Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Аркто
Стол холодильный СХС-3-60 (ID9bead2a7)
Стол холодильный СХС-3-60 Аркто — надежное решение для хранения продуктов в кафе и ресторанах. Модель с глухой дверью, вместимостью 3 гастроемкости GN 1/1. Подходит для установки в линию раздачи или на кухне. Оптимальная температура от +1 до +8°C.
от 100 102 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол холодильный СХС-3-60 предназначен для краткосрочного хранения продуктов и полуфабрикатов в зоне приготовления. Модель с глухой дверью обеспечивает стабильную температуру и защищает содержимое от внешних воздействий.
Типовые сценарии: установка в горячем цехе для хранения соусов и заготовок, в холодном цехе для салатов и десертов, в пекарне для хранения теста и кремов. Также используется в линиях раздачи для хранения компонентов блюд.
Особенности модели
- Глухая дверь для стабильной температуры
- Вместимость 3 гастроемкости GN 1/1
- Динамическое охлаждение для равномерного распределения холода
- Корпус из нержавеющей стали, устойчивый к коррозии
- Регулируемые ножки для установки на неровных поверхностях
Ключевые параметры
- Температурный режим +1...+8°C
- Напряжение 220 В
- Хладагент R600a
- Материал корпуса — нержавеющая сталь
- Вместимость 3 GN 1/1
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление открывания двери: она должна открываться в сторону рабочей зоны, чтобы не создавать помех. Также предусмотрите зазор не менее 10 см сзади для вентиляции компрессора.
Монтаж и подключение
Монтаж не требует специальных навыков: стол устанавливается на ровный пол, подключается к электрической сети 220 В. Важно обеспечить зазор для циркуляции воздуха. Не требуется подключение к воде и канализации.
СанПиН и зонирование
Стол должен размещаться в зоне приготовления с соблюдением поточности: сырье, полуфабрикаты и готовая продукция не должны пересекаться. Поверхность стола легко моется, что соответствует гигиеническим требованиям. Необходимо обеспечить достаточный воздухообмен в помещении для отвода тепла от оборудования.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола вплотную к стене без зазора для вентиляции, что приводит к перегреву компрессора.', 'Игнорирование направления открывания двери, из-за чего доступ к содержимому затруднен.', 'Размещение стола в зоне с высокой температурой (например, рядом с плитой), что увеличивает нагрузку на холодильную систему.']
Совместимость в проекте
Стол хорошо сочетается с другими модулями холодильных столов, стеллажами и рабочими поверхностями. Может использоваться в составе технологической линии. Рекомендуется устанавливать под вытяжным зонтом, если рядом есть тепловое оборудование.
Проверьте габариты стола и возможность его транспортировки в помещение (ширина дверных проемов, лифты). Убедитесь, что в месте установки есть розетка 220 В и достаточно места для вентиляции. Согласуйте расположение с технологом, чтобы не нарушить технологические потоки.
Подробное описание
Стол холодильный СХС-3-60 от бренда Аркто — это профессиональное холодильное оборудование, предназначенное для краткосрочного хранения продуктов в зоне приготовления. Модель оснащена глухой дверью, что обеспечивает дополнительную защиту от перепадов температуры и сохраняет микроклимат внутри камеры. Применяется на предприятиях общественного питания: в кафе, ресторанах, пекарнях, столовых, а также в магазинах и супермаркетах для хранения гастроемкостей и продуктов. Стол позволяет организовать рабочее место повара или кондитера, совмещая поверхность для приготовления и холодильный объем. Для подключения требуется однофазная электрическая сеть 220 В, вода и канализация не нужны, но важно обеспечить достаточную вентиляцию для отвода тепла от компрессора. Неправильная установка без учета циркуляции воздуха может привести к перегреву агрегата и выходу из строя. Рекомендуется заранее продумать расположение стола с учетом технологических потоков и требований СанПиН, чтобы избежать переделок и лишних затрат. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет с планировкой и подбором оборудования до закупки.
FAQ по модели
Какие требования к установке холодильного стола СХС-3-60?
Для установки необходимо обеспечить ровную поверхность, доступ к электрической розетке 220 В и достаточную вентиляцию для отвода тепла. Не рекомендуется устанавливать вплотную к стенам или другим оборудованием без зазоров.
Соответствует ли стол требованиям СанПиН для общепита?
Да, модель изготовлена из нержавеющей стали, легко моется и дезинфицируется. При размещении в зоне приготовления важно соблюдать поточность технологических процессов, чтобы избежать перекрестного загрязнения.
Можно ли использовать стол для хранения гастроемкостей с готовыми блюдами?
Да, стол предназначен для хранения продуктов в гастроемкостях стандарта GN 1/1. Рекомендуется соблюдать температурный режим и не перегружать полки.
Какие аналоги существуют у модели СХС-3-60?
Аналоги могут отличаться вместимостью, количеством дверей, наличием дополнительных полок. Для подбора оптимальной модели обратитесь к технологу инженерного центра.
Характеристики
Производительность
+1...+8°C; 1 (глухая)
Подключение
Электричество
Бренд
Аркто
Тип
Стол холодильный
Все параметры
| Производительность | +1...+8°C; 1 (глухая) |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Температурный режим | +1...+8°C |
| Напряжение | 220 В |
| Количество дверей | 1 (глухая) |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Стол холодильный |
| Тип охлаждения | Динамическое |
| Бренд | Аркто |
| Вместимость | 3 гастроемкости GN 1/1 |
| Хладагент | R600a |
