Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
АБАТ
Шкаф холодильный ШХ-0,7-01 нерж. универсальный (D) (IDd31d0f59)
Шкаф холодильный Abat ШХ-0,7-01 нерж. универсальный (D) с верхним агрегатом. Объем 700 л, температура от -5 до +5 °C, заморозка до -18 °C. Нержавеющая сталь, распашная дверь. Для кафе, ресторанов, пекарен.
от 126 062 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Шкаф холодильный универсальный ШХ-0,7-01 нерж. (D) предназначен для кратковременного хранения, охлаждения и замораживания пищевых продуктов и напитков. Модель с верхним расположением агрегата и дверью типа D (распашная) оптимальна для предприятий общественного питания и торговли: кафе, ресторанов, столовых, пекарен, магазинов.
В кафе и ресторанах шкаф используют для хранения молочной продукции, гастроемкостей с полуфабрикатами, охлажденных напитков. В пекарнях — для охлаждения теста и заморозки заготовок. Благодаря универсальному температурному режиму, модель подходит для установки в горячем цехе (для охлаждения соусов) или в холодном цехе (для хранения салатов).
Особенности модели
- Универсальный температурный режим: охлаждение до +5 °C и заморозка до -18 °C
- Нержавеющая сталь корпуса и внутренних поверхностей
- Верхнее расположение агрегата для удобства обслуживания
- Распашная дверь с плотным прилеганием
- Объем 700 л для размещения гастроемкостей стандартных размеров
Ключевые параметры
- Объем: 700 л
- Температурный режим: -5...+5 °C / -18 °C
- Материал: нержавеющая сталь
- Расположение агрегата: верхнее
- Тип двери: распашная (D)
Совет технолога: При размещении шкафа учитывайте, что верхнее расположение агрегата требует свободного пространства сверху не менее 30 см для эффективного теплоотвода. Планируйте розетку отдельной линией с заземлением, чтобы избежать перепадов напряжения.
Монтаж и подключение
Монтаж шкафа включает установку на ровную поверхность, подключение к электросети 220 В с заземлением. Водопровод не требуется. Обеспечьте вентиляционный зазор не менее 10 см с боков и 30 см сверху. Дверные проемы должны позволять транспортировку шкафа без демонтажа дверей.
СанПиН и зонирование
Шкаф должен размещаться в соответствии с потоками сырья и готовой продукции, чтобы исключить перекрестное загрязнение. Необходимо соблюдать товарное соседство и температурные режимы хранения. Регулярная мойка внутренних поверхностей разрешенными средствами обязательна.
Типичные ошибки при закупке
['Установка шкафа вплотную к стене без вентиляционного зазора приводит к перегреву компрессора и выходу из строя.', 'Выбор модели без учета типа двери (D - распашная) может затруднить доступ в узких коридорах.', 'Игнорирование необходимости отдельной розетки с заземлением может вызвать сбои в работе и опасность поражения током.']
Совместимость в проекте
Шкаф устанавливается в линию холодного цеха вместе с производственными столами, стеллажами и моечными ваннами. Для горячего цеха — рядом с плитами и жарочными шкафами, но с соблюдением расстояния от теплового оборудования. Рекомендуется предусмотреть вытяжной зонт над горячим оборудованием, чтобы не влиять на работу холодильного шкафа.
Проверьте габариты шкафа (ширина, глубина, высота) и возможность проноса через дверные проемы. Убедитесь, что в месте установки есть доступ к розетке 220 В и достаточно места для открывания двери. Сверьте температурные режимы с технологическими картами блюд.
Подробное описание
Шкаф холодильный универсальный ШХ-0,7-01 нерж. (D) от Abat предназначен для кратковременного хранения, охлаждения и замораживания пищевых продуктов и напитков. Модель с верхним расположением агрегата и дверью типа D (распашная) оптимальна для предприятий общественного питания и торговли: кафе, ресторанов, столовых, пекарен, магазинов. Корпус из нержавеющей стали обеспечивает гигиеничность и долговечность. Шкаф позволяет поддерживать температуру от -5 до +5 °C для охлаждения и до -18 °C для заморозки, что делает его универсальным решением для разных технологических зон. При проектировании важно учесть требования к подключению: электричество 220 В, наличие заземления, достаточная вентиляция для отвода тепла от компрессора. Неправильная установка без зазоров для воздухообмена приводит к перегреву агрегата и выходу из строя. Также необходимо обеспечить свободный доступ для обслуживания. Рекомендуется проводить планировку с технологом до закупки, чтобы корректно вписать шкаф в технологическую линию, учесть потоки персонала и требования СанПиН к хранению продуктов.
FAQ по модели
Какие требования к установке шкафа ШХ-0,7-01?
Необходимо обеспечить зазор не менее 10 см от стен для вентиляции, ровный пол, подключение к сети 220 В с заземлением. Верхнее расположение агрегата требует свободного пространства сверху для отвода тепла.
Соответствует ли шкаф требованиям СанПиН для общепита?
Да, модель из нержавеющей стали, легко моется, позволяет соблюдать товарное соседство и температурные режимы хранения. Рекомендуется размещать в соответствии с потоками сырья и готовой продукции.
Можно ли использовать шкаф для заморозки продуктов?
Да, модель поддерживает режим заморозки до -18 °C, что позволяет кратковременно замораживать продукты. Однако для длительного хранения замороженных продуктов рекомендуется использовать специализированные морозильные шкафы.
Как подобрать аналог, если модель не подходит по габаритам?
Обратитесь к технологу: он поможет подобрать шкаф с нужным объемом и температурным режимом, учитывая планировку и потоки. Важно сверить габариты и тип двери.
Характеристики
Производительность
от -5 до +5 °C (охлаждение), до -18 °C (заморозк
Подключение
Электричество
Бренд
Abat
Тип
Шкаф холодильный универсальный
Все параметры
| Производительность | от -5 до +5 °C (охлаждение), до -18 °C (заморозка); 700 л |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Температурный режим | от -5 до +5 °C (охлаждение), до -18 °C (заморозка) |
| Объем | 700 л |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Шкаф холодильный универсальный |
| Тип двери | Распашная (D) |
| Бренд | Abat |
