Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Полюс
Шкаф холодильный T70 L2-1 (2GN/LT Полюс) без борта (9005-1 корпус черный) (IDa67afa4f)
Шкаф холодильный T70 L2-1 (2GN/LT Полюс) без борта, корпус черный. Среднетемпературный режим +1...+8°C, объем 700 л. Для хранения продуктов в гастроемкостях GN 2/1. Удобен для кухни и раздачи.
от 122 705 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Шкаф холодильный T70 L2-1 предназначен для хранения охлажденных продуктов в гастроемкостях стандарта GN 2/1. Модель обеспечивает стабильную температуру от +1 до +8°C, что позволяет соблюдать санитарные требования при хранении мяса, рыбы, молочной продукции, овощей и готовых блюд.
Типовые сценарии использования: установка в холодном цехе для хранения заготовок, на раздаточной линии для охлаждения ингредиентов, в пекарне для теста и кремов, в столовой для краткосрочного хранения порционных блюд. Благодаря формату GN 2/1 шкаф удобен для работы с гастроемкостями, используемыми в технологических процессах.
Особенности модели
- Среднетемпературный режим +1...+8°C
- Вместимость 700 л, рассчитан на 2 гастроемкости GN 2/1
- Корпус черный, дверь из нержавеющей стали
- Механическое управление, простое в обслуживании
- Хладагент R600a (экологичный)
Ключевые параметры
- Температурный режим +1...+8°C
- Объем 700 л
- Габариты 700x710x2050 мм
- Мощность 0,35 кВт
- Напряжение 220 В
Совет технолога: При размещении шкафа учитывайте направление открывания двери: она должна открываться в сторону рабочей зоны, чтобы не создавать помех потоку персонала. Также предусмотрите свободное пространство перед дверью для выдвижения гастроемкостей.
Монтаж и подключение
Монтаж шкафа не требует специальной подготовки: достаточно ровного пола и розетки 220 В. Обеспечьте зазор от стен не менее 10 см для циркуляции воздуха. При установке в нишу предусмотрите вентиляционные отверстия. Подключение к электросети должно выполняться через отдельную розетку с заземлением.
СанПиН и зонирование
Шкаф должен быть установлен в зоне, изолированной от источников тепла и прямых солнечных лучей. Соблюдайте товарное соседство: не храните сырые и готовые продукты вместе. Температурный режим +1...+8°C соответствует требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 для хранения скоропортящихся продуктов.
Типичные ошибки при закупке
['Установка шкафа вплотную к стене без зазора, что приводит к перегреву компрессора и сокращению срока службы.', 'Размещение в зоне с высокой температурой (например, рядом с плитой), что увеличивает нагрузку на холодильную систему и повышает энергопотребление.', 'Игнорирование направления открывания двери, что создает неудобства при работе и может нарушить технологический процесс.']
Совместимость в проекте
Шкаф отлично сочетается с нейтральными столами, стеллажами и линиями раздачи. Для организации холодного цеха рекомендуется устанавливать его рядом с рабочим столом и моечной ванной. При размещении на раздаточной линии используйте шкаф в паре с мармитом и нейтральным оборудованием.
Проверьте на планировке: ширину дверных проемов (не менее 800 мм), наличие розетки 220 В в зоне установки, возможность подвода вентиляции, а также соответствие температурного режима требованиям вашего меню. Убедитесь, что шкаф не будет блокировать проходы и не нарушит потоки персонала.
Подробное описание
Шкаф холодильный T70 L2-1 (2GN/LT Полюс) без борта (9005-1 корпус черный) — профессиональное холодильное оборудование среднетемпературного класса, предназначенное для краткосрочного хранения гастроемкостей стандарта GN 2/1. Модель оснащена дверью из нержавеющей стали и корпусом черного цвета, что позволяет вписать ее в интерьер кухни или раздаточной линии. Применяется на предприятиях общественного питания: в кафе, ресторанах, столовых, пекарнях, а также в заготовочных цехах. Шкаф обеспечивает стабильную температуру от +1°C до +8°C, что соответствует требованиям СанПиН для хранения скоропортящихся продуктов. Для подключения необходима однофазная электрическая сеть 220 В с заземлением, мощность — 0,35 кВт. Установка должна производиться в помещении с принудительной вентиляцией, так как оборудование выделяет тепло. Важно обеспечить свободный доступ воздуха к вентиляционным решеткам (не менее 10 см от стен). Неправильная установка без соблюдения зазоров может привести к перегреву компрессора и выходу из строя. Рекомендуется заранее продумать расположение шкафа относительно линий раздачи и потоков персонала, чтобы избежать переделок. Перед закупкой необходимо провести планировку с учетом габаритов (ширина 700 мм, глубина 710 мм, высота 2050 мм) и возможности доставки в помещение. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет разработать план расстановки и учесть все инженерные нюансы.
FAQ по модели
Какие требования к установке шкафа T70 L2-1?
Необходимо обеспечить зазор не менее 10 см от стен для вентиляции, ровный пол, доступ к розетке 220 В. Установка в помещении с принудительной вентиляцией.
Соответствует ли шкаф нормам СанПиН для хранения продуктов?
Да, модель поддерживает температуру +1...+8°C, что соответствует требованиям СанПиН для скоропортящихся продуктов. Важно соблюдать правила товарного соседства.
Можно ли использовать шкаф для хранения заготовок в пекарне?
Да, шкаф подходит для хранения теста, кремов и других ингредиентов в гастроемкостях GN 2/1. Убедитесь, что температура соответствует технологическим требованиям.
Как быстро вы можете помочь с планировкой кухни с этим шкафом?
Обычно мы готовим план расстановки в течение 1-2 рабочих дней после получения технического задания. Учитываем потоки персонала, инженерные коммуникации и нормы СанПиН.
Характеристики
Мощность
0,35 кВт
Производительность
+1...+8°C; 0,35 кВт; 700 л
Подключение
Электричество
Габариты
700 × 710 × 2050 мм
Все параметры
| Производительность | +1...+8°C; 0,35 кВт; 700 л |
|---|---|
| Мощность | 0,35 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 700 × 710 × 2050 мм |
| Температурный режим | +1...+8°C |
| Объем | 700 л |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | Сталь с черным покрытием |
| Материал двери | Нержавеющая сталь |
| Тип | Шкаф холодильный среднетемпературный |
| Формат гастроемкостей | GN 2/1 |
| Бренд | Полюс |
| Габариты (ШхГхВ) | 700x710x2050 мм |
