Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Полаир
Стол холодильный TBi2GN-G (R290) (ID0c46e94e)
Низкотемпературный холодильный стол POLAIR TBi2GN-G (R290) с температурой до -18°C. Корпус из нержавеющей стали, нижнее расположение агрегата. Для заготовочных цехов и линий раздачи.
от 118 978 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель TBi2GN-G предназначена для низкотемпературного хранения замороженных продуктов, полуфабрикатов и ингредиентов на профессиональной кухне. Обеспечивает температуру до -18°C, что соответствует требованиям СанПиН для хранения замороженной продукции.
Типовые сценарии: установка в заготовочном цехе для хранения мяса, рыбы, овощных смесей; использование на линии раздачи для хранения мороженого или замороженных десертов; в пекарнях для хранения замороженного теста.
Особенности модели
- Низкотемпературный режим до -18°C
- Хладагент R290 (экологичный)
- Нижнее расположение агрегата
- Корпус из нержавеющей стали
- Работа при температуре до +32°C
Ключевые параметры
- Температура: не выше -18°C
- Хладагент: R290
- Материал: нержавеющая сталь
- Расположение агрегата: нижнее
- Бренд: Полаир
Совет технолога: При размещении стола учитывайте, что нижнее расположение агрегата требует свободного доступа для обслуживания. Оставьте минимум 10 см сзади и по бокам для вентиляции. Не устанавливайте в ниши без притока воздуха — это приведет к перегреву и выходу из строя компрессора.
Монтаж и подключение
Монтаж включает установку на ровный пол, подключение к электросети 220В с заземлением. Не требуется подвод воды. Обеспечьте вентиляцию для отвода тепла от компрессора. Габариты проема должны позволять свободный занос оборудования.
СанПиН и зонирование
Стол должен размещаться в чистой зоне, отдельно от мойки и зон с повышенной влажностью. Необходимо обеспечить свободный доступ для уборки и дезинфекции. Рекомендуется соблюдать товарное соседство при хранении продуктов.
Типичные ошибки при закупке
['Установка вплотную к стене без зазора для вентиляции, что вызывает перегрев и поломку компрессора.', 'Использование удлинителей без заземления, что создает риск поражения током и нестабильную работу.', 'Размещение в зоне с высокой температурой (у плиты), что снижает эффективность охлаждения.']
Совместимость в проекте
Стол сочетается с гастроемкостями GN 2/1, устанавливается в линию с другими столами и холодильным оборудованием. Рекомендуется использовать с вытяжным зонтом при размещении в горячем цехе.
Проверьте на планировке: габариты стола (ширина, глубина, высота), наличие свободного пространства для открывания дверей, расположение розеток и возможность подвода вентиляции. Убедитесь, что пол выдержит вес оборудования с загрузкой.
Подробное описание
Низкотемпературный холодильный стол POLAIR TBi2GN-G (R290) с артикулом 1051062D предназначен для кратковременного хранения замороженных продуктов и полуфабрикатов на профессиональной кухне. Модель с нижним расположением агрегата и хладагентом R290 обеспечивает температуру до -18°C при окружающей среде до +32°C. Корпус из нержавеющей стали устойчив к коррозии и перепадам температур. Применяется на линиях раздачи, в заготовочных цехах и на производствах с высоким оборотом. Требует подключения к электросети 220В, заземления и достаточной вентиляции для отвода тепла от компрессора. Неправильная установка без учета циркуляции воздуха приводит к перегреву агрегата и потере температурного режима. Перед закупкой необходимо проверить габариты проема, нагрузку на пол и расположение розеток. Рекомендуется согласовать план расстановки с технологом, чтобы избежать пересечения потоков сырья и готовой продукции.
FAQ по модели
Какие требования к установке холодильного стола TBi2GN-G?
Необходимо обеспечить зазор для вентиляции не менее 10 см от стен, подключение к розетке 220В с заземлением. Пол должен выдерживать нагрузку от веса оборудования с продуктами.
Соответствует ли стол требованиям СанПиН для общепита?
Да, модель выполнена из нержавеющей стали, легко моется, не накапливает бактерии. Рекомендуется размещать в чистой зоне, отдельно от грязных процессов.
Можно ли использовать стол для хранения готовых блюд?
Нет, модель низкотемпературная (-18°C) предназначена для замороженных продуктов. Для охлажденных блюд нужен среднетемпературный стол.
Как заказать помощь в планировке кухни с этим столом?
Обратитесь к технологу инженерного центра «Технологии Общепита» для анализа планировки, потоков и подбора оптимального размещения.
Характеристики
Производительность
не выше -18 °C
Подключение
Электричество
Бренд
Полаир
Температурный режим
не выше -18 °C
Все параметры
| Производительность | не выше -18 °C |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Температурный режим | не выше -18 °C |
| Максимальная температура окружающей среды | +32 °C |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Тип хладагента | R290 |
| Тип стола | низкотемпературный |
| Бренд | Полаир |
| Серия | POLAIR-Grande |
