Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Полаир
Стол холодильный TDi2GN-G без борта (R290) (ID0e117c97)
Стол холодильный Полаир TDi2GN-G без борта (R290) — среднетемпературное оборудование для хранения продуктов в гастроемкостях GN 2/1. Модель с хладагентом R290, диапазон температур +1...+10°С, рассчитана на работу при +43°С. Корпус из нержавеющей стали, без борта — удобен для линии раздачи. Подходит для кафе, ресторанов
от 112 628 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель TDi2GN-G предназначена для кратковременного хранения охлажденных продуктов в гастроемкостях GN 2/1 непосредственно на рабочем месте повара. Стол обеспечивает поддержание температуры от +1 до +10°С, что соответствует требованиям СанПиН для скоропортящихся продуктов.
Типовые сценарии: установка в холодном цехе ресторана или кафе для подготовки овощей, мяса, рыбы; в пекарне — для хранения теста и начинок; на линии раздачи в столовых — для хранения салатов и холодных закусок. Отсутствие борта упрощает доступ к продуктам и позволяет использовать стол как дополнительную рабочую поверхность.
Особенности модели
- Хладагент R290 — экологичный, энергоэффективный
- Работа при температуре окружающей среды до +43°С
- Нержавеющая сталь внутри и снаружи
- Без борта — удобен для линии раздачи
- Формат GN 2/1 — совместимость с гастроемкостями
Ключевые параметры
- Температурный режим +1...+10°С
- Хладагент R290
- Материал — нержавеющая сталь
- Без борта
- Формат GN 2/1
Совет технолога: При проектировании линии с этим столом учитывайте, что глубина стола стандартная (обычно 700 мм), но без борта его можно устанавливать вплотную к стене, если нет необходимости в подводе коммуникаций сзади. Однако для обслуживания компрессора оставьте доступ сбоку или спереди.
Монтаж и подключение
Монтаж стола включает установку на ровную поверхность, подключение к электросети 220 В. Не требуется подвод воды и канализации. Важно обеспечить вентиляцию для компрессора: зазоры от стен не менее 10 см, не устанавливать в замкнутых нишах без притока воздуха. Для прохода в дверные проемы учитывайте габариты стола (ширина, глубина).
СанПиН и зонирование
Стол должен размещаться в зоне холодного цеха или на линии раздачи с соблюдением поточности: сырье не должно пересекаться с готовой продукцией. Материалы (нержавеющая сталь) легко моются и дезинфицируются. Необходимо обеспечить воздухообмен в помещении для отвода тепла от холодильного агрегата.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола вплотную к стене без зазора для вентиляции — приводит к перегреву компрессора и выходу из строя.', 'Игнорирование габаритов при планировании проходов — стол может блокировать технологические проходы, нарушая требования охраны труда.', 'Размещение стола в зоне с высокой температурой (например, рядом с плитой) — снижает эффективность охлаждения и увеличивает энергопотребление.']
Совместимость в проекте
Стол хорошо сочетается с другими элементами холодного цеха: стеллажами, моечными ваннами, производственными столами. Для вентиляции рекомендуется установка вытяжного зонта над линией, если стол используется в горячем цехе. Также возможна комплектация с подставкой для гастроемкостей или полками.
Проверьте на планировке: габариты стола (длина, глубина, высота), наличие свободного пространства для открывания дверей, возможность подключения к розетке 220 В, соответствие зоны размещения требованиям СанПиН по потокам сырья и готовой продукции. Убедитесь, что стол не будет мешать движению персонала.
Подробное описание
Стол холодильный Полаир TDi2GN-G без борта (R290) — профессиональное оборудование для среднетемпературного хранения гастроемкостей GN 2/1 на рабочей поверхности. Модель рассчитана на эксплуатацию при температуре окружающей среды до +43°С, поддерживает температуру внутри от +1 до +10°С. Корпус и внутренние поверхности выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность и устойчивость к коррозии. Стол без борта удобен для установки в линию раздачи или на производственном участке, где требуется свободный доступ к продуктам. Применяется на профессиональных кухнях кафе, ресторанов, столовых, пекарен и предприятий быстрого питания. Оборудование подключается к электросети 220 В, не требует подвода воды и канализации. При установке важно обеспечить достаточную вентиляцию для отвода тепла от компрессора и соблюдать минимальные зазоры до стен. Неправильное размещение без учета потоков персонала может привести к перегреву агрегата и порче продуктов. Рекомендуется проводить планировку с участием технолога до закупки, чтобы учесть габариты, зоны обслуживания и требования СанПиН.
FAQ по модели
Какие требования к установке холодильного стола TDi2GN-G?
Стол подключается к электросети 220 В. Необходимо обеспечить свободный доступ воздуха к компрессору, минимальные зазоры от стен — не менее 10 см. Не требуется подвод воды и канализации. Установка должна проводиться на ровной поверхности.
Соответствует ли стол требованиям СанПиН для предприятий общепита?
Да, модель выполнена из нержавеющей стали, что позволяет проводить качественную санитарную обработку. Рекомендуется размещать стол в зоне холодного цеха, соблюдая потоки сырья и готовой продукции.
Можно ли использовать стол для хранения продуктов в гастроемкостях других размеров?
Стол рассчитан на гастроемкости GN 2/1. Для других форматов потребуется использовать подходящие подставки или вкладыши, но это может снизить полезный объем.
Как получить консультацию по планировке с этим столом?
Вы можете обратиться к технологам инженерного центра «Технологии Общепита» для анализа вашего проекта. Мы поможем учесть габариты, потоки персонала и требования СанПиН до закупки.
Характеристики
Производительность
+1...+10°С
Подключение
Электричество
Бренд
Полаир
Тип
Стол холодильный
Все параметры
| Производительность | +1...+10°С |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Температурный режим | +1...+10°С |
| Температура окружающей среды | до +43°С |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Стол холодильный |
| Тип охлаждения | Среднетемпературный |
| Формат гастроемкостей | GN 2/1 |
| Бренд | Полаир |
| Хладагент | R290 |
| Борт | Отсутствует |
