Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Полаир
Стол холодильный TD3GN-GC (R290) (IDe3ddeefa)
Стол холодильный Полаир TD3GN-GC (R290) с тремя стеклянными дверцами для хранения продуктов в гастроемкостях GN 1/1. Диапазон температур +1…+10°C, корпус из нержавеющей стали, рассчитан на работу при +43°C. Оптимален для холодного цеха и линии раздачи.
от 123 866 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель TD3GN-GC (R290) предназначена для охлаждения и кратковременного хранения продуктов в гастроемкостях стандарта GN 1/1 на профессиональной кухне. Она обеспечивает поддержание температуры от +1 до +10°C, что соответствует требованиям для охлажденных полуфабрикатов, овощей, молочной продукции и десертов. Благодаря стеклянным дверцам, стол удобен для демонстрации продуктов в зоне раздачи или на линии самообслуживания.
Типовые сценарии использования: установка в холодном цехе для подготовки ингредиентов, в горячем цехе для временного хранения продуктов перед тепловой обработкой, на линии раздачи в столовых и кафе, а также в пекарнях для хранения кремов и начинок. Стол позволяет организовать рабочее место повара, сокращая перемещения и повышая эффективность.
Особенности модели
- Три стеклянные дверцы обеспечивают обзор содержимого без открывания
- Корпус и внутренняя камера из нержавеющей стали
- Работа при температуре окружающей среды до +43°C
- Использует хладагент R290 (пропан), экологически безопасный
- Рассчитан на гастроемкости GN 1/1
Ключевые параметры
- Температурный режим +1…+10 °C
- Максимальная температура окружающей среды +43 °C
- Материал: нержавеющая сталь
- Хладагент R290
- Формат GN 1/1
Совет технолога: При планировке учитывайте, что стеклянные дверцы требуют дополнительного пространства для открывания. Рекомендуется устанавливать стол так, чтобы двери открывались в сторону прохода, а не вплотную к стене. Также проверьте, чтобы розетка находилась в зоне досягаемости без удлинителей, так как это требование безопасности.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальной подготовки: достаточно установить его на ровную поверхность, отрегулировать ножки по уровню и подключить к электрической сети 220 В через розетку с заземлением. Водоснабжение и канализация не требуются. Важно обеспечить зазор не менее 10 см от стен и других предметов для циркуляции воздуха. При установке в нишу или вплотную к оборудованию необходимо предусмотреть вентиляционные решетки.
СанПиН и зонирование
Стол предназначен для использования в предприятиях общепита и соответствует санитарным нормам: поверхность из нержавеющей стали легко моется и дезинфицируется. Оборудование должно размещаться с учетом поточности технологических процессов, чтобы исключить пересечение грязных и чистых потоков. Рекомендуется устанавливать стол в зоне, где обеспечен доступ для уборки и обслуживания.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола вплотную к стене без зазора для вентиляции, что приводит к перегреву компрессора и выходу из строя', 'Игнорирование направления открывания дверей — двери могут блокировать проход или мешать работе соседнего оборудования', 'Размещение стола в помещении с температурой выше +43°C, например, рядом с печью без дополнительной вентиляции']
Совместимость в проекте
Стол холодильный TD3GN-GC (R290) обычно устанавливается в линию с другими модулями: нейтральными столами, моечными ваннами, тепловым оборудованием. Для обеспечения правильной работы рекомендуется устанавливать его в зоне с температурой не выше +43°C и предусмотреть вытяжной зонт над горячим оборудованием, если они находятся рядом. Также необходимо обеспечить достаточную мощность электрической сети для одновременной работы нескольких приборов.
Перед включением в спецификацию проверьте: 1) соответствие габаритов стола и места установки (ширина, глубина, высота); 2) наличие свободного пространства для открывания дверей и вентиляции; 3) расположение электрической розетки и возможность подключения без удлинителя; 4) соответствие температурного режима требованиям технологического процесса.
Подробное описание
Холодильный стол Полаир TD3GN-GC (R290) — это среднетемпературное оборудование с тремя стеклянными дверцами, предназначенное для кратковременного хранения гастроемкостей GN 1/1 и охлаждения продуктов на профессиональной кухне. Модель рассчитана на работу в условиях повышенной влажности и высоких температур окружающей среды (до +43°C), что делает ее пригодной для установки в горячих цехах, линиях раздачи и на производственных участках. Корпус и внутренняя камера выполнены из нержавеющей стали, что облегчает санитарную обработку и соответствует требованиям СанПиН. Стол применяется в кафе, ресторанах, столовых, пекарнях и других предприятиях общепита для организации холодного цеха, зоны приготовления или линии раздачи. Для подключения требуется однофазная электрическая сеть 220 В с заземлением; вода и канализация не нужны, так как модель не имеет встроенной мойки. Важно обеспечить достаточную вентиляцию вокруг агрегата, чтобы избежать перегрева компрессора. Неправильная установка, например, размещение вплотную к стене или в невентилируемом помещении, может привести к снижению холодопроизводительности и выходу оборудования из строя. Перед закупкой рекомендуется провести планировку с учетом габаритов стола, направления открывания дверей и доступа для обслуживания. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет согласовать модель с проектом кухни и потоками персонала, что позволит избежать переделок и лишних затрат.
FAQ по модели
Какие требования к установке холодильного стола Полаир TD3GN-GC (R290)?
Необходимо обеспечить зазор для вентиляции не менее 10 см от стен и других предметов. Стол должен стоять на ровном полу, в помещении с температурой не выше +43°C. Электрическое подключение — через розетку с заземлением 220 В.
Соответствует ли стол требованиям СанПиН для общепита?
Да, модель выполнена из нержавеющей стали, что позволяет проводить регулярную санитарную обработку. Стол предназначен для хранения продуктов при температуре +1…+10°C, что соответствует нормам для охлажденных продуктов.
Можно ли подобрать аналог с другими габаритами или количеством дверей?
Да, в линейке Полаир есть модели с различным количеством дверей и размерами. Технолог инженерного центра поможет подобрать аналог, подходящий под вашу планировку и задачи.
Сколько времени занимает анализ планировки и подбор оборудования?
Обычно анализ планировки и подбор оборудования занимает от 1 до 3 рабочих дней в зависимости от сложности проекта. Мы предоставляем рекомендации до закупки, чтобы избежать ошибок.
Характеристики
Производительность
+1…+10 °C; 3
Подключение
Электричество
Бренд
Полаир
Тип
Стол холодильный
Все параметры
| Производительность | +1…+10 °C; 3 |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Температурный режим | +1…+10 °C |
| Максимальная температура окружающей среды | +43 °C |
| Количество дверей | 3 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Стол холодильный |
| Тип дверей | Стеклянные |
| Формат гастроемкостей | GN 1/1 |
| Бренд | Полаир |
| Хладагент | R290 |
