Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Стол холодильный Полаир TM2-GN-G гранит (R290) — среднетемпературная модель с гранитной столешницей, глухими дверьми и хладагентом R290. Работает при температуре окружающей среды до +43°С, диапазон температур внутри от -2 до +10°С. Корпус из нержавеющей стали, устойчив к влажности и высоким температурам. Подходит для к
от 150 092 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Модель TM2-GN-G гранит (R290) предназначена для охлаждения и кратковременного хранения продуктов в гастроемкостях на профессиональной кухне, одновременно выполняя функцию рабочего стола. Гранитная поверхность устойчива к механическим повреждениям и перепадам температур, что увеличивает срок службы.
Типовые сценарии: установка в холодном цехе кафе или ресторана для подготовки ингредиентов, в пекарне для хранения теста и начинок, на раздаче для хранения салатов и закусок. Стол удобен для организации рабочего места повара, так как продукты всегда под рукой.
Совет технолога: При размещении стола учитывайте, что гранитная поверхность тяжелая, поэтому усильте пол или используйте регулируемые ножки для выравнивания. Также проверьте, чтобы розетка была отдельной линией с заземлением, так как пусковой ток компрессора высокий.
Монтаж стола не требует специальных навыков: достаточно установить его на ровную поверхность, отрегулировать ножки по уровню. Подключение к электросети 220 В с заземлением. Вода не требуется. Обеспечьте зазор от стен не менее 10 см для циркуляции воздуха.
Стол должен размещаться в чистой зоне, отдельно от грязных процессов. Соблюдайте товарное соседство: храните сырье и готовую продукцию раздельно. Воздухообмен в помещении должен соответствовать нормам для пищевых производств.
['Установка стола вплотную к стене без вентиляционного зазора приводит к перегреву компрессора.', 'Размещение рядом с горячим оборудованием (плита, печь) снижает эффективность охлаждения.', 'Игнорирование требований к электропитанию (отдельная линия) вызывает ложные срабатывания автоматов.']
Стол TM2-GN-G гранит (R290) хорошо сочетается с другими элементами холодного цеха: стеллажами, моечными ваннами, нейтральными столами. Рекомендуется установка под вытяжным зонтом, если стол используется для приготовления блюд. Также возможна интеграция в линию раздачи.
Перед включением в спецификацию проверьте габариты стола (ширина, глубина, высота) и соответствие их планировке кухни. Убедитесь, что есть свободный доступ для обслуживания и вентиляции. Также оцените нагрузку на пол и наличие отдельной розетки.
Стол холодильный Полаир TM2-GN-G гранит (R290) — среднетемпературная модель с гранитной столешницей, глухими дверьми и хладагентом R290. Работает при температуре окружающей среды до +43°С, диапазон температур внутри от -2 до +10°С. Корпус из нержавеющей стали, устойчив к влажности и высоким температурам. Подходит для к Модель TM2-GN-G гранит (R290) предназначена для охлаждения и кратковременного хранения продуктов в гастроемкостях на профессиональной кухне, одновременно выполняя функцию рабочего стола. Гранитная поверхность устойчива к механическим повреждениям и перепадам температур, что увеличивает срок службы. Типовые сценарии: установка в холодном цехе кафе или ресторана для подготовки ингредиентов, в пекарне для хранения теста и начинок, на раздаче для хранения салатов и закусок. Стол удобен для организации рабочего места повара, так как продукты всегда под рукой. При размещении стола учитывайте, что гранитная поверхность тяжелая, поэтому усильте пол или используйте регулируемые ножки для выравнивания. Также проверьте, чтобы розетка была отдельной линией с заземлением, так как пусковой ток компрессора высокий. Особенности: Гранитная столешница, устойчивая к царапинам и нагреву; Глухие двери предотвращают попадание света и сохраняют температуру; Хладагент R290 — экологичный и эффективный; Работа при температуре окружающей среды до +43°С; Корпус из нержавеющей стали, устойчив к коррозии. Параметры: Диапазон температур: -2…+10 °С; Макс. температура окружающей среды: +43 °С; Хладагент: R290; Материал столешницы: гранит; Тип дверей: глухие; Напряжение: 220 В. Перед включением в спецификацию проверьте габариты стола (ширина, глубина, высота) и соответствие их планировке кухни. Убедитесь, что есть свободный доступ для обслуживания и вентиляции. Также оцените нагрузку на пол и наличие отдельной розетки.
Необходимо обеспечить зазор от стен не менее 10 см для вентиляции, избегать установки рядом с источниками тепла (плиты, печи). Подключение к электросети 220 В с заземлением. Вода не требуется.
Да, модель выполнена из нержавеющей стали и гранита, что соответствует гигиеническим требованиям. Рекомендуется размещение в чистой зоне, с соблюдением потоков сырья и готовой продукции.
Да, диапазон температур от -2 до +10°С подходит для хранения молочных продуктов, но необходимо контролировать температуру согласно СанПиН.
Аналоги — холодильные столы других производителей с гранитной столешницей и среднетемпературным режимом, например, Ариада, Марихолодмаш. Для подбора аналога обратитесь к технологу.
| Производительность | Гранит |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Диапазон температур | -2…+10 °С |
| Макс. температура окружающей среды | +43 °С |
| Напряжение | 220 В |
| Рабочая поверхность | Гранит |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Стол холодильный среднетемпературный |
| Бренд | Полаир |
| Модель | TM2-GN-G гранит (R290) |
| Двери | Глухие |
| Хладагент | R290 |