Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Полаир
Шкаф холодильный CM107-Gm (R290) Alu (IDe8f8fc6c)
Шкаф холодильный Полаир CM107-Gm (R290) Alu — надёжное хранение продуктов в формате GN 2/1. Алюминиевый корпус, хладагент R290, оптимален для кафе, ресторанов и магазинов.
от 147 461 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Шкаф холодильный Полаир CM107-Gm (R290) Alu предназначен для краткосрочного и среднесрочного хранения охлаждённых продуктов в формате гастроёмкостей GN 2/1. Модель обеспечивает стабильную температуру 0...+5 °C, что соответствует требованиям СанПиН для скоропортящихся продуктов.
Типовые сценарии: установка в горячем цехе для хранения заготовок, в холодном цехе для салатов и десертов, в кондитерском цехе для кремов и теста, а также в торговом зале магазина для демонстрации охлаждённых продуктов.
Особенности модели
- Алюминиевый корпус устойчив к коррозии и прост в уходе
- Экологичный хладагент R290 (пропан)
- Формат GN 2/1 — совместимость с большинством гастроёмкостей
- Механическое управление — простота и надёжность
- Автоматическая разморозка испарителя
Ключевые параметры
- Температурный режим: 0...+5 °C
- Хладагент: R290
- Формат GN 2/1
- Материал корпуса: алюминий
- Напряжение: 220 В
Совет технолога: При размещении шкафа в узком проходе учитывайте, что дверь открывается на 90 градусов — для выдвижения гастроёмкостей необходимо пространство не менее 1 метра перед шкафом. Также проверьте, чтобы пол под шкафом выдерживал нагрузку не менее 100 кг/м².
Монтаж и подключение
Монтаж не требует специальных навыков: достаточно установить шкаф на ровную поверхность, выставить по уровню, подключить к розетке 220 В. Необходимо обеспечить зазор для циркуляции воздуха. Не рекомендуется устанавливать в помещениях с высокой влажностью без дополнительной вентиляции.
СанПиН и зонирование
Шкаф должен быть размещён в зоне, исключающей пересечение потоков сырой и готовой продукции. Рекомендуется регулярная мойка внутренних поверхностей с применением дезинфицирующих средств. Температурный режим 0...+5 °C соответствует СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Типичные ошибки при закупке
['Установка без зазоров для вентиляции приводит к перегреву компрессора и поломке.', 'Игнорирование габаритов проёмов — шкаф может не пройти в дверь.', 'Размещение рядом с горячим оборудованием увеличивает энергопотребление и снижает срок службы.']
Совместимость в проекте
Шкаф отлично сочетается с нейтральными столами, стеллажами и линиями раздачи. Для обеспечения правильной циркуляции воздуха рекомендуется устанавливать его в комплекте с вытяжным зонтом, если он находится в зоне горячего цеха.
Проверьте на планировке: ширину дверных проёмов (не менее 800 мм), расстояние до стен для вентиляции (не менее 10 см), наличие отдельной розетки 220 В с заземлением, а также несущую способность пола.
Подробное описание
Шкаф холодильный Полаир CM107-Gm (R290) Alu — профессиональное оборудование для хранения охлаждённых продуктов на предприятиях общественного питания и в торговле. Модель рассчитана на формат гастроёмкостей GN 2/1, что позволяет использовать её в линиях раздачи, на кухнях ресторанов, в кафе, барах, пекарнях и на пищевых производствах. Корпус из алюминия обеспечивает лёгкость и устойчивость к коррозии, а хладагент R290 (пропан) относится к экологически безопасным. Для подключения требуется однофазная сеть 220 В, место установки должно иметь достаточную вентиляцию для отвода тепла от конденсатора. Важно предусмотреть свободный доступ для обслуживания и соблюдение температурного режима. Неправильная установка (близко к стене, без зазоров) приводит к перегреву компрессора и выходу из строя. Перед закупкой необходимо проверить габариты проёмов, нагрузку на пол и соответствие розеток. Рекомендуется проконсультироваться с технологом для точного подбора под задачи вашего производства.
FAQ по модели
Какие требования к установке шкафа CM107-Gm (R290) Alu?
Необходимо обеспечить зазор не менее 10 см от стен для вентиляции, ровный пол, розетку 220 В с заземлением. Не размещайте рядом с источниками тепла.
Соответствует ли модель нормам СанПиН для общепита?
Да, шкаф обеспечивает поддержание температуры 0...+5 °C, что соответствует требованиям СанПиН для хранения скоропортящихся продуктов. Рекомендуется регулярная мойка и дезинфекция.
Можно ли использовать шкаф для хранения гастроёмкостей других форматов?
Модель рассчитана на GN 2/1, но при использовании адаптеров возможна установка GN 1/1. Для точного подбора обратитесь к технологу.
Сколько времени занимает подбор оборудования с помощью вашего центра?
Обычно мы готовим план расстановки и спецификацию в течение 1-2 рабочих дней после получения планировки и задач.
Характеристики
Мощность
0,3 кВт
Производительность
от 0 до +5 °C; 0.3 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
740 × 830 × 2045 мм
Все параметры
| Производительность | от 0 до +5 °C; 0.3 кВт |
|---|---|
| Мощность | 0,3 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 740 × 830 × 2045 мм |
| Температурный режим | от 0 до +5 °C |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | Алюминий |
| Тип установки | отдельностоящий |
| Бренд | Полаир |
| Формат GN | GN 2/1 |
| Хладагент | R290 (пропан) |
| Габариты (ШхГхВ) | 740x830x2045 мм |
| Вес | 85 кг |
