Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Полаир
Стол холодильный TM2GN-G без борта (R290) (IDab600fa2)
Стол холодильный Полаир TM2GN-G без борта (R290) — двухдверная модель с рабочей поверхностью для охлаждаемого хранения продуктов. Цельнозаливной корпус из стали, хладагент R290. Работает при температуре до 43°С. Идеален для кафе, ресторанов, пекарен.
от 110 484 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол холодильный Полаир TM2GN-G без борта предназначен для охлаждаемого хранения продуктов и полуфабрикатов непосредственно на рабочем месте повара, обеспечивая быстрый доступ к ингредиентам и соблюдение температурного режима.
Модель применяется в кафе, ресторанах, пекарнях и столовых для обработки ингредиентов, приготовления блюд и хранения охлаждённых заготовок. Удобен для сборки холодных закусок, салатов, десертов, а также для подготовки мяса, рыбы и овощей.
Особенности модели
- Цельнозаливной корпус из стали
- Хладагент R290 (экологичный)
- Работа при температуре до 43°C
- Две двери для удобного доступа
- Без борта — удобен для работы с гастроемкостями
Ключевые параметры
- Бренд: Полаир
- Артикул: 1052202D
- Температура окружающей среды до 43°C
- Хладагент R290
- Материал корпуса: сталь
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление открывания дверей: они должны открываться в сторону зоны обслуживания, чтобы не создавать помех. Также обеспечьте свободный доступ к компрессору для сервисного обслуживания.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальной подготовки: достаточно установить на ровный пол, обеспечить зазор от стен не менее 10 см и подключить к электрической сети 220 В с заземлением. Не требуется подводка воды или канализации.
СанПиН и зонирование
Стол должен размещаться в зоне холодного цеха или на линии раздачи с соблюдением потоков сырья и готовой продукции. Необходимо обеспечить регулярную мойку и дезинфекцию рабочих поверхностей. Вентиляция помещения должна соответствовать нормам для предприятий общепита.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола вплотную к стене без зазора для вентиляции, что приводит к перегреву компрессора.', 'Размещение в зоне с высокой температурой (например, рядом с плитой) без учёта допустимых условий эксплуатации.', 'Игнорирование необходимости отдельной розетки с заземлением, что может вызвать аварийное отключение.']
Совместимость в проекте
Стол устанавливается в линию с другими модулями (нейтральными столами, моечными ваннами, холодильными шкафами). Для удаления избыточного тепла рекомендуется предусмотреть приточно-вытяжную вентиляцию. При необходимости можно установить охлаждаемый зонт или использовать стол в составе центральной линии.
Проверьте на планировке: наличие свободного пространства для открывания дверей, расстояние до стен для вентиляции, расположение розетки 220 В, а также соответствие габаритов стола проёмам и линиям раздачи.
Подробное описание
Стол холодильный Полаир TM2GN-G без борта (R290) — это двухдверная модель с рабочим столом, предназначенная для охлаждаемого хранения продуктов и полуфабрикатов непосредственно на линии приготовления. Корпус и двери цельнозаливные из стали, что обеспечивает механическую прочность, герметичность и долговечность. Модель рассчитана на работу при температуре окружающей среды до 43 °С и относительной влажности до 80%, что позволяет устанавливать её в горячих цехах без риска отказа. В кафе и ресторанах стол используется для обработки ингредиентов и хранения охлаждённых заготовок, в пекарнях — для охлаждения теста и кремов. Подключение требует однофазной электросети 220 В, отдельной розетки с заземлением и защиты от влаги. Вентиляция необходима для отвода тепла от компрессора: зазор от стен не менее 10 см. Неправильная установка без учёта воздухообмена приводит к перегреву и выходу из строя. Перед закупкой важно согласовать планировку с технологом, чтобы обеспечить правильные потоки персонала и доступ для обслуживания.
FAQ по модели
Какие требования к установке холодильного стола Полаир TM2GN-G?
Необходима ровная поверхность, зазор от стен не менее 10 см для вентиляции, подключение к розетке 220 В с заземлением. Не устанавливайте вблизи источников тепла.
Соответствует ли стол требованиям СанПиН для общепита?
Да, модель предназначена для использования на предприятиях общепита, обеспечивает поддержание температуры, необходимой для хранения продуктов согласно СанПиН. Важно соблюдать правила товарного соседства и своевременно проводить мойку.
Можно ли использовать стол для хранения гастроемкостей?
Да, модель рассчитана на стандартные гастроемкости GN 1/1, что удобно для организации рабочего места повара.
Как заказать стол с учётом планировки моего заведения?
Рекомендуем обратиться к технологу инженерного центра «Технологии Общепита» для анализа планировки и подбора оптимального оборудования. Это позволит избежать ошибок с размещением и подключением.
Характеристики
Производительность
2
Подключение
Электричество
Бренд
Полаир
Тип
Стол холодильный
Все параметры
| Производительность | 2 |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Температура окружающей среды | до 43°C |
| Напряжение | 220 В |
| Количество дверей | 2 |
| Материал корпуса | Сталь |
| Тип | Стол холодильный |
| Тип установки | отдельностоящий |
| Бренд | Полаир |
| Модель | TM2GN-G без борта |
| Хладагент | R290 |
| Относительная влажность | до 80% |
