Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Стол холодильный Полаир TD2GN-G (R290) с двумя стеклянными дверьми. Рабочая температура +1…+10°С, рассчитан на эксплуатацию до +43°С. Корпус из нержавеющей стали, хладагент R290. Идеален для хранения гастроемкостей GN 1/1 на линии раздачи или в холодном цехе.
от 122 337 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Модель TD2GN-G (R290) предназначена для охлаждения и кратковременного хранения продуктов в гастроемкостях GN 1/1 на профессиональной кухне. Она поддерживает температуру +1…+10°С даже при высокой температуре окружающей среды (до +43°С), что делает ее пригодной для установки в горячих цехах и вблизи теплового оборудования.
Типовые сценарии: использование в холодном цехе для подготовки ингредиентов, в составе линии раздачи для хранения готовых блюд, в пекарнях для охлаждения кремов и десертов, а также на предприятиях быстрого питания для хранения соусов и начинок.
Совет технолога: При проектировании линии раздачи учитывайте, что стол имеет две стеклянные двери — они обеспечивают быстрый доступ к продуктам, но требуют регулярной очистки. Рекомендуется размещать стол так, чтобы двери открывались в сторону рабочей зоны, не создавая помех проходу.
Монтаж не требует специальных навыков: достаточно установить стол на ровную поверхность, выставить по уровню и подключить к розетке 220 В. Важно обеспечить зазор не менее 10 см от задней и боковых стен для циркуляции воздуха. Не требуется подводка воды или канализации.
Стол предназначен для размещения в зоне приготовления или раздачи. Необходимо соблюдать поточность: сырье не должно пересекаться с готовой продукцией. Поверхности из нержавеющей стали легко моются, что соответствует санитарным требованиям. Рекомендуется регулярная дезинфекция.
['Установка вплотную к стене без вентиляционного зазора — приводит к перегреву компрессора и поломке.', 'Игнорирование габаритов при планировке — стол может не вписаться в проем или заблокировать проход.', 'Размещение в зоне с высокой температурой без учета допустимых +43°С — при превышении температуры оборудование может не обеспечить нужный холод.']
Стол хорошо сочетается с другими модулями линии: столами с мойкой, стеллажами, холодильными шкафами. При установке в линию раздачи рекомендуется использовать вытяжной зонт для отвода тепла от компрессора, если стол находится в замкнутом пространстве.
Перед включением в спецификацию проверьте: габариты стола и возможность прохода через дверные проемы, наличие розетки 220 В в зоне установки, расстояние до стен и другого оборудования для вентиляции, а также соответствие модели вашим технологическим процессам (например, нужна ли столешница с бортом).
Стол холодильный Полаир TD2GN-G (R290) — среднетемпературное оборудование для профессиональной кухни, рассчитанное на работу при температуре окружающей среды до +43°С. Модель с двумя стеклянными дверьми и рабочим диапазоном температур от +1 до +10°С предназначена для кратковременного хранения гастроемкостей GN 1/1 и скоропортящихся продуктов непосредственно на линии раздачи или в зоне приготовления. Корпус и внутренняя камера выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность и устойчивость к агрессивным средам. Стол оснащен хладагентом R290 (пропан), что соответствует современным экологическим стандартам. Применяется в кафе, ресторанах, столовых, пекарнях и на предприятиях быстрого питания для организации холодного цеха, линии раздачи или подготовки ингредиентов. Для подключения требуется однофазная электрическая сеть 220 В с заземлением; вода и канализация не требуются, так как модель не имеет встроенной мойки. Важно обеспечить достаточную вентиляцию для отвода тепла от компрессора, а также свободный доступ для обслуживания. Неправильная установка (например, вплотную к стене без зазора) может привести к перегреву компрессора и выходу оборудования из строя. Перед закупкой необходимо проверить габариты и расположение розеток, а также учесть потоки персонала, чтобы стол не создавал помех. Рекомендуется проконсультироваться с технологом для точного подбора модели под вашу планировку и объемы производства.
Необходимо обеспечить зазор не менее 10 см от стен для вентиляции, ровный пол, розетку 220 В с заземлением. Не требуется подводка воды и канализации.
Да, модель выполнена из нержавеющей стали, легко моется и дезинфицируется. Рекомендуется размещать в зоне приготовления с соблюдением потоков сырья и готовой продукции.
Да, стол рассчитан на работу при температуре окружающей среды до +43°С, поэтому подходит для установки в горячих цехах, но важно обеспечить вентиляцию.
Обратитесь к технологу: он поможет подобрать модель с нужным количеством дверей и размером столешницы, учитывая вашу планировку и объемы.
| Производительность | +1…+10 °С; 2 |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Температурный режим | +1…+10 °С |
| Напряжение | 220 В |
| Количество дверей | 2 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Стол холодильный |
| Тип установки | Отдельностоящий |
| Бренд | Полаир |
| Хладагент | R290 |