Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Полаир
Стол холодильный TM2GN-G без борта (R290) (ID5ea6f0f8)
Стол холодильный Полаир TM2GN-G без борта (R290) — надежное решение для охлаждаемого хранения продуктов в формате GN 2/1. Цельнозаливной стальной корпус, хладагент R290, работа при температуре до 43°C. Идеален для линий раздачи и холодных цехов.
от 110 484 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель TM2GN-G предназначена для охлаждаемого хранения продуктов и полуфабрикатов в зоне непосредственной работы повара, обеспечивая быстрый доступ к ингредиентам и соблюдение температурного режима.
Типовые сценарии: установка в холодном цехе для подготовки салатов и закусок, на линии раздачи для хранения готовых блюд в гастроемкостях, в пекарне для охлаждения теста и кремов.
Особенности модели
- Цельнозаливной корпус из стали
- Хладагент R290 (экологичный)
- Формат GN 2/1
- Работа при температуре до 43°C
- Без борта
Ключевые параметры
- Формат GN 2/1
- Хладагент R290
- Стальной корпус
- Работа при до 43°C
- Напряжение 220 В
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление открывания дверей: они должны открываться в сторону рабочей зоны, чтобы не блокировать проходы. Также предусмотрите свободное пространство для обслуживания компрессора.
Монтаж и подключение
Монтаж включает установку стола на ровную поверхность, подключение к электрической сети (220 В) и проверку герметичности. Не требуется подключение к воде или канализации. Обеспечьте зазоры для вентиляции не менее 10 см с боков и сзади.
СанПиН и зонирование
Стол должен быть установлен в зоне, исключающей пересечение потоков сырой и готовой продукции. Необходимо обеспечить регулярную мойку и дезинфекцию рабочей поверхности. Температура внутри стола должна поддерживаться в диапазоне от 0 до +5°C для скоропортящихся продуктов.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола вплотную к стене без вентиляционного зазора, что приводит к перегреву компрессора.', 'Использование удлинителей без заземления, что создает риск поражения током и нестабильной работы.', 'Размещение стола в зоне с высокой температурой (например, рядом с плитой) без учета допустимых условий эксплуатации.']
Совместимость в проекте
Стол может быть интегрирован в линию раздачи вместе с нейтральными столами, мармитами и охлаждаемыми витринами. Для удаления избыточного тепла рекомендуется установка вытяжного зонта над линией.
Проверьте габариты стола и возможность его транспортировки в помещение (ширина дверных проемов, наличие лифта). Убедитесь, что в месте установки есть розетка 220 В с заземлением и достаточно места для вентиляции.
Подробное описание
Стол холодильный Полаир TM2GN-G без борта (R290) — это профессиональное холодильное оборудование, предназначенное для охлаждаемого хранения продуктов и полуфабрикатов непосредственно на рабочем месте повара. Модель выполнена в формате GN 2/1, что позволяет использовать стандартные гастроемкости, и оснащена цельнозаливным корпусом из стали, обеспечивающим высокую прочность и долговечность. Применяется на линиях раздачи, в холодных и горячих цехах кафе, ресторанов, столовых и пекарен. Стол рассчитан на работу при температуре окружающей среды до 43°C и относительной влажности до 80%, что позволяет устанавливать его в некондиционируемых помещениях. Для подключения требуется однофазная электрическая сеть 220 В с заземлением. Неправильная установка, например, без соблюдения вентиляционных зазоров, может привести к перегреву компрессора и выходу оборудования из строя. Рекомендуется заранее согласовать планировку с технологом, чтобы обеспечить правильные потоки персонала и доступ для обслуживания.
FAQ по модели
Какие требования к установке холодильного стола Полаир TM2GN-G?
Необходимо обеспечить свободный доступ воздуха к вентиляционным решеткам, соблюдать минимальные зазоры от стен (не менее 10 см) и установить на ровную поверхность. Электрическое подключение — через розетку с заземлением.
Соответствует ли стол требованиям СанПиН для общепита?
Да, модель предназначена для использования на предприятиях общественного питания и соответствует санитарным нормам при условии правильной организации рабочих мест и соблюдения температурных режимов хранения.
Можно ли использовать стол без борта для установки гастроемкостей?
Да, без борта удобно ставить гастроемкости формата GN 2/1, они фиксируются на рабочей поверхности. При необходимости можно использовать дополнительные направляющие.
Как быстро вы можете помочь с планировкой и подбором оборудования?
Обычно мы готовим предварительный план и спецификацию в течение 1-2 рабочих дней после получения технического задания и планировки помещения.
Характеристики
Подключение
Электричество
Бренд
Полаир
Тип
Стол холодильный
Формат гастроемкостей
GN 2/1
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Температура окружающей среды | до 43°C |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | Сталь |
| Тип | Стол холодильный |
| Формат гастроемкостей | GN 2/1 |
| Бренд | Полаир |
| Хладагент | R290 |
| Относительная влажность | до 80% |
| Борт | Без борта |
