Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Полаир
Шкаф холодильный CM110-Sm (R290) Alu (IDe090814f)
Шкаф холодильный Полаир CM110-Sm (R290) Alu среднетемпературный, алюминиевый корпус, хладагент R290. Подходит для кафе и ресторанов.
от 146 308 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Шкаф холодильный CM110-Sm (R290) Alu предназначен для краткосрочного хранения охлаждённых продуктов: гастрономии, молочной продукции, полуфабрикатов, кондитерских изделий. Модель поддерживает стабильную температуру в диапазоне от 0 до +5 °C, что соответствует требованиям СанПиН для среднетемпературного хранения.
Типовые сценарии: установка в горячем цехе для хранения соусов и заготовок, в холодном цехе — для салатов и десертов, в кондитерском цехе — для кремов и заготовок, а также в складских помещениях небольших кафе и ресторанов. Благодаря компактным габаритам (110 л) шкаф вписывается в ограниченные пространства.
Особенности модели
- Хладагент R290 (пропан) — экологичный и энергоэффективный
- Алюминиевый корпус устойчив к коррозии и лёгок
- Компактные размеры — легко пройти в дверной проём
- Механическое управление — простота и надёжность
Ключевые параметры
- Объём 110 л
- Температурный режим 0...+5 °C
- Напряжение 220 В
- Мощность 0.15 кВт
- Хладагент R290
Совет технолога: При размещении шкафа учитывайте направление открывания двери: она должна открываться в сторону рабочей зоны для удобства загрузки. Также обеспечьте доступ к вентиляционным решёткам для обслуживания.
Монтаж и подключение
Монтаж не требует специальных навыков: достаточно установить шкаф на ровную поверхность, отрегулировать ножки по уровню и подключить к электросети. Важно обеспечить зазоры для циркуляции воздуха: не менее 10 см с боков и сзади. Не устанавливайте вблизи источников тепла.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, холодильное оборудование должно обеспечивать температуру хранения продуктов согласно их виду. Шкаф CM110-Sm поддерживает температуру 0...+5 °C, что подходит для большинства охлаждённых продуктов. Важно соблюдать товарное соседство и не хранить сырьё и готовую продукцию вместе без упаковки.
Типичные ошибки при закупке
['Установка в нишу без вентиляционных зазоров приводит к перегреву компрессора и сокращению срока службы.', 'Размещение рядом с тепловым оборудованием (плита, печь) увеличивает энергопотребление и нагрузку на холодильную систему.', 'Игнорирование направления открывания двери может создать неудобства при загрузке и разгрузке продуктов.']
Совместимость в проекте
Шкаф устанавливается в линию с другими модулями (столы, мойки) или отдельно. Для обеспечения безопасности рекомендуется использовать в комплекте с системой вентиляции и кондиционирования, если шкаф размещается в закрытом помещении без окон.
Проверьте на планировке: ширину дверных проёмов на пути к месту установки, наличие розетки 220 В с заземлением в радиусе 1,5 м, возможность организации вентиляции (зазоры от стен). Убедитесь, что шкаф не будет мешать потокам персонала и не окажется в зоне теплового излучения от плит или печей.
Подробное описание
Шкаф холодильный CM110-Sm (R290) Alu от Полаир — среднетемпературное оборудование для профессиональной кухни. Модель предназначена для хранения охлаждённых гастрономических изделий, молочных продуктов, полуфабрикатов, кондитерских изделий. Корпус из алюминия обеспечивает лёгкость и устойчивость к коррозии, что актуально для зон с высокой влажностью. Шкаф легко проходит в стандартные дверные проёмы благодаря продуманной конструкции, что упрощает монтаж в существующих помещениях. Применяется в кафе, ресторанах, пекарнях, столовых, на предприятиях торговли. Для подключения требуется однофазная сеть 220 В, отдельная розетка с заземлением. Необходимо обеспечить приток воздуха для конденсатора, поэтому при установке в нишу предусмотрите зазоры не менее 10 см с боков и сзади. Неправильная установка без учёта вентиляции приводит к перегреву компрессора и выходу из строя. Рекомендуем до закупки согласовать размещение с технологом, чтобы учесть потоки персонала и удобство загрузки. Это снизит риски переделок и лишних затрат на этапе монтажа.
FAQ по модели
Какие требования к установке шкафа CM110-Sm?
Необходимо обеспечить зазоры для вентиляции: не менее 10 см с боков и сзади. Подключение к однофазной сети 220 В с заземлением. Уровень пола должен быть ровным.
Соответствует ли шкаф нормам СанПиН для общепита?
Да, модель предназначена для хранения продуктов в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Важно соблюдать товарное соседство и температурный режим.
Можно ли подобрать аналог для этой модели?
Да, технолог может подобрать аналог с учётом ваших задач и планировки. Обратитесь за консультацией.
Сколько времени занимает разбор плана и подбор оборудования?
Обычно 1-2 рабочих дня после предоставления плана помещения и описания технологических процессов.
Характеристики
Мощность
0,15 кВт
Производительность
Среднетемпературный; 0.15 кВт; 110 л; 1
Подключение
Электричество
Габариты
600 × 110 × — мм
Все параметры
| Производительность | Среднетемпературный; 0.15 кВт; 110 л; 1 |
|---|---|
| Мощность | 0,15 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 600 × 110 × — мм |
| Температурный режим | Среднетемпературный |
| Объём | 110 л |
| Напряжение | 220 В |
| Количество дверей | 1 |
| Материал корпуса | Алюминий |
| Тип | Шкаф холодильный |
| Тип двери | Глухая |
| Бренд | Полаир |
| Хладагент | R290 |
