Шкафы холодильные Под заказ в спецификацию

Полаир

Шкаф холодильный DM-104 Bravo без замка с осевым вентилятором (ID77ef35d1)

от 63 075 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Тепловое оборудование Нейтральные столы Моечное

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Холодильное оборудование Калькулятор холодильных мощностей Кейс: пекарня

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Шкаф холодильный DM-104 Bravo предназначен для краткосрочного хранения охлаждённых продуктов в организациях общественного питания. Модель с осевым вентилятором обеспечивает равномерное распределение температуры по объёму, что особенно важно для соблюдения санитарных норм при хранении мясных, молочных и других скоропортящихся продуктов.

Типовые сценарии: установка в холодном цехе кафе или ресторана для хранения заготовок, в пекарне для охлаждения теста и кремов, в столовой для хранения суточного запаса продуктов. Шкаф может использоваться как самостоятельная единица или в составе технологической линии.

Особенности модели

Осевой вентилятор для равномерного охлаждения
Средне-низкотемпературный режим
Металлический корпус, устойчивый к износу
Надёжный бренд Полаир

Ключевые параметры

Бренд: Полаир
Артикул: 1108170D
Код поставщика: 23-00027421
Тип: холодильный шкаф
Вентилятор: осевой

Совет технолога: При размещении шкафа учитывайте направление открывания двери: оно должно обеспечивать удобный доступ и не пересекаться с основными потоками персонала. Также проверьте, чтобы решётка вентиляции не была заблокирована.

Монтаж и подключение

Монтаж включает установку шкафа на ровную поверхность, подключение к электросети 220 В с заземлением. Не требуется подвод воды. Важно обеспечить зазоры для циркуляции воздуха: минимум 10 см сзади и по бокам. При размещении в нише предусмотрите вентиляционные отверстия.

СанПиН и зонирование

Шкаф должен быть установлен в зоне, исключающей пересечение потоков сырой и готовой продукции. Необходимо обеспечить свободный доступ для уборки и дезинфекции. Температурный режим хранения должен соответствовать СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Типичные ошибки при закупке

['Установка вплотную к стене без вентиляционного зазора, что приводит к перегреву компрессора.', 'Размещение в зоне с высокой температурой (например, рядом с плитой), что увеличивает нагрузку на холодильную систему.', 'Выбор модели без учёта объёма и типа продуктов, что приводит к неэффективному использованию.']

Совместимость в проекте

Шкаф может быть интегрирован в холодный цех вместе с производственными столами, стеллажами и моечными ваннами. Для обеспечения требуемого воздухообмена рекомендуется установка приточной вентиляции в помещении.

Проверьте габариты шкафа и ширину дверных проёмов на пути транспортировки. Убедитесь, что в месте установки есть доступ к розетке 220 В и достаточно места для вентиляции. Сверьте температурные режимы с вашими технологическими картами.

Подробное описание

Шкаф холодильный DM-104 Bravo (Полаир) с осевым вентилятором для равномерного охлаждения. Надёжная модель для хранения продуктов в общепите. Артикул 1108170D. Подбор под вашу планировку. Шкаф холодильный DM-104 Bravo предназначен для краткосрочного хранения охлаждённых продуктов в организациях общественного питания. Модель с осевым вентилятором обеспечивает равномерное распределение температуры по объёму, что особенно важно для соблюдения санитарных норм при хранении мясных, молочных и других скоропортящихся продуктов. Типовые сценарии: установка в холодном цехе кафе или ресторана для хранения заготовок, в пекарне для охлаждения теста и кремов, в столовой для хранения суточного запаса продуктов. Шкаф может использоваться как самостоятельная единица или в составе технологической линии. При размещении шкафа учитывайте направление открывания двери: оно должно обеспечивать удобный доступ и не пересекаться с основными потоками персонала. Также проверьте, чтобы решётка вентиляции не была заблокирована. Особенности: Осевой вентилятор для равномерного охлаждения; Средне-низкотемпературный режим; Металлический корпус, устойчивый к износу; Надёжный бренд Полаир. Параметры: Бренд: Полаир; Артикул: 1108170D; Код поставщика: 23-00027421; Тип: холодильный шкаф; Вентилятор: осевой; Напряжение: 220 В. Проверьте габариты шкафа и ширину дверных проёмов на пути транспортировки. Убедитесь, что в месте установки есть доступ к розетке 220 В и достаточно места для вентиляции. Сверьте температурные режимы с вашими технологическими картами.

FAQ по модели

Какие требования к установке шкафа DM-104 Bravo?

Необходимо обеспечить зазор не менее 10 см от стен для вентиляции, подключение к розетке 220 В с заземлением. Не требуется подвод воды.

Соответствует ли модель требованиям СанПиН для хранения продуктов?

Да, при соблюдении температурного режима и правильной загрузке. Осевой вентилятор обеспечивает равномерную температуру, что важно для скоропортящихся продуктов.

Можно ли подобрать аналог этой модели?

Да, технолог подберёт аналог с учётом ваших задач и планировки, например, с другим объёмом или типом охлаждения.

Сколько времени занимает разбор планировки с технологом?

Обычно 1-2 дня после предоставления плана помещения и описания технологических процессов.

Характеристики

Производительность Средне-низкотемпературный

Подключение Электричество

Бренд Полаир

Тип Шкаф холодильный

Все параметры

Производительность	Средне-низкотемпературный
Мощность	—
Подключение	Электричество
Габариты	—
Температурный режим	Средне-низкотемпературный
Напряжение	220 В
Материал корпуса	Металл, окрашенный
Тип	Шкаф холодильный
Бренд	Полаир
Вентилятор	Осевой