Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Полаир
Стол холодильный TD3GN-G (R290) (ID527236dd)
Стол холодильный Полаир TD3GN-G (R290) с дверцами из стекла для гастроемкостей GN 1/1. Диапазон температур +1…+10 °C, корпус из нержавейки, рассчитан на работу до +43 °C.
от 148 142 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол холодильный Полаир TD3GN-G (R290) предназначен для охлаждения и кратковременного хранения продуктов в гастроемкостях стандарта GN 1/1 непосредственно на рабочем месте повара. Модель обеспечивает поддержание температуры от +1 до +10 °C, что соответствует требованиям для большинства скоропортящихся продуктов. Благодаря стеклянным дверцам, содержимое камеры видно без открывания, что снижает теплопотери и экономит электроэнергию.
Типовые сценарии использования: организация холодного цеха в ресторане, подготовка ингредиентов на линии раздачи в столовой, рабочее место для приготовления закусок и десертов в кафе, хранение тестовых заготовок в пекарне. Стол устанавливается в зоне приготовления, обеспечивая удобный доступ к продуктам и соблюдение поточности технологических процессов.
Особенности модели
- Стеклянные дверцы для визуального контроля запасов
- Корпус из нержавеющей стали, устойчивый к коррозии
- Хладагент R290 (пропан) — экологически безопасный
- Работа при температуре окружающей среды до +43 °C
- Формат гастроемкостей GN 1/1 — универсальность
Ключевые параметры
- Температурный режим +1…+10 °C
- Материал — нержавеющая сталь
- Тип дверей — стеклянные
- Хладагент R290
- Максимальная температура окружающей среды +43 °C
Совет технолога: При размещении стола учитывайте, что стеклянные дверцы требуют регулярной очистки от отпечатков пальцев и конденсата. Рекомендуется предусмотреть место для хранения чистящих средств рядом с зоной мойки. Также проверьте, чтобы вентиляционные решетки компрессора не были заблокированы, иначе возможен перегрев.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных работ: достаточно установить его на ровный пол, выставить по уровню и подключить к электросети. Водоснабжение и канализация не требуются. При размещении в моечной зоне необходимо обеспечить уклон пола к трапу для стока воды. Габариты проема должны позволять свободный проход стола (уточняйте размеры в паспорте изделия).
СанПиН и зонирование
Стол устанавливается в зоне приготовления, соблюдая поточность: сырье, обработка, готовая продукция. Необходимо обеспечить расстояние от стен не менее 10 см для вентиляции. В помещении должна быть приточно-вытяжная вентиляция с кратностью воздухообмена не менее 10 для горячих цехов и 5 для холодных. Поверхности стола должны подвергаться регулярной санитарной обработке.
Типичные ошибки при закупке
['Установка в помещении с температурой выше +43 °C без дополнительной вентиляции — приводит к перегреву компрессора и отказу оборудования.', 'Игнорирование необходимости свободного доступа к вентиляционным решеткам — снижает эффективность охлаждения и увеличивает энергопотребление.', 'Размещение стола вплотную к стене без зазора — нарушает циркуляцию воздуха и может вызвать перегрев.']
Совместимость в проекте
Стол холодильный TD3GN-G устанавливается в линию с другими модулями: нейтральными столами, моечными ваннами, тепловым оборудованием. Для удаления избыточного тепла рекомендуется установка вытяжного зонта над линией. Также возможно подключение к системе централизованного холодоснабжения (при наличии).
Перед включением в спецификацию проверьте: габариты стола и возможность прохода через дверные проемы; наличие розетки 220 В с заземлением в зоне установки; соответствие температуры в помещении требованиям (не выше +43 °C); наличие свободного пространства для вентиляции компрессора; совместимость с используемыми гастроемкостями.
Подробное описание
Стол холодильный Полаир TD3GN-G (R290) — это среднетемпературное оборудование, предназначенное для хранения гастроемкостей GN 1/1 при температуре от +1 до +10 °C. Модель оснащена стеклянными дверцами, что позволяет контролировать запасы без открывания, снижая потери холода. Корпус из нержавеющей стали устойчив к коррозии и высоким температурам, что делает стол пригодным для интенсивной эксплуатации на профессиональной кухне. Применяется в кафе, ресторанах, пекарнях, столовых и на предприятиях общественного питания для организации рабочего места повара, хранения ингредиентов и готовых блюд в зоне приготовления. Для подключения требуется однофазная сеть 220 В с заземлением; водоснабжение и канализация не обязательны, но при размещении в моечной необходимо предусмотреть уклон пола к трапу. Вентиляция должна обеспечивать температуру окружающей среды не выше +43 °C, иначе возможен перегрев компрессора и выход из строя. Неправильная установка без учета тепловыделения и воздухообмена приводит к повышенной нагрузке на агрегат и сокращению срока службы. Рекомендуется проводить планировку с участием технолога до закупки, чтобы учесть габариты, потоки персонала и требования СанПиН.
FAQ по модели
Какие требования к установке холодильного стола TD3GN-G?
Необходимо обеспечить свободный доступ воздуха к компрессору, расстояние от стен не менее 10 см, температура в помещении не выше +43 °C. Электрическая сеть 220 В с заземлением.
Соответствует ли стол требованиям СанПиН для общепита?
Да, модель выполнена из нержавеющей стали, легко моется, подходит для размещения в зоне приготовления с соблюдением поточности технологических процессов.
Можно ли использовать стол для хранения готовых блюд?
Да, при температуре от +1 до +10 °C допускается кратковременное хранение готовых блюд в гастроемкостях, но необходимо соблюдать сроки и условия, установленные СанПиН.
Какие аналоги существуют у модели TD3GN-G?
Аналоги — холодильные столы других производителей с гастроемкостями GN 1/1 и стеклянными дверцами, например, Hicold или Ариада. Подбор аналога зависит от требуемых габаритов и бюджета.
Характеристики
Производительность
+1…+10 °C
Подключение
Электричество
Бренд
Полаир
Тип
Стол холодильный
Все параметры
| Производительность | +1…+10 °C |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Температурный режим | +1…+10 °C |
| Максимальная температура окружающей среды | +43 °C |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Стол холодильный |
| Тип дверей | Стеклянные |
| Формат гастроемкостей | GN 1/1 |
| Бренд | Полаир |
| Модель | TD3GN-G (R290) |
| Хладагент | R290 |
