Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Полаир
Стол холодильный TM3-GC (R290) (ID0b393cb0)
Стол холодильный Полаир TM3-GC (R290) — надежное решение для хранения продуктов в зоне приготовления. Модель с глухими дверьми, диапазон температур от -2 до +10°С, корпус из нержавеющей стали. Предназначен для интенсивной эксплуатации в кафе и ресторанах. Оптимален для холодного цеха и линии раздачи.
от 107 667 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель TM3-GC предназначена для охлаждения и кратковременного хранения продуктов в зоне непосредственного приготовления блюд. Она позволяет держать ингредиенты под рукой, сокращая время на перемещение и обеспечивая соблюдение температурного режима.
Типовые сценарии: установка в холодном цехе ресторана, на линии раздачи в столовой, в зоне сборки бургеров или пиццы, в пекарне для хранения начинок и теста. Стол используется как рабочая поверхность и холодильный шкаф одновременно.
Особенности модели
- Работа при температуре окружающей среды до +43°С
- Корпус и внутренняя поверхность из нержавеющей стали
- Глухие двери, предотвращающие теплопотери
- Хладагент R290 (пропан) — экологически безопасен
- Диапазон температур -2...+10 °С
Ключевые параметры
- Бренд: Полаир
- Артикул: 1050701D
- Температурный режим: -2...+10 °С
- Хладагент: R290
- Материал: нержавеющая сталь
Совет технолога: При планировании размещения учитывайте, что стол должен быть доступен для сервисного обслуживания: сзади и сбоку необходимо оставить минимум 10 см свободного пространства для вентиляции и доступа к компрессору. Также проверьте, чтобы розетка находилась в зоне досягаемости без удлинителей.
Монтаж и подключение
Монтаж не требует специальных навыков: достаточно установить стол на ровную поверхность, отрегулировать ножки по уровню и подключить к электросети. Важно обеспечить зазор между стеной и задней панелью не менее 10 см для циркуляции воздуха. Не требуется подключение к водопроводу и канализации.
СанПиН и зонирование
При размещении стола в холодном цехе необходимо соблюдать поточность технологических процессов: сырье, полуфабрикаты и готовая продукция не должны пересекаться. Стол должен быть установлен в зоне с температурой не выше +30°С и влажностью до 70%. Рекомендуется регулярная санитарная обработка поверхностей.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола вплотную к стене без вентиляционного зазора, что приводит к перегреву компрессора и выходу из строя.', 'Размещение в зоне с высокой температурой (например, рядом с плитой) без учета допустимой окружающей температуры, что снижает эффективность охлаждения.', 'Игнорирование необходимости отдельной розетки с заземлением — использование удлинителей может вызвать перегрузку сети.']
Совместимость в проекте
Стол хорошо сочетается с другими элементами холодного цеха: стеллажами, ваннами моечными, нейтральными столами. Рекомендуется установка под вытяжным зонтом, если стол используется для приготовления блюд. Также возможна интеграция в линию раздачи с мармитами и охлаждаемыми витринами.
Проверьте габариты стола (ширина, глубина, высота) и возможность его транспортировки до места установки. Убедитесь, что в помещении есть розетка 220 В с заземлением и достаточная вентиляция. Сверьте планировку с учетом открывания дверей и рабочих зон.
Подробное описание
Стол холодильный Полаир TM3-GC (R290) — среднетемпературное оборудование для профессиональной кухни, рассчитанное на работу при температуре окружающей среды до +43°С. Модель с глухими дверьми и рабочим диапазоном температур от -2 до +10 °С предназначена для кратковременного хранения гастроемкостей и скоропортящихся продуктов непосредственно на рабочем месте. Применяется в кафе, ресторанах, пекарнях, столовых и на предприятиях быстрого питания для организации холодного цеха, линии раздачи или зоны приготовления. Корпус и внутренняя поверхность выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность и устойчивость к коррозии в условиях повышенной влажности. Для подключения требуется однофазная электрическая сеть 220 В, заземление, достаточная вентиляция для отвода тепла от компрессора. Неправильная установка без учета воздухообмена и доступа к сервисным панелям может привести к перегреву агрегата и выходу из строя. Перед закупкой необходимо проверить габариты стола, ширину дверных проемов и расположение розеток. Рекомендуется консультация технолога для корректной интеграции в технологическую линию и соблюдения СанПиН.
FAQ по модели
Какие требования к установке стола холодильного Полаир TM3-GC?
Необходимо обеспечить свободный доступ воздуха к вентиляционным решеткам, расстояние до стен не менее 10 см, ровный пол, розетка 220 В с заземлением. Не рекомендуется устанавливать вблизи источников тепла.
Соответствует ли стол требованиям СанПиН для общепита?
Да, модель выполнена из нержавеющей стали, легко моется, не накапливает бактерии. При размещении в холодном цехе соблюдайте поточность: грязная и чистая зоны должны быть разделены.
Можно ли использовать стол для хранения гастроемкостей GN?
Да, модель предназначена для установки гастроемкостей стандартных размеров, что удобно для организации рабочего места повара.
Как быстро вы можете помочь с планировкой кухни?
Обычно в течение 1-2 рабочих дней после предоставления плана помещения и описания технологических процессов. Мы учтем потоки персонала и требования СанПиН.
Характеристики
Производительность
-2...+10 °С
Подключение
Электричество
Бренд
Полаир
Тип
Стол холодильный
Все параметры
| Производительность | -2...+10 °С |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Температурный режим | -2...+10 °С |
| Окружающая температура | до +43 °С |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Стол холодильный |
| Тип дверей | Глухие |
| Бренд | Полаир |
| Хладагент | R290 |
