Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Полаир
Стол холодильный TB2GN-G без борта (R290) (IDbae67415)
Стол холодильный Полаир TB2GN-G без борта (R290) для хранения продуктов в гастроемкостях GN 2/1. Цельнозаливной стальной корпус, хладагент R290, рассчитан на температуру до 32°C. Модель серии Grande для интенсивной эксплуатации.
от 129 087 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель TB2GN-G предназначена для краткосрочного хранения охлажденных продуктов в гастроемкостях стандарта GN 2/1 и одновременного использования рабочей поверхности для приготовления блюд. Благодаря отсутствию борта обеспечивается удобный доступ к ингредиентам, что ускоряет технологические процессы на кухне.
Стол устанавливают в холодном цехе, на линии раздачи, в зоне приготовления пиццы, салатов, десертов. Используется в кафе, ресторанах, столовых, пекарнях, а также в магазинах для фасовки и подготовки продуктов к продаже.
Особенности модели
- Цельнозаливной корпус из нержавеющей стали
- Хладагент R290 (экологичный)
- Рабочая температура от -2 до +8 °C
- Без борта — удобный доступ к продуктам
- Рассчитан на работу при температуре до 32 °C
Ключевые параметры
- Габариты 2000x700x850 мм
- Мощность 0.35 кВт
- Напряжение 220 В
- Хладагент R290
- Температурный режим -2...+8 °C
Совет технолога: При проектировании холодного цеха учитывайте, что стол TB2GN-G без борта не защищает от случайного падения продуктов. Размещайте его вдали от проходов, чтобы избежать загрязнений. Также проверьте, чтобы гастроемкости GN 2/1 свободно помещались в камеру, и предусмотрите место для их мытья.
Монтаж и подключение
Монтаж включает установку на ровный пол, подключение к электросети 220 В с заземлением. Не требуется подводка воды или канализации. Важно обеспечить свободный доступ воздуха к конденсатору: зазор от стен не менее 10 см, не устанавливать в закрытые ниши. При необходимости используйте удлинители с соответствующим сечением кабеля.
СанПиН и зонирование
Стол должен быть установлен в зоне, соответствующей потокам сырья и готовой продукции, чтобы исключить перекрестное загрязнение. Температура хранения от -2 до +8 °C соответствует СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Необходимо регулярно проводить санитарную обработку стола и контролировать температуру.
Типичные ошибки при закупке
['Установка вплотную к стене без вентиляционного зазора приводит к перегреву компрессора и выходу из строя.', 'Использование стола для хранения продуктов без гастроемкостей приводит к загрязнению камеры и нарушению санитарных норм.', 'Размещение в зоне с высокой температурой (например, у плиты) снижает эффективность охлаждения и увеличивает энергопотребление.']
Совместимость в проекте
Стол TB2GN-G отлично сочетается с другими элементами серии Grande: шкафами, столами с бортом, стеллажами. В линию раздачи его можно ставить с тепловыми витринами и нейтральными столами. Для вентиляции рекомендуется установка вытяжного зонта над горячими зонами, но для холодильного стола достаточно естественной циркуляции воздуха.
Проверьте на планировке: ширину проходов (не менее 1,2 м), расстояние до стен для вентиляции (10 см), наличие розетки 220 В, возможность доставки в помещение (дверные проемы, лифт). Согласуйте с технологом, чтобы стол не пересекался с потоками персонала и не создавал помех.
Подробное описание
Стол холодильный Полаир TB2GN-G без борта (R290) — это профессиональное оборудование для краткосрочного хранения гастроемкостей и подготовки продуктов на рабочей поверхности. Модель серии Grande рассчитана на интенсивную эксплуатацию в кафе, ресторанах, столовых, пекарнях и магазинах. Цельнозаливной корпус из стали обеспечивает механическую прочность и термоизоляцию, хладагент R290 экологичен. Стол не имеет борта, что удобно для быстрого доступа к продуктам. Требует подключения к электросети 220 В, не нуждается в водопроводе и канализации. Важно обеспечить приток воздуха для конденсатора: расстояние до стен не менее 10 см, избегать установки в ниши без вентиляции. При неправильной установке возможен перегрев компрессора, снижение холодопроизводительности и выход из строя. Рекомендуем до закупки согласовать планировку с технологом, чтобы учесть габариты, зоны разгрузки и потоки персонала.
FAQ по модели
Какие требования к установке холодильного стола TB2GN-G?
Необходимо обеспечить зазор не менее 10 см от стен для вентиляции конденсатора. Стол должен стоять на ровной поверхности. Подключение к электросети 220 В с заземлением. Не требуется подводка воды.
Соответствует ли модель требованиям СанПиН для общепита?
Да, стол предназначен для хранения продуктов при температуре от -2 до +8 °C, что соответствует СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Важно соблюдать товарное соседство и не хранить сырье и готовую продукцию вместе.
Можно ли использовать стол для линии раздачи?
Да, модель без борта удобна для линии раздачи, так как обеспечивает быстрый доступ к гастроемкостям. Однако необходимо предусмотреть место для установки и соблюдение поточности.
Как быстро вы можете помочь с планировкой?
Обычно в течение 1-2 рабочих дней мы анализируем план и даем рекомендации по расстановке оборудования с учетом потоков и норм.
Характеристики
Мощность
0,35 кВт
Производительность
от -2 до +8 °C; 0.35 кВт; 2
Подключение
Электричество
Габариты
2000 × 700 × 850 мм
Все параметры
| Производительность | от -2 до +8 °C; 0.35 кВт; 2 |
|---|---|
| Мощность | 0,35 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 2000 × 700 × 850 мм |
| Температурный режим | от -2 до +8 °C |
| Напряжение | 220 В |
| Количество дверей | 2 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Стол холодильный |
| Тип установки | отдельностоящий |
| Бренд | Полаир |
| Модель | TB2GN-G |
| Хладагент | R290 |
| Габариты (ДхШхВ) | 2000x700x850 мм |
