Шкафы холодильные Под заказ в спецификацию

Полаир

Шкаф холодильный CV105-Gm (R290) Alu (ID58f89b35)

от 135 181 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Тепловое оборудование Нейтральные столы Моечное

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Холодильное оборудование Калькулятор холодильных мощностей Кейс: пекарня

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Шкаф холодильный Полаир CV105-Gm (R290) Alu предназначен для кратковременного и длительного хранения продуктов в гастроемкостях стандарта GN 1/1. Модель обеспечивает стабильную температуру от 0 до +5 °C, что соответствует требованиям СанПиН для большинства скоропортящихся продуктов. Корпус из пищевой нержавеющей стали гарантирует гигиеничность и долговечность.

Типовые сценарии: установка в холодном цехе ресторана для хранения овощей, молочной продукции, десертов; в горячем цехе — для охлаждения полуфабрикатов перед приготовлением; в пекарне — для теста и кремов. Модель подходит для линий раздачи, если требуется компактное хранение гастроемкостей.

Особенности модели

Хладагент R290 (пропан) — экологичный, низкий ПГП
Электронная панель с дисплеем и возможностью WiFi/BlueTooth мониторинга
Интегрированная ручка в алюминиевом профиле двери
Пищевая нержавеющая сталь внутри и снаружи
Вместимость для гастроемкостей GN 1/1 глубиной 530 мм

Ключевые параметры

Габариты: 1400x800x2100 мм
Температурный режим: 0...+5 °C
Напряжение: 220 В
Хладагент: R290
Материал: нержавеющая сталь

Совет технолога: При проектировании кухни учитывайте, что шкаф CV105-Gm имеет глубину 800 мм, что требует прохода не менее 900 мм для комфортного открывания двери. Также предусмотрите свободное пространство для доступа к компрессору (сзади) для обслуживания.

Монтаж и подключение

Монтаж шкафа не требует специальных работ: достаточно установить на ровный пол, выставить по уровню, подключить к электросети 220 В. Важно обеспечить зазоры не менее 5 см сзади и по бокам для циркуляции воздуха. Не устанавливайте вблизи источников тепла.

СанПиН и зонирование

Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, холодильное оборудование должно обеспечивать температуру хранения продуктов согласно их категории. Шкаф CV105-Gm поддерживает 0...+5 °C, что подходит для молочной, мясной, овощной продукции. Размещайте его в чистой зоне, отдельно от мойки и зоны приема сырья, чтобы избежать перекрестного загрязнения.

Типичные ошибки при закупке

['Установка в нишу без вентиляции — приводит к перегреву и поломке компрессора.', 'Недооценка глубины шкафа (800 мм) — может не хватить места для открывания двери.', 'Игнорирование необходимости заземления — риск поражения током и сбоев электроники.']

Совместимость в проекте

Шкаф CV105-Gm отлично сочетается с гастроемкостями GN 1/1, столами для посуды, холодильными столами. В линию раздачи может устанавливаться рядом с нейтральными столами и мармитами. Для вентиляции рекомендуется предусмотреть вытяжной зонт над горячим оборудованием, если шкаф стоит рядом.

Перед включением в спецификацию проверьте: ширину дверных проемов и коридоров для транспортировки (шкаф высотой 2100 мм), наличие отдельной розетки с заземлением, возможность обеспечения зазоров для вентиляции. Также оцените вместимость: сколько гастроемкостей вам нужно хранить.

Подробное описание

Шкаф холодильный Полаир CV105-Gm (R290) Alu — вместительная модель для хранения продуктов в гастроемкостях GN 1/1. Корпус из пищевой нержавейки, алюминиевая дверь с ручкой. Хладагент R290. Подходит для ресторанов, кафе, столовых. Надежность и удобство обслуживания. Шкаф холодильный Полаир CV105-Gm (R290) Alu предназначен для кратковременного и длительного хранения продуктов в гастроемкостях стандарта GN 1/1. Модель обеспечивает стабильную температуру от 0 до +5 °C, что соответствует требованиям СанПиН для большинства скоропортящихся продуктов. Корпус из пищевой нержавеющей стали гарантирует гигиеничность и долговечность. Типовые сценарии: установка в холодном цехе ресторана для хранения овощей, молочной продукции, десертов; в горячем цехе — для охлаждения полуфабрикатов перед приготовлением; в пекарне — для теста и кремов. Модель подходит для линий раздачи, если требуется компактное хранение гастроемкостей. При проектировании кухни учитывайте, что шкаф CV105-Gm имеет глубину 800 мм, что требует прохода не менее 900 мм для комфортного открывания двери. Также предусмотрите свободное пространство для доступа к компрессору (сзади) для обслуживания. Особенности: Хладагент R290 (пропан) — экологичный, низкий ПГП; Электронная панель с дисплеем и возможностью WiFi/BlueTooth мониторинга; Интегрированная ручка в алюминиевом профиле двери; Пищевая нержавеющая сталь внутри и снаружи; Вместимость для гастроемкостей GN 1/1 глубиной 530 мм. Параметры: Габариты: 1400x800x2100 мм; Температурный режим: 0...+5 °C; Напряжение: 220 В; Хладагент: R290; Материал: нержавеющая сталь; Управление: электронное. Перед включением в спецификацию проверьте: ширину дверных проемов и коридоров для транспортировки (шкаф высотой 2100 мм), наличие отдельной розетки с заземлением, возможность обеспечения зазоров для вентиляции. Также оцените вместимость: сколько гастроемкостей вам нужно хранить.

FAQ по модели

Какие требования к установке шкафа CV105-Gm?

Необходимо обеспечить зазоры для вентиляции не менее 5 см сзади и по бокам, подключение к розетке 220 В с заземлением. Установка в нишу без вентиляции недопустима.

Соответствует ли шкаф требованиям СанПиН для общепита?

Да, модель выполнена из пищевой нержавеющей стали, легко моется, поддерживает необходимый температурный режим для хранения продуктов. Рекомендуется размещение в чистой зоне, отдельно от грязных процессов.

Можно ли использовать шкаф для хранения гастроемкостей других размеров?

Шкаф рассчитан на гастроемкости GN 1/1 глубиной 530 мм. Для других форматов потребуется дополнительная комплектация полками, что может снизить вместимость.

Сколько времени занимает подбор и планировка с технологом?

Обычно 1-2 рабочих дня: анализ планировки, расчет вместимости, проверка электрики и вентиляции. Рекомендуем обращаться до закупки, чтобы избежать переделок.

Характеристики

Производительность от 0 до +5 °C

Подключение Электричество

Габариты 1400 × 800 × 2100 мм

Бренд Полаир

Все параметры

Производительность	от 0 до +5 °C
Мощность	—
Подключение	Электричество
Габариты	1400 × 800 × 2100 мм
Температурный режим	от 0 до +5 °C
Напряжение	220 В
Материал корпуса	Пищевая нержавеющая сталь
Материал двери	Алюминиевый профиль с ручкой
Тип	Шкаф холодильный среднетемпературный
Бренд	Полаир
Габариты (ШхГхВ)	1400x800x2100 мм
Хладагент	R290 (пропан)
Вместимость	GN 1/1, глубина 530 мм
Управление	Электронная панель с дисплеем
Дополнительно	WiFi/BlueTooth мониторинг