Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Стол холодильный Полаир TD102-Grande (900×520×850) с динамическим охлаждением для ограниченного воздухообмена. Встраивается в барные стойки и линии раздачи. Работает при +32°С, хладагент R290.
от 106 688 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Стол холодильный Полаир TD102-Grande предназначен для кратковременного хранения и охлаждения продуктов в зоне приготовления или раздачи. Модель выполнена в пристенном исполнении и может быть встроена в барные стойки, технологические линии и мебель, что позволяет экономить пространство и соблюдать требования СанПиН к раздельному хранению сырья и готовой продукции.
Типовые сценарии использования: установка в барной зоне для хранения молочных продуктов, фруктов и десертов; встраивание в линию раздачи в кафе или столовой для охлаждения салатов и закусок; использование в пекарнях для хранения кремов и начинок. Благодаря компактным габаритам и минимальным зазорам стол подходит для помещений с ограниченной площадью.
Совет технолога: При встраивании стола в стойку обязательно предусмотрите съемную панель или люк для доступа к компрессору и вентилятору. Это упростит сервисное обслуживание и предотвратит необходимость демонтажа всей конструкции при поломке.
Монтаж стола не требует специальных работ: достаточно установить его на ровную поверхность и подключить к сети 220 В. При встраивании в стойку необходимо обеспечить доступ к задней стенке для вентиляции и сервиса. Габариты проема должны соответствовать размерам стола с учетом допусков.
Стол предназначен для установки в зоне приготовления или раздачи. По СанПиН необходимо соблюдать принципы поточности: сырье и готовая продукция должны храниться раздельно. Стол может использоваться для хранения готовых блюд, если соблюдается температурный режим. Важно обеспечить регулярную мойку и дезинфекцию поверхностей.
['Установка стола в закрытую нишу без вентиляции, что приводит к перегреву компрессора.', 'Игнорирование требований к отступам при встраивании в стойку, что снижает эффективность охлаждения.', 'Размещение стола в зоне с температурой выше +32°С (например, рядом с печью), что вызывает нестабильную работу.']
Стол устанавливается в комплекте с другими модулями линии раздачи или барной стойки. Рекомендуется предусмотреть принудительную вентиляцию в зоне размещения, если стол встраивается в закрытую конструкцию. Также необходимо обеспечить доступ к электрической сети и возможность подключения к системе охлаждения при необходимости.
Перед включением в спецификацию проверьте на плане помещения: наличие свободного пространства для минимальных отступов (10 мм с боков, 20 мм сзади), доступ к электрической розетке, возможность встраивания в стойку с учетом толщины столешницы и цоколя. Также убедитесь, что температура в зоне установки не превышает +32°С.
Стол холодильный Полаир TD102-Grande с рабочим объемом 102 л и габаритами 900×520×850 мм — это пристенная модель с динамической системой охлаждения, рассчитанная на встраивание в барные стойки, линии раздачи и технологические зоны с ограниченным воздухообменом. Благодаря минимальным допускам по отступам (10 мм с боков, 20 мм сзади) стол можно монтировать вплотную к мебели и оборудованию, что особенно важно для компактных кухонь и барных зон. Модель работает на хладагенте R290 и сохраняет стабильную температуру при окружающей среде до +32°С, что соответствует требованиям интенсивной эксплуатации в кафе, ресторанах, пекарнях и на фудкортах. Для подключения требуется стандартная розетка 220 В; вода и канализация не нужны, но при размещении в линии раздачи необходимо предусмотреть доступ к электрической сети и возможность обслуживания компрессора. Неправильная установка без учета минимальных зазоров или встраивание в закрытую нишу без вентиляции приведет к перегреву агрегата, снижению холодопроизводительности и выходу из строя компрессора. Перед закупкой важно согласовать с технологом схему расстановки, чтобы обеспечить требуемые отступы и доступ для сервиса. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет подготовить план расстановки и спецификацию с учетом потоков персонала и требований СанПиН.
Да, модель специально разработана для ограниченного воздухообмена. Достаточно обеспечить отступ 10 мм с каждой стороны и 20 мм от задней стенки. Это позволяет встраивать стол в мебель и стойки без потери производительности.
Стол работает от стандартной сети 220 В. Рекомендуется отдельная розетка с заземлением и автоматом на 16 А. Уточните точную мощность в паспорте изделия.
Нет, стол не требует подключения к водопроводу и канализации. Это упрощает установку и позволяет размещать его в любом месте с доступом к электричеству.
Если не обеспечить минимальные отступы или закрыть вентиляционные отверстия, компрессор будет перегреваться, что приведет к снижению холодопроизводительности и преждевременному выходу из строя. Также важно не устанавливать стол в помещениях с температурой выше +32°С.
| Производительность | от 0 до +8°С; 102 л |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 900 × 520 × 850 мм |
| Температурный режим | от 0 до +8°С |
| Максимальная температура окружающей среды | +32°С |
| Объем | 102 л |
| Напряжение | 220 В |
| Тип охлаждения | динамическое |
| Бренд | Полаир |
| Модель | TD102-Grande |
| Габариты (Ш×Г×В) | 900×520×850 мм |
| Хладагент | R290 |
| Монтаж | пристенный, встраиваемый |
| Отступы | 10 мм с боков, 20 мм сзади |