Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Интерколд
Моноблок ММСМ-231 380 FT NERRO (опция -10° С) (ID4fff6d9e)
Моноблок ММСМ-231 380 FT NERRO (опция -10°С) — холодильный шкаф от Интерколд для хранения продуктов при температуре до -10°С. Надёжная конструкция, нержавеющая сталь, удобное управление. Подходит для кафе, ресторанов, столовых.
от 136 978 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Моноблок ММСМ-231 380 FT NERRO предназначен для охлаждения и краткосрочного хранения продуктов при температуре до -10°С. Модель используется на профессиональных кухнях для соблюдения санитарных норм и сохранения качества ингредиентов.
Типовые сценарии: хранение мясных и рыбных полуфабрикатов, охлаждение соусов и десертов, подготовка к заморозке. Шкаф устанавливают в холодном цехе, на раздаче или в складском помещении.
Особенности модели
- Регулировка температуры до -10°С
- Моноблочная конструкция для простоты монтажа
- Корпус из нержавеющей стали
- Надёжный компрессор
- Опция NERRO (чёрный цвет?)
Ключевые параметры
- Температура до -10°С
- Напряжение 380 В
- Материал: нержавеющая сталь
- Бренд: Интерколд
- Код поставщика: 23-00020725
Совет технолога: Проверьте, что напряжение в сети соответствует 380 В, иначе потребуется дополнительный преобразователь. Учитывайте, что моноблок требует свободного доступа к компрессору для обслуживания.
Монтаж и подключение
Монтаж включает установку на ровную поверхность, подключение к электросети 380 В, обеспечение зазоров для вентиляции. Не требуется подводка воды. Убедитесь, что проёмы позволяют занести шкаф.
СанПиН и зонирование
Шкаф должен быть установлен в зоне, исключающей перекрёстные потоки сырой и готовой продукции. Необходимо обеспечить регулярную мойку и дезинфекцию. Температурный режим соответствует СанПиН.
Типичные ошибки при закупке
['Игнорирование требований к вентиляции приводит к перегреву компрессора', 'Неправильный выбор напряжения (220 вместо 380) вызывает поломку', 'Размещение вплотную к стене без зазоров ухудшает охлаждение']
Совместимость в проекте
Шкаф устанавливается в линию с другими холодильными и нейтральными столами. Для отвода тепла рекомендуется предусмотреть вентиляционный зонт или принудительную вытяжку.
Проверьте габариты шкафа и ширину дверных проёмов, наличие свободного места для вентиляции, а также соответствие напряжения сети (380 В). Согласуйте размещение с технологом.
Подробное описание
Моноблок ММСМ-231 380 FT NERRO (опция -10° С) от бренда Интерколд — это холодильный шкаф среднетемпературного класса с возможностью регулировки до -10°С, предназначенный для краткосрочного хранения охлаждённых продуктов и полуфабрикатов в заведениях общественного питания. Модель выполнена в формате моноблока, что упрощает монтаж и обслуживание. Корпус из нержавеющей стали обеспечивает гигиеничность и долговечность. Применяется на раздаточных линиях, в холодных цехах, на складах продуктов. Для подключения требуется однофазная сеть 220 В, стабильное напряжение без перепадов. Вентиляция должна обеспечивать отвод тепла от компрессора, зазоры по бокам и сзади — не менее 10 см. Неправильная установка без учёта воздухообмена приводит к перегреву агрегата и выходу из строя. Рекомендуется до закупки согласовать план расстановки с технологом, чтобы учесть габариты, открывание дверей и доступ для сервиса.
FAQ по модели
Какие требования к установке моноблока ММСМ-231 380 FT NERRO?
Необходимо обеспечить зазоры для вентиляции не менее 10 см с боков и сзади, стабильное напряжение 380 В, защиту от влаги. Рекомендуется установка на ровную поверхность.
Соответствует ли модель нормам СанПиН для общепита?
Да, шкаф выполнен из нержавеющей стали, легко моется, поддерживает требуемую температуру для хранения продуктов, что соответствует санитарным требованиям.
Можно ли использовать шкаф для хранения замороженных продуктов?
Модель с опцией -10°С предназначена для подмораживания и краткосрочного хранения, но не для глубокой заморозки. Для заморозки требуются морозильные шкафы с температурой -18°С.
Как быстро вы можете помочь с планировкой размещения оборудования?
Мы анализируем план помещения, потоки персонала и технологические процессы в течение 1-2 рабочих дней. Обращайтесь к технологу для консультации.
Характеристики
Производительность
до -10°С
Подключение
Электричество
Бренд
Интерколд
Модель
ММСМ-231 380 FT NERRO
Все параметры
| Производительность | до -10°С |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Температурный режим | до -10°С |
| Напряжение | 380 В |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Шкаф холодильный |
| Бренд | Интерколд |
| Модель | ММСМ-231 380 FT NERRO |
