Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Полаир
Стол холодильный TB2GN-SC (R290) (IDd247a5aa)
Холодильный стол POLAIR TB2GN-SC (R290) с температурой до -18°С, корпус из стали RAL9006, столешница из нержавейки. Формат GN 2/1, дверцы. Для профессиональной кухни.
от 121 860 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель POLAIR TB2GN-SC (R290) — низкотемпературный холодильный стол, предназначенный для хранения замороженных продуктов и полуфабрикатов в условиях профессиональной кухни. Обеспечивает температуру не выше -18°C, что соответствует требованиям СанПиН.
Типовые сценарии: установка в холодном цехе ресторана или кафе для хранения замороженных ингредиентов; в пекарне — для замороженных заготовок; в столовой — для кратковременного хранения замороженных полуфабрикатов перед приготовлением.
Особенности модели
- Низкотемпературный режим до -18°C
- Экологичный хладагент R290
- Столешница из нержавеющей стали
- Корпус из стали с покрытием RAL9006
- Формат GN 2/1, 2 дверцы
Ключевые параметры
- Температурный режим: -18°C
- Хладагент: R290
- Материал столешницы: нержавеющая сталь
- Формат: GN 2/1
- Количество дверей: 2
Совет технолога: При размещении стола учитывайте, что он выделяет тепло, поэтому не ставьте его вплотную к стенам и другим оборудованиям. Обеспечьте свободный доступ к вентиляционным решеткам для эффективного охлаждения.
Монтаж и подключение
Монтаж: установите стол на ровный пол, отрегулируйте ножки. Подключение: к электрической сети 220 В с заземлением. Вентиляция: обеспечьте зазор не менее 10 см от стен и других предметов. Убедитесь, что дверцы открываются свободно.
СанПиН и зонирование
Стол должен размещаться в зоне хранения замороженных продуктов, отдельно от горячих цехов. Необходимо соблюдать товарное соседство и исключить перекрестные потоки сырой и готовой продукции. Температура хранения не выше -18°C.
Типичные ошибки при закупке
['Установка в помещении с температурой выше +32°C, что приводит к перегреву компрессора.', 'Размещение вплотную к стене без зазора для вентиляции, вызывающее нестабильную работу.', 'Использование для охлажденных продуктов, что не соответствует температурному режиму.']
Совместимость в проекте
Стол устанавливается в линию холодного цеха совместно с другими холодильными столами, стеллажами и раковинами. Рекомендуется предусмотреть вытяжной зонт над горячим оборудованием, если стол находится рядом.
Проверьте на планировке: наличие свободного места для зазоров вентиляции, соответствие габаритов проемам, расположение розеток, возможность соблюдения технологических потоков (грязная/чистая зона).
Подробное описание
Низкотемпературный холодильный стол POLAIR TB2GN-SC (R290) предназначен для кратковременного хранения замороженных продуктов и полуфабрикатов на профессиональной кухне. Модель выполнена в формате GN 2/1 и оснащена дверцами, обеспечивающими удобный доступ к продуктам. Корпус из окрашенной стали RAL9006, столешница из нержавеющей стали, что соответствует требованиям гигиены и устойчивости к коррозии. Применяется на предприятиях общественного питания: в кафе, ресторанах, пекарнях, столовых, а также в заготовочных цехах. Стол рассчитан на работу при температуре окружающей среды до +32°С и обеспечивает температурный режим не выше -18°С, что соответствует требованиям СанПиН для хранения замороженной продукции. Для подключения требуется однофазная электрическая сеть 220 В, 50 Гц. Установка должна производиться на ровный пол, с обеспечением свободного доступа для вентиляции и обслуживания. Неправильная установка (например, вблизи источников тепла или без зазоров) может привести к перегреву компрессора и выходу оборудования из строя. Рекомендуется проводить планировку размещения с учетом технологических потоков и требований к зонированию кухни до закупки, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат.
FAQ по модели
Какие требования к установке холодильного стола POLAIR TB2GN-SC?
Необходимо обеспечить ровный пол, зазор для вентиляции (не менее 10 см от стен), подключение к розетке 220 В с заземлением. Не устанавливать вблизи источников тепла.
Соответствует ли стол требованиям СанПиН для хранения замороженных продуктов?
Да, стол обеспечивает температуру не выше -18°C, что соответствует СанПиН 2.3.2.1324-03 для хранения замороженной продукции.
Можно ли использовать стол для хранения охлажденных продуктов?
Нет, модель низкотемпературная, предназначена только для замороженных продуктов. Для охлажденных используйте среднетемпературные столы.
Каковы сроки консультации технолога по планировке?
Обычно консультация проводится в течение 1-2 рабочих дней после запроса. Специалист поможет учесть потоки персонала и зонирование.
Характеристики
Производительность
-18°C и ниже; 2
Подключение
Электричество
Бренд
Полаир
Температурный режим
-18°C и ниже
Все параметры
| Производительность | -18°C и ниже; 2 |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Температурный режим | -18°C и ниже |
| Напряжение | 220 В, 50 Гц |
| Количество дверей | 2 |
| Материал корпуса | Сталь с покрытием RAL9006 |
| Тип хладагента | R290 |
| Тип охлаждения | Динамическое |
| Формат гастроемкостей | GN 2/1 |
| Бренд | Полаир |
| Климатический класс | до +32°C |
