Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
АБАТ
Прилавок холодильный ПВВ(Н)-70КМ-03-НШ (ID5e6675e1)
Прилавок холодильный ПВВ(Н)-70КМ-03-НШ от Abat — компактное решение для линии раздачи. Модель с охлаждаемым объемом 0,35 кВт, температура +2...+6°C. Корпус из нержавеющей стали, установка на стол или в линию.
от 126 013 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Прилавок холодильный ПВВ(Н)-70КМ-03-НШ предназначен для кратковременного хранения, демонстрации и раздачи холодных закусок и третьих блюд на предприятиях общественного питания. Модель обеспечивает поддержание температуры +2...+6°C, что соответствует санитарным нормам.
Типовые сценарии использования — установка в линию раздачи в столовых, кафе, ресторанах, а также в качестве отдельного элемента на фуршетных линиях. Прилавок удобен для порционной подачи блюд с использованием гастроемкостей GN.
Особенности модели
- Температурный режим +2...+6°C
- Корпус из нержавеющей стали
- Вместимость для гастроемкостей GN 1/1
- Статическое охлаждение
- Компактные габариты 700x600x1250 мм
Ключевые параметры
- Мощность 0.35 кВт
- Напряжение 220 В
- Материал корпуса — нержавеющая сталь
- Габариты 700x600x1250 мм
- Вместимость GN 1/1
Совет технолога: При размещении прилавка в линии раздачи учитывайте направление открывания дверок и доступ к розетке. Рекомендуется предусмотреть отдельную розетку для холодильного агрегата, чтобы избежать перегрузки сети.
Монтаж и подключение
Монтаж прилавка не требует специальных работ: достаточно установить на ровную поверхность, обеспечить зазор для вентиляции и подключить к сети 220 В. Важно предусмотреть доступ к розетке и не располагать оборудование вплотную к стене.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН, прилавок должен быть установлен в зоне раздачи, изолированной от грязных процессов. Необходимо соблюдать поточность: грязная посуда не должна пересекаться с чистой зоной. Оборудование должно легко мыться, что обеспечивает нержавеющая сталь.
Типичные ошибки при закупке
['Установка без зазора для вентиляции приводит к перегреву компрессора и выходу из строя.', 'Неучет габаритов прилавка при проектировании линии раздачи может привести к невозможности установки.', 'Игнорирование необходимости отдельной розетки может вызвать перегрузку сети и срабатывание автомата.']
Совместимость в проекте
Прилавок устанавливается в комплект с другими элементами линии раздачи: мармитами, нейтральными столами, кассовыми станциями. Для удаления излишков тепла рекомендуется предусмотреть вытяжной зонт над линией.
Перед включением в спецификацию проверьте на планировке: наличие свободного доступа к задней панели для обслуживания, возможность подключения к электросети, соответствие габаритов проемам и дверным проемам, а также расположение относительно источников тепла и вентиляции.
Подробное описание
Прилавок холодильный ПВВ(Н)-70КМ-03-НШ от Abat — это профессиональное оборудование для кратковременного хранения, демонстрации и раздачи холодных закусок и третьих блюд в предприятиях общественного питания. Модель с маркировкой НШ (низкотемпературный шкаф?) предназначена для установки в линию раздачи или в качестве отдельного элемента на раздаточной стойке. Корпус выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность и долговечность. Внутренний объем позволяет разместить гастроемкости стандарта GN, что удобно для порционной подачи. Прилавок оснащен холодильным агрегатом, поддерживающим температуру от +2 до +6°C, что соответствует требованиям СанПиН для хранения скоропортящихся продуктов. Для подключения требуется однофазная сеть 220 В, мощность агрегата — 0,35 кВт. Установка должна производиться в помещении с принудительной вентиляцией, так как агрегат выделяет тепло. Важно обеспечить доступ к задней панели для обслуживания. При неправильной установке (без зазоров для вентиляции) возможен перегрев компрессора и выход из строя. Также необходимо предусмотреть место для конденсата. Перед закупкой рекомендуется провести планировку с учетом потоков персонала и гостей, чтобы избежать пересечений и обеспечить удобство работы. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет разработать план расстановки и учесть все инженерные аспекты.
FAQ по модели
Какие требования к установке прилавка ПВВ(Н)-70КМ-03-НШ?
Необходимо обеспечить зазор не менее 10 см от задней стенки для вентиляции, ровный пол, подключение к сети 220 В с заземлением. Не рекомендуется устанавливать рядом с источниками тепла.
Соответствует ли прилавок нормам СанПиН для хранения продуктов?
Да, модель поддерживает температуру +2...+6°C, что соответствует требованиям СанПиН для хранения скоропортящихся продуктов. Важно соблюдать товарное соседство и сроки хранения.
Можно ли использовать прилавок для демонстрации готовых блюд?
Да, прилавок предназначен для кратковременного хранения и демонстрации холодных закусок и третьих блюд. Рекомендуется использовать гастроемкости GN для удобства.
Как заказать проект расстановки оборудования с этим прилавком?
Вы можете обратиться в инженерный центр «Технологии Общепита» для разработки планировки с учетом потоков и инженерных сетей. Мы поможем избежать ошибок при закупке.
Характеристики
Мощность
0,35 кВт
Производительность
+2...+6°C; 0.35 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
700 × 600 × 1250 мм
Все параметры
| Производительность | +2...+6°C; 0.35 кВт |
|---|---|
| Мощность | 0,35 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 700 × 600 × 1250 мм |
| Температурный режим | +2...+6°C |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Прилавок холодильный |
| Бренд | Abat |
| Вместимость | GN 1/1 |
| Охлаждение | Статическое |
| Хладагент | R600a |
