Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Стол холодильный Полаир TMi2-G гранит (R290) с рабочей поверхностью из гранита и нижним расположением агрегата. Диапазон температур: -2…+10°С. Предназначен для охлаждаемых цехов кафе и ресторанов. Надёжная модель для интенсивной эксплуатации.
от 126 328 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Модель TMi2-G гранит (R290) предназначена для охлаждения и кратковременного хранения продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд непосредственно на рабочем месте повара. Гранитная столешница обеспечивает прочную и гигиеничную поверхность для приготовления блюд, а холодильный объём под ней позволяет всегда иметь под рукой охлаждённые ингредиенты.
Типовые сценарии: установка в холодном цехе ресторана или кафе для нарезки и порционирования салатов и закусок; на линии раздачи в столовых для хранения охлаждённых десертов; в пекарнях для охлаждения кремов и теста. Благодаря устойчивости к высокой температуре окружающей среды, стол может размещаться вблизи плит и печей.
Совет технолога: При размещении стола учитывайте, что гранитная столешница тяжелее стальной, поэтому убедитесь, что пол способен выдержать нагрузку. Также предусмотрите доступ к компрессору для обслуживания — не ставьте стол вплотную к стене.
Монтаж включает установку стола на ровную поверхность, подключение к электросети 220 В (розетка с заземлением). Не требуется подвод воды и канализации. Важно обеспечить свободный доступ воздуха к компрессору — зазор от стен не менее 10 см. Габариты проёма должны позволять транспортировку стола.
Стол должен устанавливаться в зоне, соответствующей технологическому процессу: в холодном цехе — отдельно от горячего, чтобы исключить перекрёстное загрязнение. Поверхности из нержавеющей стали и гранита легко дезинфицируются. Необходимо обеспечить достаточный воздухообмен для удаления избыточного тепла от компрессора.
Частая ошибка — размещение стола вплотную к стене без вентиляционного зазора, что приводит к перегреву компрессора. Также иногда стол устанавливают в зоне с высокой проходимостью, что мешает персоналу. Игнорирование веса гранитной столешницы может привести к деформации пола.
Стол хорошо сочетается с другими элементами холодного цеха: стеллажами, ваннами моечными, столами из нержавейки. Для отвода тепла рекомендуется установка вытяжного зонта над линией. При размещении в горячем цехе необходимо обеспечить дополнительную вентиляцию.
Проверьте на планировке: ширину проёмов и расстояние до стен (не менее 10 см для вентиляции), наличие розетки 220 В с заземлением, уровень пола. Убедитесь, что стол не будет мешать технологическим потокам и не окажется в зоне пересечения сырья и готовой продукции.
Стол холодильный Полаир TMi2-G гранит (R290) с рабочей поверхностью из гранита и нижним расположением агрегата. Диапазон температур: -2…+10°С. Предназначен для охлаждаемых цехов кафе и ресторанов. Надёжная модель для интенсивной эксплуатации. Модель TMi2-G гранит (R290) предназначена для охлаждения и кратковременного хранения продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд непосредственно на рабочем месте повара. Гранитная столешница обеспечивает прочную и гигиеничную поверхность для приготовления блюд, а холодильный объём под ней позволяет всегда иметь под рукой охлаждённые ингредиенты. Типовые сценарии: установка в холодном цехе ресторана или кафе для нарезки и порционирования салатов и закусок; на линии раздачи в столовых для хранения охлаждённых десертов; в пекарнях для охлаждения кремов и теста. Благодаря устойчивости к высокой температуре окружающей среды, стол может размещаться вблизи плит и печей. При размещении стола учитывайте, что гранитная столешница тяжелее стальной, поэтому убедитесь, что пол способен выдержать нагрузку. Также предусмотрите доступ к компрессору для обслуживания — не ставьте стол вплотную к стене. Особенности: Гранитная столешница — устойчива к царапинам и высоким температурам; Хладагент R290 — экологичный и энергоэффективный; Нижнее расположение агрегата с глухими дверцами; Работа при температуре окружающей среды до +43°С; Корпус из нержавеющей стали — гигиеничен и долговечен. Параметры: Температурный режим: -2…+10°С; Максимальная температура окружающей среды: +43°С; Хладагент: R290; Материал столешницы: гранит; Расположение агрегата: нижнее. Проверьте на планировке: ширину проёмов и расстояние до стен (не менее 10 см для вентиляции), наличие розетки 220 В с заземлением, уровень пола. Убедитесь, что стол не будет мешать технологическим потокам и не окажется в зоне пересечения сырья и готовой продукции.
Необходимо обеспечить зазор не менее 10 см от стен для вентиляции, ровный пол, подключение к розетке 220 В с заземлением. Не требуется подвод воды.
Модель имеет гладкие поверхности из нержавеющей стали и гранита, легко моется, что позволяет соблюдать гигиенические требования. Размещение в холодном цехе должно исключать пересечение потоков сырья и готовой продукции.
Да, модель рассчитана на работу при температуре до +43°С, поэтому допустима установка вблизи теплового оборудования, но с учётом вентиляции.
Обычно в течение 1-2 рабочих дней после предоставления плана помещения и описания технологических процессов. Мы анализируем потоки и подбираем оптимальное размещение.
| Производительность | -2…+10°С |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Температурный режим | -2…+10°С |
| Максимальная температура окружающей среды | +43°С |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Стол холодильный |
| Бренд | Полаир |
| Двери | Глухие |
| Хладагент | R290 |