Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Полюс
Шкаф холодильный T57 M3-1-G 0430-1 корпус нерж, без борта (BAR-360С Carboma) (ID128663bd)
Шкаф холодильный Полюс T57 M3-1-G 0430-1 (BAR-360С Carboma) — надежное решение для хранения продуктов в гастроемкостях GN 1/1. Корпус из нержавеющей стали, динамическое охлаждение, электронное управление. Температурный режим от 0 до +8 °C. Модель подходит для кафе, ресторанов и пекарен. Уточняйте планировку у технолога
от 153 267 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель T57 M3-1-G 0430-1 предназначена для хранения охлажденных продуктов в гастроемкостях GN 1/1 на профессиональных кухнях. Она обеспечивает стабильную температуру от 0 до +8 °C, что позволяет соблюдать требования СанПиН к хранению скоропортящихся ингредиентов и готовых блюд.
Шкаф устанавливают в холодном цехе, на раздаче или в складском помещении кафе, ресторана, столовой или пекарни. Он подходит для хранения молочной продукции, десертов, салатов, соусов и полуфабрикатов в гастроемкостях. Модель удобна для предприятий с большим потоком блюд, где требуется быстрый доступ к продуктам.
Особенности модели
- Динамическое охлаждение для равномерной температуры
- Электронный терморегулятор с дисплеем
- Корпус из нержавеющей стали, устойчивый к коррозии
- Дверь с магнитным уплотнителем
- Регулируемые полки для гастроемкостей GN 1/1
Ключевые параметры
- Температурный режим 0...+8 °C
- Габариты 600×600×1800 мм
- Мощность 0,25 кВт
- Напряжение 220 В
- Формат GN 1/1
Совет технолога: При размещении шкафа учитывайте направление открывания двери: она должна открываться в сторону рабочей зоны, чтобы не блокировать проход. Также обеспечьте доступ к задней панели для обслуживания компрессора.
Монтаж и подключение
Монтаж шкафа не требует специальной подготовки, кроме выравнивания по уровню. Подключение к электросети 220 В с заземлением. Не требуется подводка воды. Обеспечьте зазоры для вентиляции и доступ к компрессору.
СанПиН и зонирование
Шкаф должен быть установлен в помещении с естественной или принудительной вентиляцией, исключающей перегрев оборудования. Необходимо соблюдать товарное соседство: хранить сырье и готовую продукцию раздельно. Температурный режим соответствует СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Типичные ошибки при закупке
['Установка шкафа вплотную к стене без зазоров, что приводит к перегреву компрессора и поломке.', 'Игнорирование направления открывания двери, что создает неудобства при работе и нарушает потоки персонала.', 'Размещение в зоне с высокой температурой (например, рядом с плитой) без дополнительной вентиляции.']
Совместимость в проекте
Шкаф сочетается с холодильными столами, стеллажами и линиями раздачи. Для обеспечения требуемого воздухообмена рекомендуется установка приточной вентиляции. При размещении в горячем цехе необходима дополнительная вытяжка.
Проверьте размеры проемов и дверных проемов на пути доставки, наличие свободного пространства для вентиляции, а также расположение розеток. Убедитесь, что планировка кухни позволяет соблюдать потоки сырья и готовой продукции.
Подробное описание
Шкаф холодильный T57 M3-1-G 0430-1 (BAR-360С Carboma) — это среднетемпературная модель с цельнометаллическим корпусом из нержавеющей стали, предназначенная для хранения гастроемкостей формата GN 1/1. Модель оснащена динамическим охлаждением и электронным блоком управления, что обеспечивает равномерное распределение температуры от 0 до +8 °C. Применяется в кафе, ресторанах, пекарнях и на производственных кухнях для краткосрочного хранения полуфабрикатов, молочной продукции, десертов и готовых блюд. Для подключения требуется однофазная сеть 220 В, мощность 0,25 кВт. Установка должна проводиться с учетом зазоров для вентиляции (не менее 5 см с боков и 10 см сзади). Неправильное размещение вплотную к стене или в зоне с высокой температурой приводит к перегреву компрессора и выходу из строя. Рекомендуется заранее согласовать план расстановки с технологом, чтобы обеспечить доступ для обслуживания и соблюдение потоков сырья и готовой продукции.
FAQ по модели
Какие требования к установке шкафа T57 M3-1-G 0430-1?
Необходимо обеспечить зазоры для вентиляции: не менее 5 см с боков и 10 см сзади. Устанавливать в сухом проветриваемом помещении с температурой не выше +30 °C. Электрическая сеть 220 В с заземлением.
Соответствует ли модель требованиям СанПиН для общепита?
Да, шкаф обеспечивает поддержание температуры 0...+8 °C, что соответствует требованиям СанПиН для хранения скоропортящихся продуктов. Важно соблюдать товарное соседство и не перегружать полки.
Можно ли использовать шкаф для хранения гастроемкостей других форматов?
Модель рассчитана на гастроемкости GN 1/1. Для других форматов потребуются дополнительные полки или направляющие, которые могут не входить в комплект. Рекомендуется уточнить у технолога.
Сколько времени занимает консультация по планировке?
Обычно разбор плана и подбор оборудования занимает 1-2 рабочих дня. Технолог учитывает потоки персонала, зонирование и требования СанПиН.
Характеристики
Мощность
0,25 кВт
Производительность
0...+8 °C; 0,25 кВт; 1
Подключение
Электричество
Габариты
600 × 600 × 1800 мм
Все параметры
| Производительность | 0...+8 °C; 0,25 кВт; 1 |
|---|---|
| Мощность | 0,25 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 600 × 600 × 1800 мм |
| Температурный режим | 0...+8 °C |
| Напряжение | 220 В |
| Количество дверей | 1 |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Тип охлаждения | динамическое |
| Формат гастроемкостей | GN 1/1 |
| Бренд | Полюс |
| Управление | электронное |
