Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Марихолодмаш
Шкаф холодильный универсальный Капри 1,12 УМ (ID8b19b516)
Шкаф холодильный Капри 1,12 УМ (Марихолодмаш) — среднетемпературное хранение продуктов и напитков. Объём 1,12 м³, корпус из нержавейки. Для кафе, ресторанов, пекарен.
от 123 365 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Шкаф холодильный Капри 1,12 УМ предназначен для кратковременного хранения предварительно охлаждённых продуктов и напитков в среднетемпературном режиме (0…+7°C). Модель с полезным объёмом 1,12 м³ и универсальным исполнением (УМ) подходит для предприятий общественного питания, где требуется организовать промежуточное хранение в зоне кухни или раздачи.
Типовые сценарии: установка в горячем цехе для хранения охлаждённых заготовок, в холодном цехе — для салатов и десертов, на раздаче — для напитков и готовых блюд. Также используется в пекарнях для хранения кремов и начинок.
Особенности модели
- Универсальное исполнение (УМ) — возможность установки как отдельно, так и в линию
- Корпус из нержавеющей стали — гигиеничность и долговечность
- Среднетемпературный режим 0…+7°C
- Полезный объём 1,12 м³ — вместительность для средних предприятий
Ключевые параметры
- Бренд: Марихолодмаш
- Артикул: 4.300.123-30
- Полезный объём: 1,12 м³
- Температурный режим: 0…+7°C
- Материал корпуса: нержавеющая сталь
Совет технолога: При размещении шкафа учитывайте направление открывания двери: оно должно обеспечивать удобный доступ и не пересекаться с рабочими зонами. Рекомендуется предусмотреть свободное пространство для мойки и дезинфекции.
Монтаж и подключение
Монтаж шкафа не требует специальных работ: достаточно установить на ровный пол, выставить по уровню и подключить к электросети. Необходимо обеспечить зазор от стен не менее 10 см для циркуляции воздуха. Подключение к воде не требуется.
СанПиН и зонирование
Шкаф должен быть установлен в зоне, исключающей пересечение потоков сырой и готовой продукции. Необходимо регулярно проводить мойку и дезинфекцию внутренних поверхностей. Соблюдение температурного режима обязательно для предотвращения порчи продуктов.
Типичные ошибки при закупке
['Установка вплотную к стене без вентиляционного зазора — приводит к перегреву компрессора и выходу из строя.', 'Размещение рядом с плитой или печью — увеличивает нагрузку на холодильный агрегат и повышает энергопотребление.', 'Игнорирование направления открывания двери — создаёт неудобства для персонала и нарушает эргономику рабочего места.']
Совместимость в проекте
Шкаф может устанавливаться в линию с другими модулями (столы, стеллажи) при условии соблюдения зазоров. Рекомендуется предусмотреть вытяжной зонт над горячим оборудованием, если шкаф находится рядом. Для обеспечения стабильной работы необходима качественная вентиляция в помещении.
Проверьте на планировке: ширину проёмов и дверных проёмов для заноса шкафа, наличие отдельной розетки 220 В с заземлением, возможность обеспечить зазоры для вентиляции. Убедитесь, что место установки не находится вблизи теплового оборудования.
Подробное описание
Шкаф холодильный универсальный Капри 1,12 УМ от Марихолодмаш — среднетемпературное оборудование для кратковременного хранения предварительно охлаждённых продуктов и напитков. Модель с полезным объёмом 1,12 м³ и универсальным исполнением (УМ) подходит для кафе, ресторанов, столовых и пекарен, где требуется организовать промежуточное хранение в зоне кухни или раздачи. Корпус из нержавеющей стали обеспечивает гигиеничность и простоту уборки. Для подключения необходима однофазная сеть 220 В с заземлением, отдельная розетка с УЗО. Важно обеспечить вентиляцию: зазор от стен не менее 10 см, чтобы не перегревался компрессор. Неправильная установка (близко к горячему оборудованию, без зазоров) приводит к повышенной нагрузке на агрегат и выходу из строя. Перед закупкой рекомендуется провести планировку с учётом потоков персонала и расположения линии раздачи, чтобы избежать переделок и лишних затрат. Консультация технолога поможет точно определить место установки и требования к электроснабжению.
FAQ по модели
Какие требования к установке шкафа Капри 1,12 УМ?
Необходима однофазная розетка 220 В с заземлением, отдельная линия с УЗО. Обеспечьте зазор от стен не менее 10 см для вентиляции компрессора. Устанавливайте вдали от источников тепла.
Как шкаф соответствует СанПиН для общепита?
Шкаф предназначен для хранения предварительно охлаждённых продуктов, что соответствует требованиям к товарному соседству. Корпус из нержавейки легко моется, что облегчает соблюдение гигиенических норм.
Можно ли использовать эту модель для хранения напитков?
Да, модель универсальна: подходит для хранения напитков и продуктов в упаковке. Важно соблюдать температурный режим и не перегружать полки.
Как подобрать аналог, если нужен другой объём?
Обратитесь к технологу: он подберёт модель с нужным объёмом и характеристиками, учитывая планировку и потоки. Самостоятельный подбор может привести к несоответствию требованиям.
Характеристики
Производительность
от 0 до +7 °C; 1,12 м³
Подключение
Электричество
Бренд
Марихолодмаш
Тип
Шкаф холодильный среднетемпературный
Все параметры
| Производительность | от 0 до +7 °C; 1,12 м³ |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Температурный режим | от 0 до +7 °C |
| Полезный объём | 1,12 м³ |
| Напряжение | 220 В, 50 Гц |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Шкаф холодильный среднетемпературный |
| Тип установки | Универсальный (УМ) |
| Бренд | Марихолодмаш |
