Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Полаир
Шкаф холодильный CV107-Gm (R290) Alu (ID981eeb32)
Шкаф холодильный Полаир CV107-Gm (R290) Alu — вместительная модель для профессиональной кухни. Алюминиевый корпус, хладагент R290, объём 1400 л. Подходит для хранения гастроемкостей GN 2/1. Надёжность и энергоэффективность.
от 160 582 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Шкаф холодильный Полаир CV107-Gm (R290) Alu предназначен для краткосрочного и среднесрочного хранения охлаждённых продуктов в профессиональной кухне. Модель обеспечивает стабильную температуру от -5 до +5 °C, что соответствует требованиям СанПиН для хранения молочной, мясной и овощной продукции.
Типовые сценарии: установка в горячем цехе для хранения заготовок, в холодном цехе для салатов и десертов, в пекарне для охлаждения теста и кремов. Благодаря вместительности 1400 л и поддержке GN 2/1, шкаф удобен для использования в линиях раздачи и на производстве.
Особенности модели
- Хладагент R290 (пропан) — экологичный и энергоэффективный
- Алюминиевый корпус — устойчив к коррозии
- Вместимость 1400 л — подходит для гастроемкостей GN 2/1
- Электронное управление с дисплеем
- Автоматическая разморозка
Ключевые параметры
- Объём 1400 л
- Температурный режим -5...+5 °C
- Хладагент R290
- Алюминиевый корпус
- Мощность 0.42 кВт
Совет технолога: При размещении шкафа учитывайте, что алюминиевый корпус легче стального, но требует аккуратного обращения при транспортировке. Убедитесь, что в помещении есть достаточный приток воздуха для охлаждения конденсатора, иначе компрессор будет перегреваться.
Монтаж и подключение
Монтаж шкафа не требует специальных работ: достаточно установить на ровную поверхность, подключить к электросети 220 В с заземлением. Обеспечьте зазоры для вентиляции: 10 см от стен, 30 см сверху. Не устанавливайте вблизи источников тепла.
СанПиН и зонирование
Шкаф должен быть размещён с учётом потоков сырья и готовой продукции, чтобы исключить перекрёстное загрязнение. Температурный режим соответствует СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Необходимо регулярно проводить санитарную обработку внутренних поверхностей.
Типичные ошибки при закупке
['Установка шкафа вплотную к стене без вентиляционного зазора, что приводит к перегреву и поломке компрессора.', 'Игнорирование габаритов дверных проёмов при доставке — шкаф может не пройти в помещение.', 'Размещение в зоне с высокой температурой (например, рядом с плитой) без учёта тепловыделения.']
Совместимость в проекте
Шкаф хорошо сочетается с холодильными столами, морозильными ларями и стеллажами. Для организации холодного цеха рекомендуется использовать линию с холодильным столом и шкафом. Также необходима приточная вентиляция для удаления избыточного тепла.
Проверьте на планировке: ширину дверных проёмов (не менее 800 мм), наличие свободного пространства для открывания дверей (не менее 90°), расположение розеток 220 В, возможность подвода воды для мойки рядом (если требуется). Также оцените нагрузку на пол.
Подробное описание
Шкаф холодильный Полаир CV107-Gm (R290) Alu — это среднетемпературная модель с алюминиевым корпусом, предназначенная для хранения охлаждённых продуктов в кафе, ресторанах, пекарнях и столовых. Модель оснащена хладагентом R290 (пропан), что соответствует современным экологическим стандартам. Шкаф имеет полезный объём 1400 литров, что позволяет размещать гастроемкости стандарта GN 2/1. Внутреннее исполнение — алюминий, устойчивый к коррозии и механическим повреждениям. Подключение: электричество 220 В, мощность 0.42 кВт. Для установки требуется ровный пол, достаточная вентиляция для отвода тепла от конденсатора. Неправильная установка (близко к стене, без зазоров) приводит к перегреву компрессора и выходу из строя. Рекомендуется заранее спланировать размещение с учётом потоков персонала и требований СанПиН. Наши технологи помогут рассчитать количество оборудования и составить план расстановки до закупки.
FAQ по модели
Какие требования к установке шкафа CV107-Gm?
Необходимо обеспечить зазоры для вентиляции: не менее 10 см от стен, 30 см сверху. Пол должен быть ровным, нагрузка до 300 кг. Электрическая сеть 220 В с заземлением.
Соответствует ли модель нормам СанПиН?
Да, шкаф обеспечивает требуемую температуру хранения и выполнен из материалов, разрешённых для контакта с пищевыми продуктами. Важно соблюдать правила товарного соседства.
Можно ли использовать шкаф для хранения гастроемкостей?
Да, модель рассчитана на гастроемкости GN 2/1, что удобно для заготовок и хранения в линиях раздачи.
Как быстро вы можете помочь с планировкой?
Обычно в течение 1-2 рабочих дней после запроса. Мы анализируем план помещения, потоки персонала и подбираем оптимальное размещение.
Характеристики
Мощность
0,42 кВт
Производительность
-5...+5 °C; 0.42 кВт; 1400 л
Подключение
Электричество
Габариты
1400 × 800 × 2100 мм
Все параметры
| Производительность | -5...+5 °C; 0.42 кВт; 1400 л |
|---|---|
| Мощность | 0,42 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1400 × 800 × 2100 мм |
| Температурный режим | -5...+5 °C |
| Объём | 1400 л |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | Алюминий |
| Тип | Шкаф холодильный |
| Бренд | Полаир |
| Хладагент | R290 |
| Габариты (ШхГхВ) | 1400x800x2100 мм |
| Вместимость | GN 2/1 |
