хранения ингредиентов. Важно учитывать повышенную влажность и температуру в пекарне, но модель рассчитана на работу до +43°С.
Как подобрать аналог для TMi2-GC, если нужны другие габариты?
Обратитесь к технологу инженерного центра: мы поможем подобрать модель с нужными размерами и характеристиками, учитывая вашу планировку и требования.
Характеристики
Производительность
-2...+10 °С
Подключение
Электричество
Бренд
Полаир
Модель
TMi2-GC (R290)
Все параметры
| Производительность | -2...+10 °С |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Температурный режим | -2...+10 °С |
| Макс. температура окружающей среды | +43 °С |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Стол холодильный |
| Тип дверей | Глухие |
| Бренд | Полаир |
| Модель | TMi2-GC (R290) |
| Хладагент | R290 |
