Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Полаир
Стол холодильный TBi3GN-GC (R290) (ID12665e1a)
Холодильный стол Полаир TBi3GN-GC (R290) с температурой до -18°С для замороженных продуктов. Нижнее расположение агрегата, нержавеющая сталь, гастроемкости GN. Надежность для профессиональной кухни.
от 128 569 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель TBi3GN-GC (R290) — низкотемпературный холодильный стол, предназначенный для хранения замороженных продуктов при температуре не выше -18°С. Обеспечивает рабочую поверхность для повара и охлаждаемый объем для ингредиентов, что ускоряет технологический процесс.
Используется в заготовочных цехах ресторанов, кафе, столовых и пекарен для размещения замороженных полуфабрикатов, мяса, рыбы, десертов. Удобен для сборки блюд с использованием замороженных компонентов, а также для кратковременного хранения при разморозке.
Особенности модели
- Температура до -18°С
- Нижнее расположение агрегата
- Корпус из нержавеющей стали
- Хладагент R290 (экологичный)
- Работа при температуре окружающей среды до +32°С
Ключевые параметры
- Температурный режим: не выше -18°С
- Материал: нержавеющая сталь
- Расположение агрегата: нижнее
- Хладагент: R290
- Максимальная температура окружающей среды: +32°С
Совет технолога: При проектировании линии учитывайте, что стол выделяет тепло в зоне компрессора — не ставьте его вплотную к стене, обеспечьте зазор не менее 10 см для циркуляции воздуха. Это продлит срок службы агрегата и снизит энергопотребление.
Монтаж и подключение
Монтаж не требует специальных работ: стол подключается к электросети 220 В. Важно обеспечить зазор для вентиляции компрессора и ровную поверхность. При размещении в линии учитывайте высоту стола и необходимость стыковки с другими модулями.
СанПиН и зонирование
Стол должен устанавливаться в зоне, соответствующей потокам сырья и готовой продукции. Необходимо обеспечить легкий доступ для уборки и дезинфекции. Температурный режим хранения замороженных продуктов должен соблюдаться в соответствии с СанПиН.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола вплотную к стене без вентиляционного зазора приводит к перегреву компрессора и выходу из строя.', 'Использование низкотемпературного стола для хранения охлажденных продуктов — нарушение режима, порча продуктов.', 'Неучет габаритов при планировке — стол может не вписаться в линию или заблокировать проход.']
Совместимость в проекте
Стол сочетается с другими модулями Полаир (стеллажи, шкафы), а также с нейтральным оборудованием. Для встраивания в линию раздачи необходимы столы с регулируемыми ножками. Рекомендуется установка под вытяжным зонтом при размещении над горячими участками.
Проверьте габариты стола и возможность его доставки в помещение (ширина дверных проемов, лифты). Убедитесь, что в зоне установки есть розетка 220 В и достаточно места для вентиляции. Согласуйте размещение с технологическими потоками кухни.
Подробное описание
Низкотемпературный холодильный стол Полаир TBi3GN-GC (R290) предназначен для кратковременного хранения замороженных полуфабрикатов, десертов и ингредиентов при температуре не выше -18°С. Модель с нижним расположением агрегата рассчитана на эксплуатацию в помещениях с температурой до +32°С. Корпус и внутренние поверхности выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность и устойчивость к коррозии. Применяется на профессиональных кухнях кафе, ресторанов, пекарен и столовых для организации рабочего места повара с охлаждаемой поверхностью. Требует подключения к электросети 220 В, заземления и достаточной вентиляции для отвода тепла от компрессора. При установке важно обеспечить зазор для циркуляции воздуха, иначе возможен перегрев и выход из строя агрегата. Рекомендуется заранее продумать размещение с учетом технологических потоков, чтобы избежать переделок и лишних затрат. Консультация технолога на этапе планирования поможет правильно интегрировать стол в линию раздачи или заготовочный цех.
FAQ по модели
Какие требования к установке холодильного стола TBi3GN-GC?
Необходимо обеспечить зазор для вентиляции компрессора, подключение к розетке 220 В с заземлением. Стол должен стоять на ровной поверхности, вдали от источников тепла.
Соответствует ли модель требованиям СанПиН для общепита?
Да, стол из нержавеющей стали легко моется, конструкция обеспечивает гигиеничность. Важно соблюдать товарное соседство и температурный режим хранения.
Можно ли использовать стол для хранения охлажденных продуктов?
Нет, модель низкотемпературная, предназначена только для замороженных продуктов. Для охлажденных нужен стол с температурой 0...+5°С.
Как заказать консультацию по планировке с этим столом?
Обратитесь к технологам инженерного центра «Технологии Общепита» — они помогут разместить стол в линии и рассчитать CAPEX/OPEX.
Характеристики
Производительность
не выше -18°С
Подключение
Электричество
Бренд
Полаир
Температурный режим
не выше -18°С
Все параметры
| Производительность | не выше -18°С |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Температурный режим | не выше -18°С |
| Максимальная температура окружающей среды | +32°С |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Тип установки | отдельностоящий |
| Бренд | Полаир |
| Хладагент | R290 |
