Шкафы холодильные Под заказ в спецификацию
Полаир

Стол холодильный TBi2-G без борта (R290) (ID211ffec6)

Стол холодильный Полаир TBi2-G без борта (R290) — надежное решение для холодного цеха. Цельнозаливной корпус из стали, хладагент R290, вместимость до 3 GN 1/1. Оптимален для хранения и подготовки продуктов.

от 115 033 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке
Ещё: количество, сравнение, AI

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

  • Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
  • Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
  • Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Как оформить заявку

  1. Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
  2. Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
  3. Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
  4. Оснащение под ключпоставка в рамках проекта.

О модели

Модель TBi2-G предназначена для охлаждения и кратковременного хранения продуктов, а также для подготовки ингредиентов на профессиональной кухне. Она сочетает функции рабочей поверхности и холодильного шкафа, что экономит место и оптимизирует рабочий процесс.

Типовые сценарии: установка в холодном цехе для нарезки и порционирования овощей, мяса, рыбы; использование на линии раздачи для хранения салатов и десертов; в пекарнях для охлаждения кремов и теста. Стол позволяет держать продукты под рукой, не отвлекаясь от приготовления.

Особенности модели

  • Цельнозаливной корпус и двери из стали
  • Хладагент R290 (экологичный)
  • Вместимость до 3 GN 1/1
  • Температурный режим -2...+8 °C
  • Без борта — удобен для работы с гастроемкостями

Ключевые параметры

  • Бренд: Полаир
  • Артикул: 1051089D
  • Габариты: 1200x700x850 мм
  • Мощность: 0.3 кВт
  • Напряжение: 220 В

Совет технолога: При планировке учитывайте, что стол без борта удобен для работы с гастроемкостями, но требует аккуратности при перемещении продуктов. Рекомендуем предусмотреть свободный доступ к компрессору для обслуживания.

Монтаж и подключение

Монтаж не требует специальных навыков: достаточно установить стол на ровную поверхность, подключить к электросети 220 В. Важно обеспечить зазор от стен не менее 10 см для циркуляции воздуха. Габариты проема должны позволять свободно занести стол (ширина не менее 70 см).

СанПиН и зонирование

Стол должен быть установлен в зоне холодного цеха, отделенной от горячего. Необходимо соблюдать поточность: грязная зона → мойка → холодный цех. Температура хранения продуктов должна соответствовать СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Рекомендуется регулярная мойка и дезинфекция поверхностей.

Типичные ошибки при закупке

['Установка вплотную к стене без зазора — приводит к перегреву компрессора и поломке.', 'Использование для хранения замороженных продуктов — стол не предназначен для низких температур.', 'Игнорирование требований к вентиляции — ухудшает работу оборудования и повышает энергопотребление.']

Совместимость в проекте

Стол хорошо сочетается с другими элементами холодного цеха: стеллажами, моечными ваннами, овощерезками. Для вентиляции рекомендуется установка вытяжного зонта над линией. При необходимости можно дополнить стол подставкой для гастроемкостей.

Проверьте на планировке: наличие свободного пространства для открывания дверей, доступ к розетке, возможность соблюдения зазоров для вентиляции. Убедитесь, что стол вписывается в технологические потоки (не пересекает пути движения персонала).

Подробное описание

Стол холодильный Полаир TBi2-G без борта (R290) — это профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, предназначенное для охлаждения и кратковременного хранения продуктов, а также для подготовки ингредиентов. Модель выполнена в формате GN 1/1, что позволяет использовать стандартные гастроемкости. Корпус и двери цельно залиты сталью, что обеспечивает высокую прочность, термоизоляцию и герметичность. Оборудование рассчитано на работу при температуре окружающей среды до 32°C и относительной влажности до 55%. Применяется на кухнях кафе, ресторанов, пекарен, в зонах холодного цеха, на линиях раздачи. Требует подключения к электросети 220 В, не требует водоснабжения. При установке важно обеспечить вентиляцию для отвода тепла от компрессора, а также соблюдать зазоры для обслуживания. Неправильная установка (например, вплотную к стене) может привести к перегреву и выходу из строя. Рекомендуется проводить планировку размещения с технологом до закупки, чтобы учесть потоки персонала и удобство доступа.

FAQ по модели

Какие требования к установке холодильного стола TBi2-G?

Необходимо обеспечить зазор не менее 10 см от стен для вентиляции, ровный пол, доступ к розетке 220 В. Не рекомендуется устанавливать вблизи источников тепла.

Соответствует ли стол TBi2-G требованиям СанПиН?

Да, модель соответствует санитарным нормам для предприятий общепита: гладкие поверхности, легко моется, обеспечивает необходимую температуру хранения.

Можно ли использовать стол TBi2-G для хранения замороженных продуктов?

Нет, стол предназначен для охлажденных продуктов (от -2 до +8 °C). Для заморозки нужен отдельный морозильный шкаф.

Как быстро вы можете помочь с планировкой кухни под этот стол?

Обычно в течение 1-2 рабочих дней после предоставления плана помещения и описания технологических процессов.

Характеристики

Мощность 0,3 кВт
Производительность -2...+8 °C; 0.3 кВт; 2
Подключение Электричество
Габариты 1200 × 700 × 850 мм
Все параметры
Производительность-2...+8 °C; 0.3 кВт; 2
Мощность0,3 кВт
ПодключениеЭлектричество
Габариты1200 × 700 × 850 мм
Температурный режим-2...+8 °C
Напряжение220 В
Количество дверей2
ТипСтол холодильный
БрендПолаир
МодельTBi2-G
ХладагентR290
Габариты (ШхГхВ)1200x700x850 мм
Вместимость3 GN 1/1
Позвонить Пришлите план