Шкафы холодильные Под заказ в спецификацию

Интерколд

Моноблок ММСМ-231 380 FT NERRO (IDda6f2cf4)

Моноблок ММСМ-231 380 FT NERRO — холодильный шкаф среднетемпературный от «Интерколд». Модель с чёрным фасадом, моноблочным агрегатом, рассчитана на 380 литров полезного объёма. Подходит для хранения охлаждённых продуктов в кафе, ресторанах, пекарнях. Температурный режим +1...+7°C. Надёжность и простота обслуживания.

от 128 468 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Тепловое оборудование Нейтральные столы Моечное

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Холодильное оборудование Калькулятор холодильных мощностей Кейс: пекарня

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Моноблок ММСМ-231 380 FT NERRO — это среднетемпературный холодильный шкаф, предназначенный для краткосрочного хранения охлаждённых продуктов, напитков и полуфабрикатов. Модель оснащена моноблочным холодильным агрегатом, что упрощает монтаж и обслуживание. Оптимальна для предприятий общественного питания с небольшим и средним объёмом хранения.

Типовые сценарии: установка в горячем цехе для хранения сыров, молочной продукции, соусов; в холодном цехе — для салатов и заготовок; в пекарне — для хранения кремов и начинок; в баре — для напитков. Шкаф удобен для размещения в линии раздачи или в подсобном помещении.

Особенности модели

Моноблочный агрегат — простота монтажа и обслуживания
Цвет NERRO (чёрный) — устойчив к загрязнениям, подходит для современного дизайна
Объём 380 л — вместительность для среднего заведения
Температурный режим +1...+7°C — соответствует СанПиН
Надёжный бренд Интерколд — проверенное качество

Ключевые параметры

Объём: 380 л
Температурный режим: +1...+7°C
Тип агрегата: моноблок
Цвет: чёрный (NERRO)
Бренд: Интерколд

Совет технолога: При выборе места установки учитывайте, что моноблок выделяет тепло — необходимо обеспечить приток воздуха. Рекомендуется устанавливать шкаф на расстоянии не менее 1 метра от теплового оборудования (плиты, печи) и не менее 0,5 метра от стен. Также проверьте, чтобы дверь открывалась в удобную сторону для загрузки продуктов.

Монтаж и подключение

Монтаж шкафа не требует специальных навыков: установите на ровный пол, отрегулируйте ножки по уровню. Подключение к электросети 220 В через розетку с заземлением. Не требуется подключение к воде и канализации. Обеспечьте зазор от стен не менее 10 см для вентиляции. При размещении в нише предусмотрите принудительную вентиляцию.

СанПиН и зонирование

Шкаф должен быть установлен в зоне, исключающей пересечение потоков сырой и готовой продукции. Не допускается хранение продуктов на полу — используйте стеллажи. Температурный режим должен контролироваться термометром. Регулярно проводите мойку и дезинфекцию внутренних поверхностей.

Типичные ошибки при закупке

['Установка в помещении без вентиляции приводит к перегреву компрессора и выходу из строя.', 'Размещение вблизи теплового оборудования увеличивает нагрузку на агрегат и повышает энергопотребление.', 'Игнорирование габаритов шкафа при планировке может привести к невозможности открыть дверцу или вписать шкаф в проём.']

Совместимость в проекте

Шкаф устанавливается в линию с другими холодильными и тепловыми модулями. Для обеспечения санитарных норм рекомендуется использовать столы с бортом, вытяжные зонты над тепловым оборудованием, а также предусмотреть принудительную вентиляцию в зоне установки.

Перед включением в спецификацию проверьте: габариты шкафа и возможность прохода в дверные проёмы; наличие свободного места с учётом открывания двери; параметры электросети (напряжение, наличие заземления); вентиляцию помещения; соответствие температурного режима вашим продуктам.

Подробное описание

Моноблок ММСМ-231 380 FT NERRO — холодильный шкаф среднетемпературного класса от «Интерколд», предназначен для хранения охлаждённых продуктов в профессиональной кухне. Модель выполнена в цвете NERRO (чёрный) и оснащена моноблочным холодильным агрегатом, что упрощает монтаж и обслуживание. Применяется на предприятиях общественного питания: в кафе, ресторанах, пекарнях, столовых, а также в зонах фаст-фуда и кейтеринга. Шкаф обеспечивает стабильную температуру от +1°C до +7°C, что соответствует требованиям СанПиН для хранения скоропортящихся продуктов. Для подключения необходима однофазная электрическая сеть 220 В с заземлением, отдельная линия с автоматом не менее 16 А. Установка должна производиться в помещении с принудительной вентиляцией, так как моноблок выделяет тепло; необходимо обеспечить зазор не менее 10 см от стен для циркуляции воздуха. Неправильная установка (отсутствие вентиляции, неровный пол, близость к источникам тепла) приводит к перегреву компрессора, снижению холодопроизводительности и выходу из строя агрегата. Перед закупкой важно провести планировку с учётом потоков персонала и зонирования, чтобы избежать переделок и обеспечить удобный доступ для загрузки и выгрузки продуктов. Инженерный центр «Технологии Общепита» рекомендует консультацию технолога для точного подбора модели под ваши задачи и объёмы хранения.

FAQ по модели

Какие требования к установке холодильного шкафа ММСМ-231 380 FT NERRO?

Установка должна производиться в помещении с принудительной вентиляцией, на ровном полу, с зазором от стен не менее 10 см для циркуляции воздуха. Необходима отдельная розетка с заземлением и автоматом на 16 А. Не допускается установка вблизи источников тепла и под прямыми солнечными лучами.

Соответствует ли модель требованиям СанПиН для хранения продуктов?

Да, модель поддерживает температуру от +1 до +7°C, что соответствует СанПиН 2.3.2.1324-03 для хранения скоропортящихся продуктов. Важно соблюдать правила товарного соседства и не перегружать шкаф.

Можно ли использовать эту модель для хранения замороженных продуктов?

Нет, модель среднетемпературная и предназначена для охлаждённых продуктов. Для заморозки требуется низкотемпературный шкаф. Уточните ваши задачи у технолога.

Как быстро можно получить консультацию по планировке и подбору оборудования?

Вы можете обратиться в инженерный центр «Технологии Общепита» — наши технологи помогут с планировкой, учтут потоки персонала и требования СанПиН. Сроки разбора плана обычно 1-2 рабочих дня.

Характеристики

Мощность 0,3 кВт

Производительность +1...+7°C; 0.3 кВт (уточнить); 380 л

Подключение Электричество

Габариты 600 × 600 × 2000 мм

Все параметры

Производительность	+1...+7°C; 0.3 кВт (уточнить); 380 л
Мощность	0,3 кВт
Подключение	Электричество
Габариты	600 × 600 × 2000 мм
Температурный режим	+1...+7°C
Объём	380 л
Напряжение	220 В
Тип	Шкаф холодильный среднетемпературный
Тип агрегата	Моноблок
Бренд	Интерколд
Цвет	Чёрный (NERRO)
Хладагент	R600a (возможно, уточнить)