Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Полаир
Шкаф холодильный CB107hd-S (IDd1654cca)
Шкаф холодильный комбинированный Полаир CB107hd-S с двумя изолированными отделениями и независимыми холодильными агрегатами. Позволяет хранить охлажденные и замороженные продукты одновременно, соблюдая товарное соседство. Работает при +40°С.
от 147 406 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель CB107hd-S создана для одновременного хранения охлажденных и замороженных продуктов в одном корпусе. Два изолированных отделения с независимыми холодильными агрегатами обеспечивают раздельные температурные режимы, что исключает нарушение товарного соседства и позволяет экономить производственные площади.
Типовые сценарии: установка в горячем цехе ресторана для хранения соусов и замороженных полуфабрикатов; в пекарне — для охлажденного теста и замороженных ягод; в столовой — для молочной продукции и мяса. Шкаф удобен на малых кухнях, где нет места для двух отдельных холодильников.
Особенности модели
- Два независимых холодильных агрегата
- Раздельные температурные режимы в отделениях
- Работа при температуре окружающей среды до +40°С
- Автоматическая оттайка испарителя
- Экономия площади за счет совмещения двух режимов
Ключевые параметры
- Температурный режим: от +4°С до -18°С
- Количество отделений: 2
- Напряжение: 220 В
- Материал корпуса: нержавеющая сталь
- Бренд: Полаир
Совет технолога: При размещении учитывайте, что оба агрегата находятся сверху: обеспечьте свободный доступ для сервисного обслуживания. Рекомендуем установить шкаф на регулируемые ножки для выравнивания и облегчения уборки.
Монтаж и подключение
Монтаж включает установку на ровный пол, подключение к электросети 220 В. Требуется обеспечить зазор от стен не менее 10 см, доступ к верхним агрегатам. Габариты проема должны позволять пронос шкафа без демонтажа дверей.
СанПиН и зонирование
Раздельные отделения обеспечивают соблюдение товарного соседства и температурных режимов хранения, что соответствует СанПиН. Рекомендуется размещать шкаф в зоне складских помещений или в производственном цехе с соблюдением потоков сырья и готовой продукции.
Типичные ошибки при закупке
['Установка вплотную к стене без вентиляционного зазора приводит к перегреву компрессоров и выходу из строя.', 'Использование удлинителей без заземления создает риск поражения током и нестабильной работы.', 'Размещение в зоне с температурой выше +40°С (например, у плиты) снижает эффективность охлаждения.']
Совместимость в проекте
Шкаф устанавливается в линию с другими холодильными столами и стеллажами. Для соблюдения вентиляции рекомендуется не ставить вплотную к стенам и высоким шкафам. При монтаже под вытяжкой необходимо обеспечить дополнительный приток воздуха.
Проверьте на планировке: ширину дверных проемов и коридоров для транспортировки шкафа к месту установки; наличие свободного пространства вокруг для вентиляции и обслуживания; достаточность электрической мощности и отдельной розетки с заземлением.
Подробное описание
Комбинированный холодильный шкаф Полаир CB107hd-S с двумя независимыми отделениями (средне- и низкотемпературным) предназначен для одновременного хранения охлажденных и замороженных продуктов в одном корпусе. Модель востребована на профессиональных кухнях кафе, ресторанов, пекарен и столовых, где требуется компактное решение для соблюдения товарного соседства и экономии площади. Два холодильных агрегата обеспечивают резервирование: при отказе одного отделения второе продолжает работать. Шкаф рассчитан на эксплуатацию при температуре окружающей среды до +40°С, что позволяет устанавливать его в горячих цехах. Для подключения требуется однофазная сеть 220 В, отдельная розетка с заземлением для каждого агрегата (или одна, но с достаточной нагрузочной способностью). Вентиляция: зазор от стен не менее 10 см, свободный доступ воздуха к верхним агрегатам. Неправильная установка (вплотную к стене, без вентиляции) приводит к перегреву компрессоров и выходу из строя. Перед закупкой необходима консультация технолога для проверки планировки, чтобы обеспечить удобный доступ для обслуживания и соблюдение потоков сырья и готовой продукции.
FAQ по модели
Какие требования к установке шкафа CB107hd-S?
Необходимо обеспечить зазор от стен не менее 10 см для циркуляции воздуха, доступ к верхним агрегатам для обслуживания. Подключение к однофазной сети 220 В с заземлением.
Соответствует ли шкаф требованиям СанПиН для общепита?
Да, раздельные отделения для охлажденных и замороженных продуктов позволяют соблюдать товарное соседство и температурные режимы хранения, что соответствует санитарным нормам.
Можно ли использовать шкаф в горячем цехе?
Да, модель рассчитана на работу при температуре окружающей среды до +40°С, что допускает установку в горячих цехах при условии достаточной вентиляции.
Как подобрать аналог, если нужна другая вместимость?
Обратитесь к технологу: он проанализирует вашу планировку, объемы хранения и подберет модель с нужным соотношением отделений и габаритами.
Характеристики
Производительность
от +4°С до -18°С
Подключение
Электричество
Бренд
Полаир
Тип
Комбинированный холодильный шкаф
Все параметры
| Производительность | от +4°С до -18°С |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Температурный режим | от +4°С до -18°С |
| Рабочая температура окружающей среды | до +40°С |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Тип | Комбинированный холодильный шкаф |
| Бренд | Полаир |
| Количество отделений | 2 |
| Холодильный агрегат | 2 шт., независимые |
| Оттайка | автоматическая |
