Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Полаир
Стол холодильный TM2-G без борта (R290) (IDe9d7677d)
Стол холодильный Полаир TM2-G без борта (R290) — компактное решение для охлаждения продуктов в гастроемкостях GN 1/1. Динамическая система охлаждения, корпус из нержавеющей стали, экологичный хладагент. Подходит для кафе, ресторанов, столовых.
от 107 532 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель TM2-G без борта предназначена для охлаждения и кратковременного хранения продуктов в гастроемкостях GN 1/1. Используется на предприятиях общественного питания для подготовки ингредиентов и хранения полуфабрикатов при температуре от 0 до +5 °C.
Типовые сценарии: установка в холодном цехе, на линии раздачи, в зоне приготовления пиццы или салатов. Стол позволяет организовать рабочее место повара, обеспечивая быстрый доступ к охлажденным продуктам.
Особенности модели
- Динамическое охлаждение для равномерной температуры
- Корпус из пищевой нержавеющей стали
- Экологичный хладагент R290
- Без борта — удобен для установки в линию
- Термоизоляция из пенополиуретана
Ключевые параметры
- Хладагент R290
- Материал корпуса: нержавеющая сталь
- Тип охлаждения: динамическое
- Формат гастроемкостей: GN 1/1
- Напряжение: 220 В
Совет технолога: При размещении стола учитывайте, что динамическая система охлаждения требует свободной циркуляции воздуха. Не устанавливайте модель вплотную к стене — оставьте зазор не менее 10 см. Также проверьте, чтобы дверцы открывались без помех.
Монтаж и подключение
Монтаж включает установку стола на ровную поверхность, подключение к электросети 220 В с заземлением. Не требуется подвод воды. Обеспечьте вентиляцию для отвода тепла от конденсатора. Габариты проема должны позволять свободный доступ для обслуживания.
СанПиН и зонирование
Стол соответствует требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 по температурному режиму хранения. Размещение должно обеспечивать разделение потоков сырой и готовой продукции. Рекомендуется устанавливать в зоне с принудительной вентиляцией.
Типичные ошибки при закупке
['Установка вплотную к стене без зазора для вентиляции, что приводит к перегреву компрессора.', 'Игнорирование требований к хладагенту R290: размещение вблизи источников огня без соблюдения норм безопасности.', 'Выбор модели без учета формата гастроемкостей, используемых на производстве.']
Совместимость в проекте
Стол устанавливается в линию с другими модулями (нейтральные столы, мойки, тепловое оборудование). Для отвода тепла рекомендуется предусмотреть вентиляционный зонт. Совместим с гастроемкостями GN 1/1.
Проверьте на планировке: габариты стола (ширина, глубина, высота), наличие свободного пространства для вентиляции, расположение розеток и возможность подвода воды (если требуется). Убедитесь, что дверцы не будут блокировать проходы.
Подробное описание
Стол холодильный Полаир TM2-G без борта (R290) — это профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, работающих по технологии Cook&Chill или классической схеме приготовления. Модель предназначена для кратковременного хранения и охлаждения гастроемкостей GN 1/1. Корпус выполнен из пищевой нержавеющей стали, термоизоляция — цельнозаливной пенополиуретан. Хладагент R290 (пропан) относится к экологически безопасным, но требует соблюдения норм по взрывобезопасности. Установка требует наличия вентиляции, заземления, отдельной линии электропитания 220 В. При размещении в линии раздачи или на кухне необходимо обеспечить доступ воздуха к решетке конденсатора, иначе возможен перегрев компрессора и выход из строя. Перед закупкой важно сверить габариты с планом помещения и учесть радиус открывания дверей. Инженерный центр «Технологии Общепита» рекомендует проводить технологическое проектирование до приобретения, чтобы избежать ошибок с расстановкой и подключением.
FAQ по модели
Какие требования к установке холодильного стола Полаир TM2-G?
Необходимо обеспечить зазор для вентиляции не менее 10 см от задней стенки и боковых сторон. Подключение к электросети 220 В с заземлением. Хладагент R290 требует соблюдения норм пожарной безопасности: не допускается установка вблизи открытого огня.
Соответствует ли модель требованиям СанПиН для общепита?
Да, модель предназначена для хранения продуктов при температуре от 0 до +5 °C, что соответствует нормам СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Важно соблюдать правила товарного соседства и не перегружать стол.
Можно ли использовать стол без борта для линии раздачи?
Да, модель без борта удобна для установки в линию, где гастроемкости ставятся непосредственно на рабочую поверхность. Однако при необходимости сбора конденсата рекомендуется использовать модели с бортом.
Как быстро вы можете помочь с планировкой кухни с этим столом?
Инженерный центр «Технологии Общепита» проводит технологическое проектирование в течение 3-5 рабочих дней. Мы учтем габариты, потоки персонала и требования к вентиляции.
Характеристики
Производительность
от 0 до +5 °C
Подключение
Электричество
Бренд
Полаир
Тип
Стол холодильный
Все параметры
| Производительность | от 0 до +5 °C |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Температурный режим | от 0 до +5 °C |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Стол холодильный |
| Тип охлаждения | Динамическое |
| Формат гастроемкостей | GN 1/1 |
| Бренд | Полаир |
| Хладагент | R290 (пропан) |
| Термоизоляция | Цельнозаливной пенополиуретан |
| Борт | Без борта |
