Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Полаир
Шкаф холодильный DP102-S с замком (ID1a0eac53)
Шкаф холодильный Полаир DP102-S с замком, формат GN 2/1, для хранения охлаждённых продуктов в кафе, ресторанах и магазинах. Надёжная модель для интенсивной эксплуатации, соответствует стандарту Gastronorm.
от 68 387 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Шкаф холодильный Полаир DP102-S предназначен для краткосрочного и среднесрочного хранения охлаждённых продуктов (молочные продукты, гастрономия, овощи, напитки) на предприятиях общественного питания и торговли. Модель обеспечивает стабильную температуру в диапазоне, необходимом для соблюдения СанПиН, и оснащена замком для ограничения доступа.
Типовые сценарии: установка в горячем цехе для хранения заготовок, в холодном цехе для готовых блюд, в складских помещениях, в торговом зале магазина для выкладки продуктов. Благодаря формату GN 2/1 шкаф удобен для работы с гастроёмкостями, что ускоряет процессы приготовления и хранения.
Особенности модели
- Соответствие стандарту Gastronorm GN 2/1
- Наличие замка для контроля доступа
- Надёжная работа в условиях интенсивной эксплуатации
- Оптимальные габариты для размещения в подсобных помещениях
Ключевые параметры
- Формат GN 2/1
- Замок
- Напряжение 220 В
- Бренд Полаир
- Артикул 1108020D
Совет технолога: При размещении шкафа учитывайте направление открывания двери: оно должно обеспечивать удобный доступ и не пересекаться с основными потоками движения персонала. Рекомендуется предусмотреть свободное пространство перед шкафом не менее 1 метра для комфортной загрузки и выгрузки продуктов.
Монтаж и подключение
Монтаж шкафа не требует специальных работ: достаточно установить его на ровную поверхность, выставить по уровню, подключить к электрической сети 220 В через стандартную розетку. Важно обеспечить зазоры для вентиляции: не менее 10 см сзади и по бокам. При размещении в нише предусмотрите доступ для обслуживания.
СанПиН и зонирование
Шкаф должен быть установлен в зоне, исключающей пересечение потоков сырой и готовой продукции. Необходимо соблюдать товарное соседство: хранить продукты в закрытых контейнерах или гастроёмкостях. Температурный режим должен соответствовать требованиям СанПиН для конкретного вида продуктов.
Типичные ошибки при закупке
['Установка шкафа вплотную к стене без вентиляционного зазора, что приводит к перегреву компрессора и выходу из строя.', 'Размещение шкафа в зоне с высокой температурой (например, рядом с плитой) без учёта теплового излучения, что увеличивает нагрузку на холодильную систему.', 'Игнорирование габаритов шкафа при планировании проёмов, что затрудняет доставку и установку.']
Совместимость в проекте
Шкаф может быть интегрирован в линию раздачи или установлен отдельно. Для эффективной работы рекомендуется использовать в паре с нейтральными столами, стеллажами и гастроёмкостями GN 2/1. При размещении в горячем цехе необходимо предусмотреть вытяжку для отвода тепла от соседнего оборудования.
Перед включением в спецификацию проверьте: габаритные размеры шкафа и ширину дверных проёмов на пути доставки; наличие розетки 220 В в зоне установки; возможность обеспечить вентиляционный зазор; соответствие температурного режима требованиям вашего меню.
Подробное описание
Шкаф холодильный Полаир DP102-S с замком — профессиональное оборудование для хранения охлаждённых продуктов на предприятиях общественного питания и в торговле. Модель соответствует стандарту Gastronorm GN 2/1, что позволяет использовать гастроёмкости размером 2/1, оптимизируя хранение и организацию рабочих процессов. Шкаф рассчитан на интенсивную эксплуатацию в условиях профессиональной кухни, подходит для кафе, ресторанов, баров, пекарен, столовых, а также для магазинов различных форматов. Устанавливается в подсобных помещениях, на производственных линиях или в торговых залах. Для подключения требуется однофазная электрическая сеть 220 В с заземлением; вода и канализация не нужны. Важно обеспечить достаточную вентиляцию вокруг корпуса для отвода тепла от компрессора. Неправильная установка без учёта воздушных зазоров может привести к перегреву и выходу оборудования из строя. Перед закупкой необходимо проверить габариты шкафа и проёмы для его транспортировки, а также согласовать размещение с технологом, чтобы избежать нарушения потоков персонала и требований СанПиН.
FAQ по модели
Какие требования к установке шкафа Полаир DP102-S?
Для установки необходимо обеспечить ровную поверхность, зазор не менее 10 см от стен для вентиляции, доступ к розетке 220 В с заземлением. Не требуется подключение к воде и канализации.
Соответствует ли шкаф требованиям СанПиН для общепита?
Да, шкаф предназначен для хранения продуктов в соответствии с нормами СанПиН, при условии соблюдения температурного режима и правил товарного соседства.
Можно ли использовать шкаф для хранения гастроёмкостей GN 2/1?
Да, модель рассчитана на формат GN 2/1, что позволяет размещать стандартные гастроёмкости, оптимизируя пространство.
Как быстро можно получить консультацию по размещению шкафа на планировке?
Наши технологи анализируют планировку в течение 1-2 рабочих дней после запроса, учитывая потоки персонала и требования СанПиН.
Характеристики
Подключение
Электричество
Бренд
Полаир
Формат GN
GN 2/1
Тип
Шкаф холодильный
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Диапазон температур | от 0 до +5 °C (уточнить) |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь (уточнить) |
| Тип | Шкаф холодильный |
| Бренд | Полаир |
| Формат GN | GN 2/1 |
| Замок | Есть |
| Хладагент | R600a (уточнить) |
