Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Марихолодмаш
Шкаф холодильный Капри 0,5 НВ (ID926c676f)
Шкаф холодильный низкотемпературный «Капри 0,5 НВ» (Марихолодмаш) для кратковременного хранения замороженных продуктов. Объём 140 л, температура до -18°C, механическое управление. Надёжная модель для небольших кухонь.
от 88 101 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Низкотемпературный шкаф «Капри 0,5 НВ» предназначен для кратковременного хранения предварительно замороженных продуктов и напитков при температуре до -18°C. Модель обеспечивает стабильный температурный режим, что важно для сохранения качества продукции.
В кафе и ресторанах шкаф используется для хранения замороженных полуфабрикатов, мороженого, замороженных ягод и овощей. В пекарнях — для хранения замороженного теста и выпечки. Компактные размеры позволяют разместить его в небольших помещениях.
Особенности модели
- Механическое управление — простота и надёжность
- Температура до -18°C
- Компактные размеры (60x64x85 см)
- Три полки для организации хранения
- Хладагент R600a — экологически безопасен
Ключевые параметры
- Объём 140 л
- Мощность 0,15 кВт
- Напряжение 220 В
- Габариты 60x64x85 см
- Температура -18°C
Совет технолога: При размещении шкафа учитывайте, что он выделяет тепло. Установите его на расстоянии не менее 10 см от стен и не ставьте рядом с тепловым оборудованием. Проверьте, чтобы розетка была доступна для отключения при сервисном обслуживании.
Монтаж и подключение
Монтаж шкафа не требует специальных навыков: достаточно установить его на ровную поверхность, подключить к сети 220 В и дать постоять 2 часа перед включением. Обеспечьте зазор для циркуляции воздуха. Не требуется подключение к воде.
СанПиН и зонирование
Шкаф должен быть установлен в зоне, соответствующей потокам сырья и готовой продукции. Не допускается хранение продуктов без упаковки. Температура внутри должна контролироваться термометром. Регулярно проводите мойку и дезинфекцию полок.
Типичные ошибки при закупке
['Установка в нишу без вентиляции приводит к перегреву компрессора и поломке.', 'Перегрузка полок продуктами ухудшает циркуляцию воздуха и повышает температуру.', 'Размещение рядом с источниками тепла увеличивает энергопотребление и снижает срок службы.']
Совместимость в проекте
Шкаф устанавливается в линию холодного цеха вместе с производственными столами, стеллажами и моечными ваннами. Для обеспечения воздухообмена необходима приточная вентиляция. Рекомендуется предусмотреть свободный доступ для обслуживания.
Проверьте ширину дверных проёмов и коридоров для транспортировки шкафа. Убедитесь, что в помещении есть розетка 220 В и достаточно места для вентиляции. Сверьте габариты с планировкой, чтобы избежать переделок.
Подробное описание
Низкотемпературный шкаф «Капри 0,5 НВ» от «Марихолодмаш» — компактное решение для кратковременного хранения замороженных продуктов и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания. Модель с артикулом 4.300.155 предназначена для установки в зоне холодного цеха или складских помещениях кафе, ресторанов, пекарен. Шкаф обеспечивает поддержание температуры до -18°C, что соответствует требованиям СанПиН для хранения замороженной продукции. Для подключения требуется однофазная сеть 220 В, мощность 0,15 кВт. Установка должна производиться в помещении с принудительной вентиляцией, так как агрегат выделяет тепло. Важно обеспечить свободный доступ воздуха к решётке конденсатора — минимальное расстояние от стен 10 см. Неправильная установка (близко к стене, в нише без вентиляции) приведёт к перегреву компрессора и выходу из строя. Перед закупкой необходимо сверить габариты (60x64x85 см) с проёмами и планировкой, чтобы избежать переделок. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет рассчитать количество оборудования и размещение с учётом потоков персонала и требований надзорных органов.
FAQ по модели
Какие требования к установке шкафа «Капри 0,5 НВ»?
Шкаф требует подключения к сети 220 В и свободного доступа воздуха для охлаждения конденсатора. Минимальное расстояние от стен — 10 см, не устанавливать в ниши без вентиляции. Помещение должно быть сухим и проветриваемым.
Соответствует ли шкаф нормам СанПиН для хранения замороженных продуктов?
Да, шкаф поддерживает температуру -18°C, что соответствует требованиям СанПиН для хранения замороженной продукции. Важно соблюдать правила товарного соседства и не перегружать полки.
Можно ли использовать шкаф для хранения охлаждённых продуктов?
Нет, модель низкотемпературная, предназначена только для замороженных продуктов. Для охлаждённых продуктов используйте среднетемпературные шкафы.
Как подобрать аналог, если эта модель не подходит по габаритам?
Обратитесь к технологу «Технологии Общепита»: мы подберём модель с нужными параметрами, учитывая вашу планировку и объёмы хранения. Поможем рассчитать количество оборудования.
Характеристики
Мощность
0,15 кВт
Производительность
-18°C; 0.15 кВт; 140 л
Подключение
Электричество
Габариты
60 × 140 × — мм
Все параметры
| Производительность | -18°C; 0.15 кВт; 140 л |
|---|---|
| Мощность | 0,15 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 60 × 140 × — мм |
| Температурный режим | -18°C |
| Объём | 140 л |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | оцинкованная сталь с полимерным покрытием |
| Тип управления | механическое |
| Бренд | Марихолодмаш |
| Хладагент | R600a |
| Количество полок | 3 |
| Климатический класс | N |
