Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
АБАТ
Прилавок холодильный ПВВ(Н)-70КМ-НШ (ID5e6675b9)
Прилавок холодильный ПВВ(Н)-70КМ-НШ от Abat: витрина для холодных закусок и десертов, формат GN, температура +2...+8°C. Компактные габариты, надежный агрегат. Подходит для линий раздачи.
от 104 675 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Прилавок холодильный ПВВ(Н)-70КМ-НШ предназначен для кратковременного хранения, демонстрации и раздачи холодных закусок, салатов, десертов и третьих блюд в охлаждаемом состоянии. Модель обеспечивает поддержание температуры +2...+8°C, что соответствует санитарным требованиям для скоропортящихся продуктов.
Типовые сценарии: установка в линию раздачи в столовой, использование в кафе для витринной демонстрации десертов, размещение на фудкорте для порционной продажи салатов. Прилавок удобен для самообслуживания и работы персонала за стойкой.
Особенности модели
- Охлаждаемый объем для гастроемкостей GN
- Температурный режим +2...+8°C
- Компактные размеры (700 мм)
- Экономичный хладагент R600a
- Прочный корпус из нержавеющей стали
Ключевые параметры
- Температура: +2...+8°C
- Формат GN
- Напряжение: 220 В
- Мощность: 0.15 кВт
- Габариты: 700×600×1250 мм
Совет технолога: При проектировании линии раздачи учитывайте, что прилавок имеет статическое охлаждение: не рекомендуется ставить его вблизи источников тепла (плиты, конвекционные печи) и под прямыми солнечными лучами. Это снижает нагрузку на компрессор и продлевает срок службы.
Монтаж и подключение
Монтаж не требует специальной подготовки: достаточно установить прилавок на ровный пол, выставить по уровню, подключить к розетке 220 В с заземлением. Габариты проема должны быть не менее 700×600×1250 мм с учетом зазоров. Не требуется подключение к воде и канализации.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН, холодные закуски и десерты должны храниться при температуре +2...+6°C. Данный прилавок поддерживает +2...+8°C, поэтому необходимо контролировать фактическую температуру продуктов и не превышать время хранения. Размещение в линии раздачи должно исключать пересечение потоков сырой и готовой продукции.
Типичные ошибки при закупке
['Установка вплотную к стене без вентиляционного зазора приводит к перегреву компрессора и выходу из строя.', 'Использование удлинителей без заземления создает риск поражения током и помехи в работе автоматики.', 'Размещение в зоне с высокой температурой (возле плиты) увеличивает нагрузку на холодильный агрегат и снижает срок службы.']
Совместимость в проекте
Прилавок сочетается с другими модулями линий раздачи: мармитами, нейтральными столами, кассовыми стойками. Для вентиляции рекомендуется установка вытяжного зонта над линией, если в нее включены тепловые модули. Прилавок может использоваться как самостоятельная витрина.
Проверьте на плане: ширину прохода для доставки оборудования, наличие розетки 220 В в зоне установки, расстояние до стен для вентиляции, а также соответствие высоты прилавка другим модулям линии раздачи.
Подробное описание
Прилавок холодильный ПВВ(Н)-70КМ-НШ от Abat — это охлаждаемая витрина для кратковременного хранения, демонстрации и порционной раздачи холодных закусок, салатов, десертов и третьих блюд в предприятиях общественного питания. Модель выполнена в формате прилавка с верхней витринной зоной, что позволяет выкладывать продукцию на гастроемкости стандарта GN, обеспечивая удобный доступ для персонала и обзор для покупателей. Применяется в линиях раздачи в столовых, кафе, ресторанах быстрого обслуживания, а также на фудкортах и в кулинариях. Для подключения требуется однофазная электрическая сеть 220 В с заземлением; вода и канализация не нужны, так как агрегат работает автономно. Важно обеспечить достаточную вентиляцию вокруг корпуса для отвода тепла от компрессора, иначе возможен перегрев и выход из строя холодильного агрегата. При установке в линию раздачи необходимо предусмотреть зазор для обслуживания и соблюдать требования СанПиН по температурному режиму хранения продуктов. Неправильная установка без учета потоков персонала и расположения розеток может привести к переделкам на кухне и дополнительным затратам. Рекомендуется проконсультироваться с технологом до закупки, чтобы правильно спланировать место и избежать ошибок.
FAQ по модели
Какие требования к установке прилавка ПВВ(Н)-70КМ-НШ?
Необходимо обеспечить зазор для вентиляции не менее 10 см с боковых сторон и сзади. Электропитание — розетка 220 В с заземлением. Установка должна исключать наклон корпуса и обеспечивать горизонтальность для корректной работы дренажа.
Соответствует ли прилавок нормам СанПиН для хранения продуктов?
Да, модель поддерживает температуру +2...+8°C, что соответствует требованиям СанПиН для холодных закусок и десертов. Важно соблюдать товарное соседство и не превышать допустимую загрузку.
Можно ли использовать прилавок в линии раздачи вместе с другими модулями?
Да, прилавок совместим с другими элементами линий раздачи Abat и других производителей при условии одинаковой высоты и ширины. Рекомендуется предусмотреть стыковочные элементы и общий стиль.
Как быстро можно получить консультацию по планировке?
Вы можете обратиться к технологам инженерного центра «Технологии Общепита» — они помогут проанализировать вашу планировку и подобрать оборудование с учетом потоков и норм. Срок ответа обычно 1-2 рабочих дня.
Характеристики
Мощность
0,15 кВт
Производительность
+2...+8°C; 0.15 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
700 × 600 × 1250 мм
Все параметры
| Производительность | +2...+8°C; 0.15 кВт |
|---|---|
| Мощность | 0,15 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 700 × 600 × 1250 мм |
| Температурный режим | +2...+8°C |
| Напряжение | 220 В |
| Тип | Прилавок холодильный |
| Тип охлаждения | Статический |
| Формат гастроемкостей | GN |
| Бренд | Abat |
| Назначение | Демонстрация и раздача холодных блюд |
| Хладагент | R600a |
