Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Полюс
Шкаф холодильный T57 M3-1 0430-1 корпус нерж, без борта (BAR-360 Carboma) (ID0cf24c09)
Шкаф холодильный T57 M3-1 0430-1 (Полюс) с корпусом из нержавеющей стали, без борта. Модель для хранения продуктов в гастроемкостях GN 1/1. Компактные размеры, встраивается в линию раздачи. Подходит для кафе и ресторанов.
от 134 100 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель T57 M3-1 0430-1 предназначена для краткосрочного хранения охлажденных продуктов и полуфабрикатов в гастроемкостях стандарта GN 1/1. Шкаф обеспечивает стабильную температуру от 0 до +5 °C, что соответствует требованиям СанПиН для среднетемпературного хранения. Корпус из нержавеющей стали упрощает гигиеническую обработку и устойчив к коррозии.
Шкаф устанавливается в зоне приготовления или на раздаче в кафе, ресторанах, столовых и пекарнях. Он удобен для хранения нарезанных овощей, соусов, молочной продукции, десертов и других ингредиентов, используемых в течение рабочей смены. Благодаря отсутствию борта, шкаф может быть встроен в линию раздачи, обеспечивая быстрый доступ к продуктам.
Особенности модели
- Корпус из нержавеющей стали
- Без борта — удобно для встраивания в линию
- Рассчитан на гастроемкости GN 1/1
- Температурный режим от 0 до +5 °C
- Компактные размеры (600×600×850 мм)
Ключевые параметры
- Мощность: 0.3 кВт
- Габариты: 600×600×850 мм
- Материал корпуса: нержавеющая сталь
- Бренд: Полюс
- Артикул: 1801567Р
Совет технолога: При встраивании шкафа в линию раздачи обязательно предусмотрите вентиляционный зазор не менее 5 см с каждой стороны и сзади. Это предотвратит перегрев компрессора и продлит срок службы оборудования. Также проверьте, чтобы дверь открывалась в удобную сторону относительно потока персонала.
Монтаж и подключение
Монтаж шкафа не требует специальных работ, достаточно установить его на ровную поверхность и подключить к электросети 220 В с заземлением. Важно обеспечить свободный доступ воздуха к компрессору. При встраивании в линию необходимо предусмотреть технологические зазоры.
СанПиН и зонирование
Шкаф предназначен для хранения продуктов при температуре от 0 до +5 °C, что соответствует СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Необходимо соблюдать товарное соседство и не хранить сырые и готовые продукты вместе. Регулярная мойка внутренних поверхностей обязательна.
Типичные ошибки при закупке
['Установка шкафа вплотную к стене без вентиляционного зазора, что приводит к перегреву и поломке компрессора.', 'Игнорирование направления открывания двери, что создает неудобства для персонала и нарушает технологические потоки.', 'Заказ шкафа без учета формата гастроемкостей, используемых на кухне, что снижает эффективность хранения.']
Совместимость в проекте
Шкаф хорошо сочетается с нейтральными столами, стеллажами и линиями раздачи. При установке в линию рекомендуется использовать вентиляционные решетки и обеспечить зазор для циркуляции воздуха. Также можно комбинировать с другими холодильными шкафами той же серии для увеличения объема хранения.
Перед включением в спецификацию проверьте: соответствие габаритов шкафа месту установки, наличие свободного пространства для вентиляции, доступность розетки 220 В, направление открывания двери и возможность подключения к линии раздачи.
Подробное описание
Шкаф холодильный T57 M3-1 0430-1 с корпусом из нержавеющей стали и без борта — модель среднетемпературного диапазона, предназначенная для хранения гастроемкостей стандарта GN 1/1. Оборудование рассчитано на установку в линию раздачи или на рабочую поверхность, что позволяет интегрировать его в технологические процессы кафе, ресторанов, столовых и пекарен. Модель оптимальна для охлаждения ингредиентов, полуфабрикатов и готовых блюд в зоне приготовления или на раздаче. Подключение требует однофазной сети 220 В с заземлением, мощность указана в спецификации. Важно обеспечить достаточную вентиляцию вокруг корпуса, особенно при встраивании в линию, чтобы избежать перегрева компрессора. Неправильная установка без учета воздухообмена может привести к выходу из строя холодильного агрегата и порче продуктов. Перед закупкой необходимо сверить габариты с проемами и планировкой, а также учесть направление открывания двери. Инженерный центр рекомендует проводить планировку с технологом до приобретения, чтобы исключить риски переделок и обеспечить соответствие СанПиН.
FAQ по модели
Какие требования к установке шкафа T57 M3-1 0430-1?
Необходимо обеспечить свободный доступ воздуха к вентиляционным решеткам, минимальный зазор от стен — 5 см. Подключение к сети 220 В с заземлением. Уровень пола должен быть ровным.
Соответствует ли модель требованиям СанПиН для общепита?
Модель предназначена для хранения продуктов при температуре от 0 до +5 °C, что соответствует нормам СанПиН для среднетемпературных камер. Важно соблюдать товарное соседство и не перегружать шкаф.
Можно ли использовать шкаф для хранения гастроемкостей других размеров?
Модель рассчитана на гастроемкости GN 1/1. Для других форматов потребуются дополнительные полки или направляющие, что может снизить вместимость.
Как быстро вы можете помочь с планировкой и подбором аналогов?
Инженерный центр проводит анализ планировки в течение 1-2 рабочих дней после получения запроса. Мы поможем подобрать оптимальную модель и избежать ошибок.
Характеристики
Мощность
0,3 кВт
Производительность
от 0 до +5 °C; 0.3 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
600 × 600 × 850 мм
Все параметры
| Производительность | от 0 до +5 °C; 0.3 кВт |
|---|---|
| Мощность | 0,3 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 600 × 600 × 850 мм |
| Температурный режим | от 0 до +5 °C |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Шкаф холодильный |
| Тип гастроемкостей | GN 1/1 |
| Бренд | Полюс |
| Борт | Без борта |
| Вес | 45 кг |
