Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Полаир
Шкаф холодильный CV105-Sm (R290) Alu (ID5b268500)
Шкаф холодильный Polair CV105-Sm (R290) Alu — это современная модель для хранения охлаждённых продуктов в кафе, ресторанах и пекарнях. Алюминиевые профили дверей и верхней панели усиливают конструкцию, а клавишное микропереключение упрощает управление. Объём 1050 л, диапазон температур от -5 до +5 °C. Энергоэффективнос
от 124 533 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель Polair CV105-Sm (R290) Alu предназначена для краткосрочного хранения охлаждённых продуктов в профессиональной кухне. Она обеспечивает стабильную температуру в диапазоне от -5 до +5 °C, что подходит для молочных продуктов, гастрономии, десертов и напитков. Алюминиевые профили дверей и верхней панели не только улучшают внешний вид, но и повышают жёсткость конструкции, что особенно важно при интенсивной эксплуатации.
Шкаф устанавливается в ресторанах, кафе, столовых, пекарнях и кондитерских. Его используют для хранения заготовок, готовых блюд, ингредиентов для выпечки. Благодаря вместительности (1050 л) и возможности установки гастроёмкостей GN, модель удобна для организации складских зон на кухне. Часто применяется в линиях раздачи для хранения холодных закусок и десертов.
Особенности модели
- Алюминиевый профиль дверей и верхней панели
- Хладагент R290 (экологичный пропан)
- Клавишное микропереключение
- Вместимость 1050 л
- Температурный режим -5...+5 °C
Ключевые параметры
- Объём 1050 л
- Температура -5...+5 °C
- Хладагент R290
- Габариты 697×853×2100 мм
- Мощность 0.45 кВт
Совет технолога: При размещении шкафа учитывайте, что он выделяет тепло в процессе работы. Рекомендуется устанавливать его с зазором не менее 10 см от стен и другого оборудования, чтобы избежать перегрева компрессора. Также обратите внимание на направление открывания дверей: оно должно обеспечивать удобный доступ и не пересекаться с рабочими зонами.
Монтаж и подключение
Монтаж шкафа не требует специальной подготовки: достаточно установить его на ровную поверхность, отрегулировать ножки по уровню и подключить к электросети. Важно обеспечить свободный доступ к вентиляционным решёткам — минимальные зазоры: 5 см с боков, 10 см сзади. Не рекомендуется устанавливать шкаф вплотную к стене или другим оборудованием, так как это приведёт к перегреву и снижению эффективности.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, хранение охлаждённых продуктов должно осуществляться при температуре от +2 до +6 °C. Данная модель поддерживает диапазон -5...+5 °C, что позволяет соблюдать требования. Важно организовать правильное товарное соседство: не хранить сырые и готовые продукты вместе, использовать закрытые ёмкости. Шкаф должен быть установлен в зоне, защищённой от прямых солнечных лучей и источников тепла.
Типичные ошибки при закупке
['Установка шкафа вплотную к стене без зазоров, что приводит к перегреву компрессора и выходу из строя.', 'Игнорирование направления открывания дверей — дверь может блокировать проход или мешать работе соседнего оборудования.', 'Размещение шкафа в зоне с высокой температурой (например, рядом с плитой) без учёта требований к воздухообмену.']
Совместимость в проекте
Шкаф хорошо сочетается с другими элементами кухонной линии: столами, стеллажами, нейтральным оборудованием. Для обеспечения правильной циркуляции воздуха рекомендуется устанавливать его на расстоянии не менее 10 см от стен и 5 см от боковых поверхностей. При проектировании линии раздачи шкаф можно использовать как нижний модуль под столешницей, если предусмотрены вентиляционные решётки.
Перед включением шкафа в спецификацию проверьте ширину дверных проёмов и коридоров, чтобы обеспечить возможность транспортировки и монтажа. Убедитесь, что в месте установки есть доступ к розетке 220 В с заземлением и достаточно места для открывания дверей. Также оцените нагрузку на пол — шкаф в заполненном состоянии может весить более 200 кг.
Подробное описание
Холодильный шкаф Polair CV105-Sm (R290) Alu — это вертикальная модель среднетемпературного исполнения, предназначенная для хранения охлаждённых продуктов в организациях общественного питания. Корпус и двери выполнены из алюминиевого профиля, что повышает жёсткость конструкции и улучшает внешний вид. Модель оснащена хладагентом R290 (пропан), который относится к экологически безопасным веществам с низким потенциалом глобального потепления. Шкаф рассчитан на установку в линиях раздачи, на кухнях ресторанов, в пекарнях и кондитерских цехах. Для подключения требуется однофазная сеть 220 В с заземлением; вода и канализация не нужны. Важно обеспечить достаточный воздухообмен вокруг агрегата — минимальные зазоры от стен и других предметов должны соответствовать инструкции, иначе возможен перегрев компрессора и выход из строя. При проектировании расстановки оборудования необходимо учитывать открывание дверей и удобство доступа к продуктам, чтобы избежать нарушения технологических потоков и лишних перемещений персонала. Рекомендуется согласовать планировку с технологом до закупки, чтобы исключить ошибки в размещении и подключении.
FAQ по модели
Какие требования к установке шкафа Polair CV105-Sm (R290) Alu?
Шкаф подключается к однофазной электросети 220 В с заземлением. Необходимо обеспечить свободный доступ воздуха к вентиляционным решёткам: минимальные зазоры от стен — 5 см с боков и 10 см сзади. Не рекомендуется устанавливать рядом с источниками тепла или под прямыми солнечными лучами.
Соответствует ли модель требованиям СанПиН для общепита?
Да, шкаф предназначен для хранения продуктов при температуре от -5 до +5 °C, что соответствует требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 для охлаждённых продуктов. Важно соблюдать товарное соседство и не перегружать полки, чтобы обеспечить равномерную циркуляцию воздуха.
Можно ли использовать шкаф для хранения гастроёмкостей GN?
Да, модель оснащена полками, рассчитанными на установку гастроёмкостей стандарта GN. Глубина шкафа позволяет размещать ёмкости глубиной до 150 мм. Для удобства работы рекомендуется использовать полки с направляющими.
Как быстро вы можете помочь с планировкой кухни с учётом этого шкафа?
Мы предоставляем консультацию технолога в течение 1-2 рабочих дней после запроса. Специалист проанализирует вашу планировку, учтёт потоки персонала и требования СанПиН, предложит оптимальное размещение оборудования.
Характеристики
Мощность
0,45 кВт
Производительность
-5...+5 °C; 0.45 кВт; 1050 л
Подключение
Электричество
Габариты
697 × 853 × 2100 мм
Все параметры
| Производительность | -5...+5 °C; 0.45 кВт; 1050 л |
|---|---|
| Мощность | 0,45 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 697 × 853 × 2100 мм |
| Температурный режим | -5...+5 °C |
| Объём | 1050 л |
| Напряжение | 220 В, 50 Гц |
| Материал корпуса | Алюминиевый профиль, сталь с полимерным покрытием |
| Тип | Шкаф холодильный среднетемпературный |
| Бренд | Полаир |
| Хладагент | R290 (пропан) |
| Количество полок | 5 |
| Габариты (ШхГхВ) | 697×853×2100 мм |
