Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Полаир
Шкаф холодильный CV107-Sm (R290) Alu (ID23036b63)
Шкаф холодильный Полаир CV107-Sm (R290) Alu, формат GN 2/1, алюминиевый корпус, хладагент R290. Надежное хранение охлажденных продуктов в кафе, ресторанах, на пищевых производствах.
от 139 263 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Шкаф холодильный Полаир CV107-Sm (R290) Alu предназначен для краткосрочного и среднесрочного хранения охлажденных продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель обеспечивает стабильную температуру в диапазоне от -2 до +8 °C, что позволяет хранить молочные продукты, мясные полуфабрикаты, овощи, напитки и десерты. Формат GN 2/1 позволяет использовать стандартные гастроемкости, оптимизируя организацию хранения.
Типовые сценарии: установка в горячем цехе для хранения ингредиентов, в холодном цехе для готовых блюд, в складских помещениях для запасов, а также в торговом зале для демонстрации и хранения продуктов. Благодаря алюминиевому корпусу модель подходит для интенсивной эксплуатации в условиях повышенной влажности и частых открываний.
Особенности модели
- Хладагент R290 (пропан) — экологичный и энергоэффективный
- Алюминиевый корпус — устойчивость к коррозии и механическим повреждениям
- Формат GN 2/1 — совместимость с гастроемкостями
- Диапазон температур -2...+8 °C — подходит для большинства охлажденных продуктов
- Надежная работа в условиях интенсивной эксплуатации
Ключевые параметры
- Бренд: Полаир
- Артикул: 1007062D
- Формат GN 2/1
- Хладагент R290
- Алюминиевый корпус
Совет технолога: При размещении шкафа в нише или вплотную к стене обязательно предусмотрите зазор не менее 10 см сзади и по бокам для циркуляции воздуха. Это предотвратит перегрев компрессора и продлит срок службы. Также рекомендуем установить шкаф на регулируемые ножки для выравнивания по уровню и обеспечения правильного закрытия двери.
Монтаж и подключение
Монтаж шкафа не требует специальных работ: достаточно установить его на ровную поверхность, отрегулировать ножки и подключить к розетке 220 В с заземлением. Важно обеспечить доступ к компрессору для обслуживания и очистки. При установке в нишу предусмотрите вентиляционные отверстия.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН, холодильное оборудование должно обеспечивать заданную температуру хранения и быть легко доступным для санитарной обработки. Шкаф следует размещать с учетом разделения потоков сырой и готовой продукции, чтобы исключить перекрестное загрязнение. Рекомендуется регулярно проводить дезинфекцию внутренних поверхностей.
Типичные ошибки при закупке
['Установка шкафа вплотную к стене без вентиляционного зазора, что приводит к перегреву и поломке компрессора.', 'Размещение в зоне с высокой температурой (например, рядом с плитой) без учета тепловыделения, что увеличивает нагрузку на агрегат.', 'Игнорирование требований к электропитанию: использование удлинителей без заземления может вызвать аварийные ситуации.']
Совместимость в проекте
Шкаф может быть интегрирован в линию раздачи или установлен отдельно. Для оптимальной работы рекомендуется использовать в комплекте с гастроемкостями GN 2/1, а также предусмотреть вытяжную вентиляцию в помещении, чтобы избежать перегрева. При размещении в горячем цехе необходимо учитывать тепловое излучение от плит и печей.
Перед включением в спецификацию проверьте: габариты шкафа и проемов (двери, коридоры), наличие свободного места для вентиляции, мощность электрической сети и наличие заземления, а также соответствие планировке и потокам персонала (шкаф не должен мешать эвакуации и рабочим процессам).
Подробное описание
Шкаф холодильный Полаир CV107-Sm (R290) Alu — профессиональная модель среднетемпературного хранения в формате GN 2/1, рассчитанная на интенсивную эксплуатацию в кафе, ресторанах, столовых, пекарнях и магазинах. Корпус из алюминия устойчив к коррозии и механическим повреждениям, что важно для подсобных помещений и залов. Хладагент R290 (пропан) обеспечивает эффективное охлаждение при низком энергопотреблении и соответствует современным экологическим требованиям. Модель предназначена для хранения охлажденных продуктов, полуфабрикатов, напитков и десертов в диапазоне температур от -2 до +8 °C. Установка требует стабильного электропитания 220 В, наличия заземления и достаточной вентиляции для отвода тепла от компрессора. При размещении в нише необходимо обеспечить зазоры для циркуляции воздуха, иначе возможен перегрев и выход из строя агрегата. Шкаф не требует подключения к воде, что упрощает монтаж. Важно предусмотреть свободный доступ для обслуживания и очистки конденсатора. Неправильная установка без учета потоков персонала может привести к перекрытию проходов и нарушению требований СанПиН по разделению грязных и чистых зон. Рекомендуется до закупки согласовать план расстановки с технологом, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат на вентиляцию или электрику.
FAQ по модели
Какие требования к установке шкафа Полаир CV107-Sm?
Необходимо обеспечить стабильное электропитание 220 В с заземлением, а также свободный доступ воздуха к компрессору. Зазоры от стен не менее 10 см для вентиляции. Подключение воды не требуется.
Соответствует ли модель требованиям СанПиН для общепита?
Да, шкаф предназначен для хранения охлажденных продуктов в соответствии с нормами. Важно соблюдать товарное соседство и температурный режим, а также регулярно проводить санитарную обработку.
Можно ли использовать шкаф в торговом зале?
Да, алюминиевый корпус устойчив к внешним воздействиям, модель подходит для установки в торговых залах и подсобных помещениях.
Как подобрать аналог, если модель не подходит по габаритам?
Обратитесь к технологу: он проанализирует планировку, требования по объему и температурным режимам, предложит альтернативы с учетом потоков персонала и нормативов.
Характеристики
Производительность
1
Подключение
Электричество
Бренд
Полаир
Формат GN
GN 2/1
Все параметры
| Производительность | 1 |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Диапазон температур | -2...+8 °C |
| Напряжение | 220 В |
| Количество дверей | 1 |
| Материал корпуса | Алюминий |
| Тип | Шкаф холодильный среднетемпературный |
| Тип установки | Отдельностоящий |
| Бренд | Полаир |
| Формат GN | GN 2/1 |
| Хладагент | R290 (пропан) |
