Шкафы холодильные Под заказ в спецификацию
Полаир

Стол холодильный TM3GN-GC (R290) (IDd95d30d3)

Среднетемпературный холодильный стол Полаир TM3GN-GC (R290) с глухими дверьми для хранения продуктов в гастроемкостях GN 1/1. Корпус из нержавейки, работает при +43°С, диапазон -2...+10°С.

от 109 791 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке
Ещё: количество, сравнение, AI
Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

  • Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
  • Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
  • Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Тепловое оборудованиеНейтральные столыМоечное

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Холодильное оборудованиеКалькулятор холодильных мощностейКейс: пекарня

Как оформить заявку

  1. Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
  2. Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
  3. Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
  4. Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Модель Полаир TM3GN-GC (R290) предназначена для кратковременного хранения продуктов в гастроемкостях GN 1/1 на профессиональной кухне. Обеспечивает поддержание температуры от -2 до +10°С, что соответствует требованиям СанПиН для хранения скоропортящихся продуктов. Корпус из нержавеющей стали гарантирует гигиеничность и долговечность.

Стол используется в холодных цехах кафе, ресторанов, столовых, а также в пекарнях для хранения ингредиентов (кремов, начинок, овощей). Удобен для организации рабочего места повара: продукты под рукой, рабочая поверхность для подготовки. Может быть частью линии раздачи или приготовления.

Особенности модели

  • Хладагент R290 (пропан) — экологически безопасен
  • Работа при температуре окружающей среды до +43°С
  • Глухие двери из нержавеющей стали
  • Вместимость 3 гастроемкости GN 1/1
  • Регулируемые ножки для выравнивания

Ключевые параметры

  • Температурный режим -2...+10°С
  • Материал: нержавеющая сталь
  • Габариты: 1500x700x850 мм
  • Мощность: 0.3 кВт
  • Напряжение: 220 В

Совет технолога: При размещении стола учитывайте, что компрессор выделяет тепло. Обеспечьте зазор не менее 10 см от стен и не ставьте рядом с тепловым оборудованием. Проверьте, что дверцы открываются без препятствий для загрузки гастроемкостей.

Монтаж и подключение

Монтаж не требует специальных навыков: установите стол на ровную поверхность, отрегулируйте ножки, подключите к сети 220 В. Обеспечьте зазор для вентиляции. Не требуется подводка воды или канализации.

СанПиН и зонирование

Стол соответствует СанПиН 2.3/2.4.3590-20: нержавеющая сталь легко моется, поддерживает требуемую температуру хранения. Размещение в холодном цехе должно быть изолировано от горячих процессов, соблюдайте товарное соседство.

Типичные ошибки при закупке

['Установка вплотную к стене без зазора для вентиляции, что приводит к перегреву компрессора.', 'Игнорирование габаритов проема — стол может не пройти в дверь.', 'Размещение рядом с горячим оборудованием, что увеличивает нагрузку на холодильный агрегат.']

Совместимость в проекте

Стол сочетается с гастроемкостями GN 1/1, поддонами, разделочными досками. Может быть частью линии с другими холодильными столами, стеллажами, моечными ваннами. Для вытяжки над столом не требуется, но общая вентиляция кухни обязательна.

Проверьте на планировке: ширину проема для заноса, наличие розетки 220 В с заземлением, возможность вентиляции компрессора, соответствие габаритов рабочей зоне. Убедитесь, что стол не будет мешать потокам персонала.

Подробное описание

Стол холодильный Полаир TM3GN-GC (R290) — среднетемпературная модель с глухими дверьми, предназначенная для кратковременного хранения гастроемкостей GN 1/1 на профессиональной кухне. Корпус и внутренняя камера выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность и устойчивость к коррозии. Модель рассчитана на работу при температуре окружающей среды до +43°С, что позволяет использовать её в горячих цехах без дополнительного кондиционирования. Диапазон рабочих температур от -2 до +10°С подходит для хранения овощей, фруктов, молочной продукции, яиц и других скоропортящихся продуктов. Стол оснащен хладагентом R290 (пропан), который относится к экологически безопасным веществам с низким потенциалом глобального потепления. Применяется в кафе, ресторанах, столовых, пекарнях и других предприятиях общественного питания для организации холодного цеха или линии раздачи. Для подключения требуется однофазная электрическая сеть 220 В, заземление и достаточная вентиляция для отвода тепла от компрессора. Неправильная установка без учета циркуляции воздуха может привести к перегреву агрегата и выходу из строя. Рекомендуется заранее проверить габариты проема и наличие свободного пространства для обслуживания. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет спланировать расстановку оборудования с учетом потоков персонала и требований СанПиН.

FAQ по модели

Какие требования к установке холодильного стола Полаир TM3GN-GC?

Необходимо обеспечить свободный доступ воздуха к компрессору, минимальные зазоры от стен 10 см, ровный пол, розетка 220 В с заземлением. Не устанавливать вблизи источников тепла.

Соответствует ли модель требованиям СанПиН для общепита?

Да, стол выполнен из нержавеющей стали, легко моется, поддерживает температуру хранения продуктов, что соответствует СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Можно ли использовать стол для хранения готовых блюд?

Да, при температуре от -2 до +10°С можно хранить салаты, холодные закуски, десерты, но не более 24 часов с учетом соблюдения товарного соседства.

Какие аналоги существуют у модели Полаир TM3GN-GC?

Аналоги: Полаир TM3GN-GC (R290) отличается хладагентом, также есть модели с бортом или без, с дверьми из стекла. Подбор аналога зависит от задач и планировки.

Характеристики

Мощность 0,3 кВт
Производительность -2...+10°С; 0.3 кВт; 2
Подключение Электричество
Габариты 1500 × 700 × 850 мм
Все параметры
Производительность-2...+10°С; 0.3 кВт; 2
Мощность0,3 кВт
ПодключениеЭлектричество
Габариты1500 × 700 × 850 мм
Температурный режим-2...+10°С
Напряжение220 В
Количество дверей2
Материал корпусаНержавеющая сталь
ТипСтол холодильный
Тип дверейГлухие
БрендПолаир
ХладагентR290
Габариты (ШхГхВ)1500x700x850 мм
Вместимость3x GN 1/1
Позвонить Пришлите план