Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Полюс
Шкаф холодильный T70 M2-1 (2GN/NT Полюс) с бортом (9006-2 корпус серый 1 дверь, 3 ящ) (ID375ba0a4)
Шкаф холодильный Полюс T70 M2-1 (2GN/NT) с бортом, корпус серый, 1 дверь, 3 ящика. Предназначен для хранения продуктов в гастроемкостях GN 2/1. Среднетемпературный режим, механическое управление. Оптимален для кафе, ресторанов, столовых. Модель с бортом предотвращает скатывание емкостей. Артикул 1801864P.1588.
от 128 745 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Шкаф холодильный Полюс T70 M2-1 (2GN/NT) с бортом предназначен для краткосрочного хранения охлажденных продуктов в гастроемкостях стандарта GN 2/1. Модель с одной дверью и тремя выдвижными ящиками обеспечивает удобный доступ к продуктам и позволяет организовать хранение по категориям. Борт предотвращает случайное соскальзывание гастроемкостей, что повышает безопасность работы персонала.
Типовые сценарии использования: хранение овощей, фруктов, молочной продукции, напитков, готовых блюд и полуфабрикатов на кухне кафе, ресторана, столовой, пекарни. Шкаф устанавливается в холодном цехе или в зоне раздачи, обеспечивая быстрый доступ к ингредиентам при приготовлении блюд.
Особенности модели
- Вместимость для гастроемкостей GN 2/1
- Три выдвижных ящика для удобства сортировки
- Борт по периметру полки предотвращает падение емкостей
- Механическое управление — простота и надежность
- Серый корпус, устойчивый к загрязнениям
Ключевые параметры
- Формат гастроемкостей: GN 2/1
- Количество дверей: 1
- Количество ящиков: 3
- Наличие борта: да
- Цвет корпуса: серый
Совет технолога: При размещении шкафа учитывайте направление открывания двери: она должна открываться в сторону рабочей зоны, чтобы не создавать помех для движения персонала. Также обеспечьте расстояние до противоположного оборудования не менее 1 метра для комфортной работы.
Монтаж и подключение
Монтаж шкафа не требует специальных навыков: достаточно установить его на ровную поверхность, выставить по уровню и подключить к электросети. Важно обеспечить зазор от стен не менее 10 см для вентиляции. Подключение воды не требуется.
СанПиН и зонирование
Шкаф должен размещаться в зоне, исключающей пересечение потоков сырой и готовой продукции. Необходимо обеспечить регулярную мойку и дезинфекцию внутренних поверхностей. Температурный режим хранения должен соответствовать СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Типичные ошибки при закупке
['Установка шкафа вблизи плиты или другого теплового оборудования, что приводит к перегреву и повышенному расходу электроэнергии.', 'Игнорирование необходимости зазоров для вентиляции, что может вызвать поломку компрессора.', 'Выбор модели без учета формата используемых гастроемкостей, что делает хранение неэффективным.']
Совместимость в проекте
Шкаф устанавливается в линию холодного цеха совместно с производственными столами, стеллажами и моечными ваннами. Для обеспечения требуемого воздухообмена рекомендуется предусмотреть приточно-вытяжную вентиляцию в помещении.
Перед включением в спецификацию проверьте: габариты шкафа и возможность прохода через дверные проемы; наличие розетки 220 В в зоне установки; соответствие температурного режима требованиям технологического процесса; совместимость с используемыми гастроемкостями.
Подробное описание
Шкаф холодильный Полюс T70 M2-1 (2GN/NT) с бортом — это профессиональное холодильное оборудование среднетемпературного класса, предназначенное для хранения гастроемкостей стандарта GN 2/1. Модель оснащена одной дверью и тремя выдвижными ящиками, что обеспечивает удобный доступ к продуктам и оптимизирует организацию хранения на кухне. Корпус выполнен в сером цвете, что практично для производственных помещений. Шкаф применяется в кафе, ресторанах, столовых, пекарнях и других предприятиях общественного питания для краткосрочного хранения овощей, фруктов, молочной продукции, напитков и полуфабрикатов. Для подключения требуется однофазная электрическая сеть 220 В с заземлением. Установка должна производиться в помещении с принудительной вентиляцией и соблюдением температурного режима, указанного в паспорте изделия. Неправильная установка, например, вблизи источников тепла или без зазоров для циркуляции воздуха, может привести к перегреву компрессора и выходу оборудования из строя. Рекомендуется проводить планировку размещения шкафа с учетом технологических потоков и требований СанПиН до закупки, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат.
FAQ по модели
Какие требования к установке шкафа Полюс T70 M2-1?
Шкаф должен устанавливаться в сухом, вентилируемом помещении с температурой окружающей среды от +10 до +32°C. Необходимо обеспечить зазоры от стен не менее 10 см для циркуляции воздуха. Подключение к электросети 220 В с заземлением.
Соответствует ли шкаф требованиям СанПиН для общепита?
Да, шкаф предназначен для хранения продуктов в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Важно соблюдать товарное соседство и температурный режим, указанный в технической документации.
Можно ли использовать шкаф для хранения замороженных продуктов?
Нет, данная модель является среднетемпературной и предназначена для хранения охлажденных продуктов при температуре от 0 до +5°C. Для заморозки требуется низкотемпературное оборудование.
Как быстро вы можете помочь с планировкой размещения шкафа?
Мы анализируем планировку в течение 1-2 рабочих дней после получения запроса. Учитываем потоки персонала, требования СанПиН и технические характеристики оборудования.
Характеристики
Производительность
1
Подключение
Электричество
Бренд
Полюс
Тип
Шкаф холодильный среднетемпературный
Все параметры
| Производительность | 1 |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Напряжение | 220 В |
| Количество дверей | 1 |
| Тип | Шкаф холодильный среднетемпературный |
| Формат гастроемкостей | GN 2/1 |
| Бренд | Полюс |
| Количество ящиков | 3 |
| Цвет корпуса | Серый |
| Управление | Механическое |
| Хладагент | R600a |
