Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Стол холодильный СХН-2-60 «Аркто» для хранения замороженных продуктов. Корпус из нержавеющей стали, 2 двери, боковой агрегатный отсек, электронный блок управления. В комплекте 4 полки.
от 94 003 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Стол холодильный СХН-2-60 предназначен для краткосрочного хранения предварительно замороженных продуктов (полуфабрикатов, десертов, заготовок) непосредственно на рабочем месте повара или в зоне раздачи, обеспечивая быстрый доступ к ингредиентам без потери их качества.
Модель широко применяется на предприятиях общественного питания: в кафе, ресторанах, столовых, пекарнях, а также в магазинах кулинарии. Стол устанавливается в холодном цехе, на линии раздачи или в зоне приготовления, где требуется дополнительная рабочая поверхность и охлаждаемый объем для хранения замороженных компонентов блюд.
Совет технолога: При размещении стола учитывайте, что боковой агрегатный отсек требует свободного доступа воздуха для охлаждения. Не устанавливайте модель вплотную к стене или другому оборудованию — это приведет к перегреву компрессора и сокращению срока службы. Оптимальный зазор — не менее 10 см с каждой стороны.
Монтаж стола не требует специальных навыков: достаточно установить его на ровный пол, подключить к розетке 220 В с заземлением и обеспечить зазор для вентиляции. Габариты проема для транспортировки должны учитывать размеры стола (ширина, глубина, высота). Рекомендуется доверить подключение квалифицированному электрику.
Стол выполнен из нержавеющей стали, что соответствует гигиеническим требованиям СанПиН. При размещении в цехе необходимо соблюдать зонирование: отделять зону сырых и готовых продуктов. Стол должен легко мыться и дезинфицироваться. Обеспечьте достаточный воздухообмен в помещении, чтобы избежать перегрева оборудования.
['Установка стола вплотную к стене без зазора для вентиляции, что приводит к перегреву компрессора и поломке.', 'Использование модели для хранения охлажденных, а не замороженных продуктов, что может привести к неправильному температурному режиму.', 'Размещение стола в зоне с высокой температурой (например, рядом с плитой) без учета требований к окружающей среде.']
Стол СХН-2-60 отлично сочетается с другими модулями холодильного оборудования «Аркто», а также с нейтральными столами, стеллажами и линиями раздачи. Для обеспечения правильной работы рекомендуется установка в комплекте с вытяжным зонтом (если стол стоит в горячем цехе) и системой принудительной вентиляции.
Перед включением в спецификацию проверьте на планировке: наличие свободного пространства для открывания дверей, доступ к розетке 220 В, возможность соблюдения зазоров для вентиляции, а также соответствие расположения стола технологическим потокам (чтобы не пересекались пути сырья и готовой продукции).
Стол холодильный СХН-2-60 от «Аркто» — это профессиональное оборудование для краткосрочного хранения предварительно замороженных продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена боковым агрегатным отсеком с фронтальной термовыводящей решеткой, что обеспечивает эффективный теплоотвод и удобство обслуживания. Столешница с задним бортом предотвращает скатывание продуктов и облегчает уборку. Две распашные двери обеспечивают удобный доступ к внутреннему объему, а электронный блок управления с цифровым дисплеем позволяет точно контролировать температурный режим. Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и механическим повреждениям. В комплект поставки входят 4 полки для организации хранения. Стол предназначен для установки в линию раздачи или на производственном участке, где требуется дополнительная рабочая поверхность и охлаждаемый объем. При подключении необходимо обеспечить стабильное электропитание 220 В с заземлением, а также достаточную вентиляцию для отвода тепла от агрегатного отсека. Неправильная установка, например, вплотную к стене без зазора, может привести к перегреву компрессора и выходу оборудования из строя. Рекомендуется заранее продумать расположение стола с учетом технологических потоков и требований СанПиН, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет разработать оптимальную планировку и подобрать оборудование с учетом всех нормативов.
Необходимо обеспечить зазор не менее 10 см от стен для вентиляции агрегатного отсека, ровный пол, розетку 220 В с заземлением. Не рекомендуется устанавливать вблизи источников тепла.
Да, модель выполнена из нержавеющей стали, легко моется и дезинфицируется. При размещении соблюдайте потоки сырья и готовой продукции, чтобы исключить перекрестное загрязнение.
Модель предназначена для замороженных продуктов, но может работать в диапазоне от -5 до +5 °C. Для охлажденных продуктов лучше подобрать другую модель с диапазоном от +1 до +5 °C.
Инженерный центр «Технологии Общепита» проводит анализ планировки в течение 2-3 рабочих дней после получения технического задания и плана помещения.
| Производительность | от -5 до +5 °C; 2 |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Температурный режим | от -5 до +5 °C |
| Напряжение | 220 В |
| Количество дверей | 2 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Стол холодильный |
| Тип охлаждения | Статический |
| Бренд | Аркто |
| Количество полок | 4 |
| Управление | Электронное, с дисплеем |
| Хладагент | R600a |